「割烹くずし」とはまさに適切な表現。 北千住に行く機会があったので、Rettyレビューを見て気になってた人気の立ち飲み屋に行ってみた。 満員でわずかに待った後、入店！ メニューは割烹らしい正統派和食の品ながら飲みに合うラインナップ。なんと300円均一！ ウイスキーと梅酒をソーダで割った徳ハイで一人乾杯。 いさき焼霜造り、びん長まぐろ刺、筍天ぷらと割烹らしい旬のものを使った丁寧さを感じる品。 ひと手間かかった品はどれも美味い！ 絶妙な炙り感、揚げたて天ぷらがたまらん。。 追加で自家製さつま揚げを日本酒「本菊泉」で。 注文してから形作って揚げてくれる。 こりゃうまくないわけないですね。 4品と2杯で2000円弱。そしてこの満足感。 ハイレベルな割烹料理を気軽に立ち寄って飲みながら食べられる。 「割烹くずし」に納得です！ #立ち飲み #和食 #日本料理
Takeshi Uedaさんの My best 2014
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新潟の寿司はやはり美味かった！ 古町にある料亭や小料理屋が立ち並ぶ大人の街っぽい通りにある寿司屋。 ここは惜しまずに特上(3500円)で！ ウニ、いくら、子持ち昆布、中トロ、鮑、南蛮海老など。どれも新鮮で美味い。 中でも南蛮海老は初めて食べたが、濃密な感じの甘さがあって美味しい。子持ち昆布も歯応えがいい。もちろんウニや中トロ、いくらも間違いなし。 お酒はビールの後は日本酒。 越乃寒梅 別撰、後で広がる感じ。 王紋 夢 純米吟醸、こちらはすっきりとした飲み口。 新潟は日本酒もいろいろあって楽しいな〜。 酒のお供にあじ、ほたて、さば、ゆでたこ、いか、かにみそを追加注文しちゃいました。 どれも美味いけど、鯵が特に美味かった！ あと、米どころとあってシャリが美味しい。握りも非常に綺麗な仕上がり。 〆に海老の味噌汁をいただいてご馳走様でした。 締めて一人8000円ほど。 追加で少しかかったけど、東京なら1万するんじゃなかろうか。 お腹も大満足でした！ #和食 #寿司
庶民派中華食堂でこんなうまいパラパラ炒飯が食べられるとは！ Rettyで人気の中華食堂でチャーハンと餃子6個セット980円。 チャーハン旨っ！定番の味付けながらパラパラ感が素晴らしい！ 油っぽさがなくて、醤油と中華スープっぽい優しい風味が感じられる。 これはモリモリいけちゃうね。 餃子は餡がしっかり詰まってジューシーでこちらも美味で、くどくない。 ニンニクなしなのに旨味が出てくる。 あー、ビールが欲しくなる！ 駅前の交差点にあるのに、看板暗くて見落としそうだけど味はピカイチ！ これで980円とコスパも良し。 美味しゅうございました。 #中華
200投稿目はRetty民が絶賛のとんかつ屋。 期待しつつ行ったら今までのとんかつ感を覆された！ とんかつ以外にもメンチカツ、生姜焼きも好評らしい。 ここは王道であろう上ロースかつ定食を。 お連れは生姜焼きをオーダー。 ロースかつは珍しいぐらい薄い衣で色がややこんがり目。 一口食べると、柔らかくて旨味が溢れ出てくる！もはや未知の領域。(自分の中では) 表現が追いついてないが、個人的には今までとは一線を画すと言っても過言ではないレベル。 衣もサクサクでジューシーなのに全く油っぽくない。なんだこれ。。 塩とレモンでさっぱりでもソースでもどっちでも美味しく食べられる！ 生姜焼きも上ロースかつと同じ値段だがそもそもここまでの肉の生姜焼きなんてそうそうないし、美味いに決まってます。 おろしのたれとの相性も抜群！ 豚汁も美味いし、接客も丁寧で言うことなし。 是非また行きたい店です。 #和食 #とんかつ
ミシュランのビブグルマンを獲得した小さな名店。 パスタはトマトとシラスのフィデリーニ、それとマルゲリータ+マリナーラのマルゲ・スペシャルをいただきました。 夏らしくあっさり、トマトの酸味が軽やかに効いてる。 ピッツァは石窯で焼いた本格ナポリ式で薄いけどもっちり、こちらもトマトの酸味とモッツァレラが美味い！ ここはやっぱりパスタ、ピッツァとも非常に美味しい。ランチのパスタも時期にあったものがラインナップされてるけど、どれも美味しいです。 ちょっと有名になったのもあって、最近週末ランチは混んでるけど、また行きたい店！ #イタリアン
木内酒造に併設の手打ち蕎麦と日本酒の店。 当然ながら酒造の日本酒を堪能する店ですが、常陸野ネストビールというクラフトビールを作ってたりもします。 本題の食事はコースでいろいろな料理が楽しめる。 そばがきとかぼちゃの冷製スープに始まり、ローストビーフと葱山椒 白だし。 このローストビーフ美味い！日本酒と一緒にでも意外といける。天ぷらもさっくりしてて良い。 蕎麦もしっかりした歯ごたえで美味しゅうございました。やっぱり蕎麦には力入れてそう。 日本酒はもちろんここで作ってるお酒を飲み比べ。やっぱりちょっといいやつは飲みやすくて美味しいですね。 日本酒だけでなく料理も美味しく満喫できました。 #居酒屋 #そば #日本酒
箱根の鯵丼で有名な店。 定番の鯵丼ととろたく巻セットを注文。 鯵ってこんな美味いのかーと思わせられた！とろたく巻もネギトロにたくあんという意外な組み合わせだけど美味しい。こりゃオススメメニューになるわけだ！ セットは多少お高いけど、これはまた箱根に行ったら食べたい。 美味しゅうございました！ #和食 #丼 #寿司
築地で仕入れた新鮮な魚がメチャ安！ 魚河岸料理屋ということでとにかく魚料理のメニューが豊富。しかも一品物の多くは300〜400円台！なんてこったい／(^o^)＼ 人気店でいつも賑わってて入れないこともあったけどようやく行けた！ まずはアラ大根煮で一杯。 刺身盛り合わせは選ぶこともお任せも可能。これが超新鮮でどれも美味い！魚河岸料理だし外せないね。 あと、ヒレカツもどき。 もどき？何それ？と思ったらこれも豚ではなく魚。かま焼きっぽいのが衣を纏った感じで、食べるとたしかにヒレカツっぽさがあるのがいい♬これ300円…だと。。 マグロのスタミナ焼きもピリ辛で美味い！肉料理でやりそうなアレンジもうまいなー。 いろんな食べ方で魚を味わえて満足！しかも安くてコスパ高い。新鮮な魚をがっつり食べても2人で6000円超えないぐらい。 まだまだ食べてないメニューも多いのでまた来たい。 #居酒屋 #海鮮
珍しい焼きそばの専門店。 専門店と言うだけあってバリエーション豊富！明太海鮮バター醤油と宮古島の雪塩焼きそばをいただきました。 明太海鮮バター醤油は聞くだけで美味そう。まろやかになった醤油とバターの味が良い。海鮮の具とも合う。こりゃ酒との相性も良さそう。並の次の中盛でもかなりのボリューム。 雪塩は細麺をチョイス。こちらもあっさりしつつも旨味もあっておいしい！ このあたりで人気なのが納得です。 また来たいですな。