Yasuhiro Ueo
大在駅
創作料理
創作料理を感じるお店 いちごとくるみの白和え・・いちごとくるみの組み合わせが甘味を増し生ハムで包んで食べる白和えをクリーミーにさせている 鮭と大葉の春巻き・・大葉とジュレがアクセントとなって鮭を引き立て揚げたての春巻きが香ばしくつけだれがあじをひきあげている 海老のグラタン・・薄味ですがクリーミーなグラタン コンビネーションサラダ・・自家製のドレッシングニンニクが効いて数多い野菜を食べやすい さつまいものクリームポタージュ・・さつまいもを感じさせない甘さが食べたことのないポタージュ 鶏そぼろとたらこのスパゲッティ・・たらこの味が強く鶏そぼろを感じられなかったがクリーミー ミニホットドッグ・・バンズが美味しい ホットコーヒー・・ハワイ系の豆なのか酸味を感じさせる高級な味