N.KagomaさんのMy best 2024

◾️2024石垣島旅行編◾️ 初上陸石垣島で最初に行った飲食店がこちら！ エアー&宿を予約した直後ネット予約(´∀｀*) 期待値高かった「旬家ばんちゃん」さん㊗️ 場所は、新石垣空港から車で390号線を南下。 10分弱の距離にあります（白保海岸沿い）。 島の南東側で観光スポット群とは反対側。 早めのフライトでのランチがオススメです♫ 不測の事態にそなえ余裕を持った予約。 結果、早めに到着し裏手の白保海岸を散策。 石垣の海が圧倒的な美しさです(≧∀≦) 少しすると、席が空いたよとお店からお電話。 予約時刻より早めにご案内くださいました♫ 建物の意匠は、温かみのある古民家風の外観。 内装は清潔感も兼ね備えたスッキリした設え♡ お料理は、一切の手間暇を惜しみなく。 接客は、全ての客に対して誠心誠意に笑顔で。 というのが全体の印象でした。 ココは天国なのかっ(ToT) お食事は素晴らしいものでした。 ソーキの煮込みは4時間以上火を通すとのこと。 軟骨までトロトロで味が染んだ絶品(๑˃̵ᴗ˂̵) そして、名物ふわとろっだし巻き卵。 丁寧に泡立てられたメレンゲがギッシリと。 だしがふわっと香り、五感で楽しめる逸品。 小鉢もごはんも丁寧に調理されていました。 デザートまで、その心遣いに大満足。 子どものプリンのカラメルがずいぶん端に。 苦かったときに避けやすいようにとの配慮。 こんな経験は初めてでした(@_@) 食後、優しい料理長さんと談笑できました。 温かいお人柄が、お料理の印象そのままに♫ 猫ちゃんたちも可愛かった(*´∇｀*) 石垣には、素晴らしい体験が溢れていました。 その中でも、最も豊かな時間に感じられました。 旅の最初から本当に幸運でした(≧∀≦) また必ず寄らせていただきたいと思います。 素晴らしい時間をありがとうございました！ ご馳走様でしたっ‼︎ #白保海岸 #石垣島グルメ #予約必須 #891

®️初投稿かっ⁉︎ ◾️2024石垣島旅行編◾️ 石垣島に来たからにはっ(´∀｀*) と、最高の石垣牛焼き肉を求めて… 行ってきました「まる本店」さん㊗️ Openは、2023年11月頃とか。 石垣牛焼肉店を長年経営していたオーナー。 最高の品質を求め実現させたそうです。 期待が高まります♡ お店のかたにオススメをうかがうと、 「ぜひ特選コースを食べてみてください」 と真っ直ぐな瞳で言われ、贅沢決定(*´ω`*) ◾️特選コース ＊特選タン ＊特選シャトーブリアン ＊特選サーロイン焼きすき ＊特選石垣牛お任せ4品 ＊デザート 追加で、 サラダ、ニンニクホイル焼きやら冷麺、 韓国のりやらを。 お飲みものはオリオン生の一択(≧∀≦) 焼き方はすべてスタッフさんがご指南。 ベストな頃合いを見定めていただけます。 一切逆らう必要はございませぬ。 最上のいただき方を知っている人だから♫ 次から次へと登場する石垣牛のお肉たち。 キレイにサシが入って芸術点超高めです(๑˃̵ᴗ˂̵) が、当方脂が気になるお年頃。 少し心配しておりましたが… 結論、全く胃に負担がありませんでしたっ‼︎ こ、これが超良質な脂ってやつなのか⁉︎ どのお肉と上品な脂を堪能できとろけます(๑˃̵ᴗ˂̵) ナンボでもいけそうな気がしました。 同行者と一緒にすごく感激な体験でした♫ スタッフの皆さんも本当に温かい人々。 丁寧な説明に真っ直ぐな対応と柔らかい笑顔。 旅の気分を盛り上げていただきました！ また石垣島に行ったときには、 必ず寄らせていただきたいと思います。 ありがとうございました！ ご馳走様でした(´∀｀*) #石垣牛焼肉 #石垣島 #889

㊗️900投稿（≧∇≦） 800投到達から時が経つことおよそ2年… 幾度となくフェードアウトしかけながらも… たくさんのご反響のお陰でやっとココ(ToT) 感慨深いです。 なんとか1,000投まではやりたいな。 さて、記念すべき区切りに相応しいのは… 「あざみ野うかい亭」さんにしました(´∀｀*) （お伺いしたのは春頃です） こちらは私たちにとって、まさにリトリート。 五感で愉しむ食体験を提供いただけます。 駐車場から門をくぐりお庭を歩み玄関へ… その時間から少しずつ豊かな気持ちに(*´꒳`*) 食の愉しさとは… おもてなしとは… 豊かさとは… いつもそんなことを考えさせられます。 この日の注文は、スペシャルランチコース。 魚介がアレな私には、さらにスペシャル！ （本当に申し訳ないですorz） 前菜は、和牛のサラダにしていただきました。 もはやメインと呼べそうなビジュアル。 薄切りの和牛の赤み肉がふんだんに… なんと贅沢なサラダなのでしょうか(ToT) スープや、目の前で蒸される桜鯛も秀逸♡ メインのサーロインもパーフェクト。 脂が上品で甘く、歯茎で噛めました。 そして、〆のガーリックライス。 調理過程の所作がもはやアートです(´∀｀*) ほんのり香る醤油が素晴らしいのです。 お味噌汁も上品な味わい。 デザートは2Fに場所を移動。 好きなスイーツを選択することができます。 当日はフロマージュなど3種を(๑˃̵ᴗ˂̵) 香りの良い珈琲と贅沢な時間を過ごしました。 またお邪魔させてください！ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #うかい亭 #900 #リトリート

アニバーサリーランチで贅沢してきました(´∀｀*) 高島屋11Fの「ASOチェレステ」さんへ㊗️ 全面ガラス張りの採光性、天井の高さ異常です… 商業施設にいることをしばし忘れるほど。 空間におもてなし力が溢れています(〃ω〃) 注文はこちらのコースに。 ◇ Forma C ◇ ⭐︎前菜 ベルギー産生ハムと季節野菜のサラダ仕立て ⭐︎パスタ 赤ワインで煮込んだ和牛すじ肉とキノコのパスタ ⭐︎メインディッシュ 能登牛もも肉の炭火焼き ポルト酒ソース ⭐︎デザート ジェラート3種盛り合わせ フルーツを添えて 飲み物は「シェフ才田のレシピ」を選択。 リモンチェッロの爽やかな逸品です(๑˃̵ᴗ˂̵) 前菜まえには自家製パンやフォカッチャ。 本体も勿論、ホイップバターが絶品すぎです。 当日いちばんの感動は、前菜のサラダ。 生ハムは、上品で奥行きある味わい(´∀｀*) 持ち上げると、野菜の種類に衝撃を受けます。 20種類くらい入っているのでは…⁉︎ 根菜類は炒められ、温かいままに。 手間の惜しまなさがスゴイです…(T-T) パスタの牛すじは、柔らかい&滋味深い逸品。 モチモチ食感の麺を、野生味あるソースで♡ メインは応援の気持ちも込めて能登牛を選択。 歯のいらない柔らかさ&上品な脂の入りが絶妙！ 甘みと酸味のポルトソースも最高です(≧∀≦) デザートはジェラートをお願いしました。 -20℃という石のお皿に載っての登場です。 ゆっくりいただいても溶けない配慮が泣けます。 さすがっ‼︎ お会計は、@10,000円くらい。 まるで高いとは感じさせないクオリティでした。 終始スタッフさんのケアも行き届いてました。 彼らの振る舞い、佇まいも学深い。 気持ちの良い時間をありがとうございました♫ またお邪魔させてくださいっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #絶品イタリアン #おもてなし力抜群 #881 #二子玉ランチ #アニバーサリーランチ

我が家のアニバーサリーの定番「鎌倉山」さん。 2024年6月30日をもって、閉店(ToT) （投稿間に合わず） ディベ側と方針が折り合わなかったそうorz カジュアル路線に舵を切りたいそうな… ライズと同じ路線で行くと…⁉︎ 正気なのか…⁉︎ 目の前でカットされ供されるローストビーフ。 柔らかくジューシー(๑˃̵ᴗ˂̵) この日も素晴らしいお味でした。 この場所ではもう、いただけなくなるとは。 いままで、ありがとうございました。 #また思い出の場所がひとつなくなった #42年の歴史に閉幕 #ローストビーフ #887

予約の取れない麻布の焼き鶏の銘店へ。 神な友人が取ってくれてました(≧∀≦) 「ヒヨク之トリ」さん初訪問㊗️ 立地は十番の喧騒から逃れ落ち着いた一画。 温かみと落ち着きのある設えの外観です。 18時代だというのに店内は既に満席！ 老若男女どころか小さなお子さんまで(´∀｀*) 幅広く愛されていることが分かります。 注文は… レバー、ハツ、ささ身、せせりなど鶏串。 さらに鶏刺し、ヤングコーン、うずらなど… 気の赴くまま食べ尽くしました(〃ω〃) どの品も丁寧な下処理と火入れが光ります。 鶏肉は香りも良くジューシーな仕上がり(๑˃̵ᴗ˂̵) とりわけ内臓系が絶品でございます♡ 当日オススメの鶏刺しもサイコーな(≧∀≦) 弾力よく旨みが溢れましたっ‼︎ ゆっくりいただいていると店員さんが… 鮮度が大事なのでお早めにとの気配りが。 供したあとまで気にかける素晴らしさ(ToT) 噂通りのホスピタリティでした。 お飲みものは… 生、ハイボールやサワーやらを無限に… 気を良くしてすっかり飲み過ぎました。 （お会計はご馳走になってしまい不明です） またお邪魔させてくださいっ♫ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #焼き鶏の銘店 #麻布十番 #886

人生初上陸しましたJR亀有駅。 言わずと知れた、こち亀の聖地です（≧∇≦） 憧れの地でテンション爆上がりですっ‼︎ 駅前あちこちには所縁の銅像がお出迎え♡ 両さん、中川さん、麗子さん高まるo(^▽^)o 早々に打ち合わせを済ませ足早に会食へ。 予約してくれたのは、地元の広島焼き銘店。 「おこたろう」さん㊗️ 駅を背中を向けて南に歩くこと数分。 煉瓦敷のゆうろーどから路地に踏み込みます。 すると、奥ゆかしげな手書き風の袖看板が。 味わい深い木製扉を開き、予約名を告げます。 広くはない店内には、コの字型のカウンター。 奥に通され腰を下ろしメニューを睨みます。 注文は、これらを(๑･̑◡･̑๑) ⭐︎おこたろうスペシャル ⭐︎ねぎ焼き（観音ねぎ） ⭐︎牛すじポン酢 ⭐︎やみつきキャベツ ⭐︎牛ハラミ ⭐︎鳥とにんにくの芽、などなど これらをレモンサワーやハイボールで(´∀｀*) 冒頭で登場の牛すじがすごい。 半透明な見たことのない物体が現れました。 コレがクセになる食感で意外とあっさり。 辛子をつけるとお酒もよく進むやつです♡ 牛や鶏の焼き物も◎でしたっ♫ 肉質が良く素材で楽しめる小細工なき逸品たち。 そして、とうとう主役のお好み焼き(๑･̑◡･̑๑) ふんわり美味しい素材たちの絶妙な調和♡ 甘み酸みの程よいおたふくソースも大好き♡ 丁寧な調理の様子を眺めていると… なんと、割られる卵が100%双子でした！ どういう注文の仕方をしているのか⁉︎ 専門の生産者さんがいるのか⁉︎ 味にはどのような差異がありそうか⁉︎ 妄想が膨らみます… （忙しそうで聴けなかったorz） お会計は、約10,000円也。 ちょうど良いお値段だと思いましたっ♫ お支払いは現金のみなのでご注意ですっ‼︎ またお邪魔させてくださいっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #広島風お好み焼き #亀有 #こち亀 #903 #予約必須