Ryo  Sasaki

Ryo SasakiさんのMy best 2019

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東京都

懐石料理

Ryo  Sasaki

初訪。 全てに満足だけど、特に椀物に入っていた鹿児島の早掘り筍が今まで食べたことない味。こんなに甘い筍は初めてで感動。それと、ウニはあまり好きじゃないけど、ここで出されたバフンウニは臭みも無く絶妙な甘さ。 大将の石川さんの気さくさが、楽しい食事の時間を演出してくれました。