かん かんみ

かん かんみ

* ワインソムリエ * 唎酒師 * 野菜ソムリエ * フードアナリスト * 食生活アドバイザー * だしソムリエ * 料理検定 * 日本箸教育講師 * オイスターマイスター * フードアナリスト・ライター養成コース修了

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好きなジャンル

  • お好み焼き
  • 鉄板焼き
  • うどん
  • すき焼き
  • 丼もの
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かん かんみ

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average

グリルABC

店舗情報

天満橋駅

洋食

■オムライス:570円 ■中華そば:420円 ■カレーライス:570円 ■ハンバーグ:670円 ■ライス:150円 ■ポタージュ:450円 #グリルABC #オムライス

かん かんみ

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excellent

クッチーナラトリエ

店舗情報

旧居留地・大丸前駅

イタリア料理

■長月コース:6000円(税別) 【前菜1】 Vege-Jewel(ベジジュエル) 「あなたのカラダにご褒美を」 新鮮で旬の野菜は珍しいものばかり。ひとつひとつ丁寧に説明された野菜たちは地元神戸・兵庫の新鮮野菜なものばかり。カラダの中から綺麗になれちゃいます! 【前菜2】 季節の前菜詰め合わせ「玉手箱」 山内シェフからの季節の贈り物は和の技術が散りばめられた玉手箱。蓋をあける瞬間のドキドキ感がたまりません!イタリアと日本のいいとこ取り!フォトジェニック賞に決定です! 【前菜3】 イワシのインサオール インサオールはヴェネツィアの名物料理「サルデ・インサオール」です。ビネガーに玉ねぎ、レーズン、松の実を入れ軽く煮た後にフリットした鰯にかけて冷やしてマリネしたもので白ワインに合わせるとさらにGOOD!!!おかわりしたくなる美味しさです〜♪ 【パスタ】 フレッシュトマトと戻り鰹のパスタ 前菜だけで3種もありメイン料理の前のパスタは計算され尽くしたあっさり。フレッシュなトマトと脂の乗った戻り鰹のシンプルイズベストなロングパスタ!絶妙な歯ごたえのアルデンテは繊細なパスタ料理に仕上がっています。 【魚料理】 長崎五島列島から届いた鮮魚のレアグリル 野菜のソース 白身はしっとりジューシー。皮目はパリッと!絶妙な焼き加減の海鮮イタリアンに人参の自然な甘みのソースがよく合います。 【お口直し】 お口直しの「赤紫蘇のハーブティー」 夏バテ予防効果のある赤紫蘇はスッキリ爽やかな味わい。動脈硬化や老化防止など嬉しいことばかり。 【肉料理】 国産牛イチボ肉の藁蒸し イチジク添え 低温でしっとりと焼き上げたイチボに藁の薫りが素晴らしい!ゆっくりとじんわりと旨味が広がり、フレッシュなイチジクとのマリアージュはフルボディな赤ワインに合わせて頂きます。 【米料理】 兵庫県 香住蟹のリゾッチャ 大大好物の蟹が登場にテンションUP!! (「リゾッチャ」って日本航空の飛行機を思い出した〜♪) 無類のカニ好きのかんみ♪のどストライクの逸品です! 蟹の旨味が凝縮したリゾットに温かいお出汁をかけてさらに美味しさMAX!!! 幸せです!蟹リゾッチャサイコー! 【パン】 自家製フォカッチャ 程よい塩加減が◎ お持ち帰りしたいくらい美味でした! 【ドルチェ】 ブドウのクリームチーズソース フルコースで大満足なお皿の数々の〆は秋の味覚のぶどうを使ったデザート。ぶどうの甘みを引き立てるチーズソースはシェフのセンスの良さが光ります! 【カフェ】 コーヒー又はエスプレッソ又はハーブティー