かん かんみ

【2022年1月12日訪問】　　 ■食べるミルクセーキ：720円 カフェ＆バー　ウミノ（食べるミルクセーキ）

枕崎名物料理 だいとく（枕崎ぶえん鰹の刺身・かつおラーメン） 【2015年8月 訪問】 今年の夏休みはちょっぴり遅めに九州3泊4日の旅へ。 食いしん坊仲間と博多・佐賀・熊本・鹿児島・大分で名物料理を満喫してきました！ 山陽・九州新幹線の「みずほ」で快適に博多に到着ー！ レンタカーに荷物を積み込み、博多→佐賀→熊本→鹿児島と九州縦断〜(^^)／~~~ 枕崎ぶえん鰹を求めて枕崎駅から徒歩5分の「だいとく」さんへ。 鰹の刺身、たたき、腹皮、かつおラーメン。 「船人めし」（船乗りさんのまかないめし）など名物料理が満載ですっ☆ 「枕崎ぶえん鰹」は昔ながらの一本釣りで漁獲。船上で活き締め（血抜き）した後、急速冷凍！！！ とれたての鮮度を閉じ込めているので鮮やかな色の赤身はまるでマグロの赤身のようです！かつお独特の生臭さはほとんどなく、弾力性のある モチモチとした食感の歯ごたえがバツグンです！ 魚が苦手な方にもオススメしたい美味しさです〜*\(^o^)/* ぶえん鰹以外にも幻の黒豚「鹿籠豚」を贅沢に使用した『鹿籠豚めが豚（トン）丼』も大人気！！！ ■枕崎ぶえん鰹の刺身：800円 ■かつおのタタキ：750円 ■かつおラーメン：750円 ■鹿籠豚角煮ラーメン：1100円 ■ミニかつおラーメンセット：1250円 ■かつおの腹皮の塩焼き：300円 ■さつま白波（白麹造り）：300円 ■黒白波（黒麹造り）：300円 ■さくら白波（黄麹造り）：350円 ■枕崎鰹船人めしSP：880円

【2022年1月12日訪問】 五島郷土料理 〜地獄炊きの名前の由来〜 初めて食べた旅人が「しごくおいしい」と誉めたことを「地獄美味しい」と聞き間違えたのがこの言葉の由来だというユニークな説があります。 〜お召し上がり方〜 つけだれが２種 ・特製あごだしスープ（ねぎ・生姜） ・生卵（鰹節・醤油） 麺をスープか卵につけてお召し上がりください。 ■五島うどん地獄炊き：840円

■食べるミルクセーキ：720円 カフェ＆バー　ウミノ（食べるミルクセーキ） 095-829-4607 長崎県長崎市尾上町1-1 アミュプラザ長崎 5F