Tatsuya Arakawa

先日新宿小滝橋通りのそば新が無くなったと聞いて、そうしたらゆで太郎の最初に展開したあたり、入船町近くに出した(勝負に来た？)そば新は大丈夫かと見に行ったら、元気に営業してました。(^^;; 中は14時ちかいのにほぼ一杯。相変わらずしっかりと鴨南蛮を調理するのも見られて一安心。ここは同じブロックにゆで太郎もあるから競って繁栄して頂きたいものです。 コシはしっかりあるので安心です。茹で方も、冷水で締めるのも、ぬるみをとるのもマニュアル通りでしょうがしっかりやってるのを見てました。(実は見える店は毎回いちいち見てます。) 基本、立ち食いチェーン店以下の味の町蕎麦もあるので、一概には言えませんが、立ち食いチェーンと比較して美味いと思えない店は努力や熱意が足りません。 そば新より鴨南蛮に手を抜いて出してる店は多いです。 実はお店向きに日麺連や全麺生連でちゃんと教えてくれるのですが。

先日大阪のイベントに参加した時に見つけました。 エジプト料理レストランのメヤメヤさん。 土曜日なのに月曜から金曜までのワンコインサービスランチを提供してくれました。 細いビーフンの入ったピラフ、辛めでソーセージ入りのトマトシチュー、サラダのワンディッシュに、コーヒーか紅茶がついて500円。辛めのトマトシチューが旨いです。不動産屋さんの二階。 夜はダンスも踊れる様な広さです。 惜しむらくは、昼には照明が暗めです。(^^;; ウイークデイに夜行ってみたいですね。 #1000円以下で満足 #異国情緒 #優しいオーナーさん

#気軽に行ける焼き肉屋さん

打ち合わせ前に時間があるので、初めて餃子の福包さんに入りました。ほぼ満員の店内で、ランチの餃子定食を頼みます。 餃子は焼き餃子と水餃子があり、ランチ餃子定食は餃子2人前でどちらでも選べるとの事です。初めてだから水餃子を一人前、焼き餃子を一人前注文しました。 少し待つとスープ熱いのでお気をつけ下さいとライス、スープ、水餃子と焼き餃子が来ました。 焼き餃子は程よい皮の焦げ目が食欲をそそります。 先ずは一口。大き過ぎず、餡は崩れず、あっさりとしたビールが合う感じです。ニラとニンニクをつい打ち合わせあるのに入れたのを注文しましたが、納得です。美味い。 次は水餃子です。こちらは餡が少し熱いですが、あっさりとしていくつも行けそうな感じです。 こちらは逆に味のしっかりとしたビールが合いそうです。 しかし流石に打ち合わせ前なのでビールは諦めます。 餃子定食と言うと棒タイプの神保町スイートポーヅを思い出しましたが、それと肩は並べるCPの高さ。 590円は安いと思います。 スープはなかなか熱く、冬には有難いですね。 完食し、店を後にしました。次はビールと食べたいですね。 #CP高し #行列あり