Miho Tanaka

蕎麦好きですが熱海駅より商店街入ってすぐに構えるこのお店。 なんの前情報もなく15時前あたりのかなり遅めのお昼…食べ損ねてどこかないかな、とウロウロしてふらりと立ち寄りましたので、(観光客向けの可能性もあるからあまりお味に期待しないようにしよう)と謎の決心をして入りました。 でもお店の佇まいも内装もとても古き良きものも取り入れてるイメージで、良い意味でごちゃっとしています。この家の昔の娘さんの絵画だったりおかめと翁の面、昔は寿司屋であったんだろうと思われるカウンターと木枠の棚、寿司桶…眺めてるだけで退屈しません。 さて早速、蕎麦といえば絶対とろろ蕎麦の私。でもせっかく秋らしい山菜蕎麦も捨てがたく… お店の方に山菜だけを別皿でいただくことがてきますか？と聞くと快く受けてくださいました。 早速それにあわせて冷酒をいただく。 待ち望んだお蕎麦ですが、すごく早く来ました。 すでにとろろはつゆを溶いてある。 うーん、しょっぱすぎないといいなぁ…と思いながら食べるととても美味しい！ 最近はうずらもつかないところが多いですがここはあって嬉しい… とろろもかなりこだわるほうですが、ここなら是非また来たいです。 戸隠そばらしい、もちっとしてるし喉越しもいい。あぁ…至福… 器もザルですと昔ながら使ってそうな木製に竹のせいろ。なんだかお店の歴史を感じる器などで食べると、少し嬉しいです。 熱海に来たとき、さらっと駅前で何か食べたいのであればぜひお立ち寄りあれ。 あとで分かったことですが、閉店間際に来てしまったようでした。それなのに嫌な顔一つしないお店の方々…わがままな山菜のみのメニュー表にない注文…お会計時にはお蕎麦お待たせしちゃってすみませんと腰低く言われまして、逆に申し訳ない気持ちです。 もう少し良い客になって次は早めに行きたいです！

今年は夏らしいアウトドアやお出かけができなかったので、せめて久々に近場へ外出…以前のさざえの刺身が苦々しい思い出で、どうしても食べたくてリベンジに。 レビューの評価が高く期待度高かったのですが当日に思いつきで決めたため予約できず… 暖簾明け1番で飛び込み入店。 カウンター席なら空いてたので、喜んで着席。 おそらく板前が旦那様、ホールに奥様の姿で2人体制で準備されてました。 写真のとおり、カウンターに和紙の手書きメニューが並びわくわく！ 小さな生簀に待ち望んださざえ様がいました！ 早速、ビールと一通りの料理を注文。 さざえのお造り、鶏のお刺身、大好きアジのたたき、ダチョウのお刺身という珍らかな一品に引き寄せられる… 最初でキッチンも混んでないため割とすぐ料理がきました。 入店時、後ろに予約客もきており、その間もひっきりなしに電話が鳴り、次々とお客様が…その日は日曜日でしたが予約でいっぱいカウンター4席しか空いてなかったので本当にラッキー。 6時過ぎにはもう満席なので、というお断りをいれてるような状況でした。 さてお味は… まず先付けが鶏皮？の唐揚げ、こんにゃくの茎わかめ？タラのチャンジャでした。(曖昧ですみません) 代わり映えする幸せな一品でした。 そのあと鶏の刺身、これもまた絶妙な火加減で言うことなしのおいしさ。もみじおろしとタレでサッパリしたお味。動物性の生モノ苦手なツレもぱくぱく… 待望のさざえも丁寧な仕事のお造り。そぎ切りの薄さもちょうどよく、ああ…さざえの歯応えが磯旨い…やっと食べれた、最高につきる品でした。呑兵衛のことを考えて肝も丁寧に処理されたものが添えてありました。1時間ほど過ぎるとさざえも欠品となりメニューから外され…最初に注文したほうが良さそうですね！ アジのお造りももちろんとても美味しかったです。 こちらのお店は器も綺麗なものが多く好印象でした。 ちなみに写真忘れましたがダチョウは、馬刺しとよく似てます！ よく走る共通点のせいですかね。馬刺しよりも赤身の旨味がすごいです。 臭み消しは定番のにんにくとしょうが。これももう一度食べたいほどかというと？？？ですが、一度味わっておくのも良いかなと思います。 とにかく奥様の丁寧でスマートな接客が素敵でした。配膳などお気遣いがとても心地いい加減で安心して過ごせます。 ただ難を申し上げれば…多忙なこともあるせいか旦那様が典型的な亭主関白気質。奥様に対して忙しいから電話をとるなと指示したりあれこれやれの指示もトゲを感じる物言い… 忙しく切り回すのですから大変かと思いますが、キッチンの中でお2人が少々言い合いになってしまったり…カウンターだから余計に聞きたくなくても聞こえてしまい…少し注文しづらく気になってしまいました。是非ご予約してテーブル席をお勧めします。 アルバイトでもいれてキッチン・接客の負担を減らし、もう少し和やかなお店になってくれることを願います。 それでも最後、お会計後に奥様へ「本当に美味しかったです！また来ます」と伝えると嬉しそうに「是非お待ちしてます」と満面の笑顔が忘れられません。

海水浴のシーズンも終わり頃、伊勢海老の刺身、さざえの刺身目当てで行ってみました！ 時間帯は遅めの15時頃でひと気が少なく、ありえないほど早く食事がきました(きっと海水浴場の目の前で沢山の人で賑わうから手際がよいのでしょうか？) 注文は生簀にあった400gほどの伊勢海老を見せて選ばせてもらい大振りのさざえはお任せ。 間違いなく鮮度は良く、活け造りでした。 身を醤油にちゅっとつけるときゅっと引き締まり、とても期待度高かったのですが…残念だけど都内でも食べられそうなお味でした。 伊勢海老は身がぬるく氷水とかで締めてないような…処理が少し生臭味が残るお味。さざえは鮮度よかったのですが厚く切りすぎてコリコリの食感ではなくゴリゴリゴリゴリ…うーん…厚すぎて磯の旨味を感じるより食べるのが一苦労でした。歯が欠けそう。さざえの良さを斜め上にしてしまった感。 伊勢海老の頭はすぐ味噌汁しますか？と聞かれたけど写真撮らせてもらって、それからすぐ味噌汁にしていただく。これもあっという間にでてきたのですが味噌が薄く…本当に残念としかいえなかったです。スピード重視より調理の仕事を丁寧にしてほしい。 ただ、友人は美味しい！と言って食べてました。 私は釣りが趣味でよく捌くし海鮮はとにかく大好き、かつ料理は細かな仕事を気にするタイプで… よく行く民宿で予約注文した伊勢海老のお造りが特に美味しく、生簀の活きのいいものならそれと同じだろうと今回は期待しすぎてしまったかもしれません。 何かの折で、海水浴ついでに美味しい海鮮も食べたい！という欲求なら心地よい疲労感と共に美味しくお腹を満たせると思います。 冷凍のお土産や活きのいいものを配送もしてくれます。 個人的にはせっかく生簀にある魚介類がもったいないなぁ…もっと良い店見つけたいな、という感想です。

すごくおすすめです！たまたま乗り換え駅で食事したくて、たまたま焼き鳥で選んだお店。 もうハツの焼き加減の絶妙さに舌鼓をうちました。硬すぎず生すぎず、本当に、焼き鳥の美味しいお店ってこういうことか…と感動。他にお客様が1組だけ、閉店間際ということもあってかすごい速さで料理がでてきました。お腹ペコペコだったので丁度いいペース。白レバーねぎも低温調理でねっとりとしたレバーの美味しさにうっとり。 元気でかわいい店員さんのオススメのシソ巻きの串も、すっごく満足のいく美味しさ。つくねはこれまでの経験上、固いし油濃くて好きじゃないけどこのお店なら…と期待して頼んだら本当に美味しかった！！焼き鳥中心サラダ一品で食べましたが、サラダのにんじんソースでさっぱりとお口のバランスがよい。ぼんじりもせせりも頼んだけど焼き鳥で変に油がくどくない満腹感を体感したのは初めてでした。お値段以上です。 こじんまりしたお店だから、できる心のこもった接客とお味なのかな…。相方と何度も美味しかったー、また行こうと感想言いながら帰路につきました。 ああ…もう食べに行きたい