Kazuaki Nemoto

お客とスタッフの佇まいと距離感、料理のクオリティ(ポーション込)と価格設定、BGMと照明などなど、 バランス感覚に優れている、穏やかな酒場。 店名の由来ともなっている、適度な放っとかれ感が非常に好きですね。

人生で、クスクス自体をそもそもそれほど食べるチャンスがなかった為、評価するのはおこがましいのではありますが、羊肉・鶏肉やソーセージ、野菜などいろいろ入ったロワイヤル煮込みをザバーッとかけて食すクスクスは、大変美味でした。辛味調味料の自家製アリッサ(いいねぇ、観月ありっさ！って口に出すことは我慢しました。）がまたいい働きをしており、ワインが進み話が盛り上がりまする。 まぁ、でも、あれですね。再確認しましたよ。 【何を食うかより、誰と食うか】 とっても楽しい夜でしたぁ！

センスを感じる内装は女子受けよし。ボトルワインの値付けも安く、気兼ね無く飲み食いしてワイワイやれるのが嬉しいです。料理は、若干濃いめ の物もあったけど、総じて美味しく、読むのが楽しいメニュー構成でしたね。いやー、飲んだ、飲んだ。。。

蝦夷鹿のカルパッチョ、牡蠣のフリッターが美味しくてスパークリングワインが進む進む。。。