tsuyoshi kさんの My best 2020

昼飯 麻布十番 飄香 夏の棒々鶏麺ぶり 麻婆豆腐は １年ぶりかな しかし旨い 短角牛の濃厚な旨味 フクユタカの大豆の味わい 辛み使いに香りと 五感が全て喜ぶ旨さ また上品な味わいまで兼ね備え 別格な美味しさと 改めて実感しました 前菜の ベビーリーフと板春雨のサラダ のパンチの効いたカラシ使いに びっくりしましたが 優しいものは優しく 辛いものは辛く 各料理ごと全体に アクセントがしっかりあり 総じて美味しい ほろほろに煮込まれた 手羽の清湯スープや 三鮮焼売など 優しい味付けも絶妙な塩加減 辛いの好きな方 麻婆豆腐好きな方 四川料理好きな方は 一度必ず足を運ぶ事を薦める 東京を代表する レストランの一つ 中国茶で流し終始 大満足でした！ サービスも素晴らしい！ 年の暮れのグルメにふさわしい 大好きなお店です #中華料理 #中国料理 #四川料理 #四川 #麻辣 #麻婆豆腐 #マーボー豆腐 #麻布十番グルメ #麻布十番ランチ #飄香 #よだれ鶏 #中国茶 #焼売 #点心 #豆花 #美食家 #yummy #delish #foodie #chinesefoodlover #spicyfood #restaurant #川菜 #Suchan #レストラン

９月に訪問 昼飯 こっちに用事あったので 久しぶりの中国飯店 倶楽湾は初かな 麻婆豆腐以外食べようかと 思ったけど やっぱり 四川麻婆豆腐 最近絹も好きだな この火の通し過ぎてない食感 米があっても無くても 良い塩梅の塩加減 水のように清い油 食べ終わっても身体に優しい 感じが好きだな 米も旨いしザーサイ旨い 久しぶりに旨いハアカウ食べた 蝦餃ね もう一個の点心は キクラゲと野菜 蒸し鶏の胡麻ソース 抹茶の杏仁豆腐 あつあつの中国茶 総じて旨し！ 駅からも近いしいいね 落ち着いて食べれて ソーシャルディスタンスも 問題なし！ ちょっと色々食べてみたいな また来よう #昼飯 #ランチ #中華 #中華料理 #中国料理 #中国飯店 #中国飯店倶楽湾 #倶楽湾 #ヌーベルシノワ #モダン中華 #麻婆豆腐 #田町ランチ #田町グルメ #杏仁豆腐 #chinesecuisine #chinesefood #chinesefoodlover #mabo #mabotofu #foodies #foodphotography #yummy #delish #gourmet #gastronomy #japan #tokyo #lunch

昼飯 行きたかった礼華 新宿御苑 モンゴウイカと彩り野菜の大葉炒め イカの食感良く野菜も取れる 銀杏も入り季節感のある一皿 葱姜片の優しい塩味に大葉が香る サラダは酸味の効いたドレッシング 玉葱おろしかな ザーサイは絶妙な塩味 ほんのりピリ辛 点心は優しい味わいの 豆腐焼売 スーミータンは クルトンみたいに春巻きの 揚げた皮がアクセント 甘過ぎず濃すぎず上品な スーミータン 全体的に野菜が取れて 上品ながらアクセントが効き ながら油分抑えてあり かなり旨しなランチでした！ ここは素晴らしい！ お米が旨いのが更に嬉しい 中国茶で流し 足どり軽く帰りました また来ます！ #ランチ #新宿ランチ #新宿グルメ #新宿御苑前ランチ #中華料理 #中国料理 #上海料理 #礼華 #ライカ #モンゴウイカ #美食家 #yummy #delish #foodie

９月に訪問 都内の旨い麻婆豆腐求めて 神田 雲林 ランチ 週末はスペシャルランチ 昼飯 麻辣摂取しに やっぱ定期的に食べたくなるんだよな～ 神田 雲林 四川の有名店 四川激辛麻婆豆腐 揚げ花巻は 揚がった表面が カリッと香ばしく旨い 練乳つけてね 前菜4種 手羽を揚げたもの 天然酵母の肉饅頭 野菜の芽菜と花椒ジャコ炒め 毛鹿鮫の紅油 特に鮫が良かった しっとりと鶏より柔らかく臭みなく 気仙沼の良いのが手に入ったらしい 笑 麻婆豆腐 結構独特 個人的にはかなり好き 最初にトウチが先行し 追うように強めの醤油 肉の旨味来てからのマイルドな辛みが 後から来る 脇役の葉ニンニクも良いが ワントップにトウチがあり 甘さは無いに等しいキレのある味わい 他がその二者を纏めている 大盛りからの～ ごはんお代わりしちゃいましたぁ 笑 食後には四川の伝統甜食 冰粉 山査子 ナッツ ドラゴンフルーツなど カラフルで涼しげ 甘いけど 笑 あと冷たいお茶飲めたのは久しぶり 全体的にハイクォリティ 今日も旨ーし！ 次は担々麺食べたいな #ランチ #昼飯 #中華料理 #四川料理 #麻婆豆腐 #毛鹿鮫 #神田ランチ #神田グルメ #神田雲林 #美食家 #mabotofu #chinesestyle #chinesefoodlover #delish #foodies #lunch

９月に訪問 昼飯 代官山 龍坊 久し振りに来ました 恵比寿からも徒歩7分位なので アクセス問題なし 代官山らしい 落ち着いた空間 エントランスから店内まで 毎度ながら癒されます そういえばここの人気の 担々麺食べてなかったなと ランチに来ました 担々麺は一時はまり 色々な所で食べてきましたが 確かに他とは違う味わいに 久し振りに旨い担々麺食べたな としみじみ思う旨さでした 前回頂いたフカヒレそばも そうでしたが ここの料理は一線を越えて 旨い 食べた人だけが分かる味 あえて細かくは書きません グルメな方 中華好きな方は 一度来てみてください セットの小籠包や 〆のココナッツのババロアに至 るまで総じて旨い！ 担々麺好きには是非とも おすすめしたいですね しかし 旨い中華は地下にある説 まただ 笑 今年初めてスープ全部飲んだかも 辛さは余程で無ければ皆食べれます #中華 #中華料理 #龍坊 #ロンファン #北京料理 #北京宮廷料理 #特級廚師 #恵比寿ランチ #恵比寿グルメ #代官山ランチ #代官山グルメ #担々麺 #小籠包 #ランチ #美食家 #グルメ #chinesecuisine #chinesefoodlover #dandannoodle #料理写真 #foodie #spicynoodle #noodle #japan #tokyo #ramen #lunch

8月に訪問 灼熱の暑さの中、激辛堪能 笑 昼飯 こんなうなだれる暑さの中 強い刺激とパワフルさを求め 晴々飯店 プレミアム麻婆豆腐 激辛で作って貰ったよ ここのプレミアム 濃厚な旨味で旨い 牛肉の旨味が強いから 激辛に負けないね ごはんおかわりし パワーチャージ 辛さはちょうど良い感じだったけど スパイス大量摂取で 洗煉された感じ 今日も旨し！ #昼飯 #中華 #中華料理 #四川 #四川料理 #晴々飯店 #晴々飯店でプレミアム麻婆 #麻婆豆腐 #四川麻婆豆腐 #上野ランチ #激辛グルメ #スパイス #麻辣 #spicyfood #chinesefood #chinesefoodlover #yummy #delish #foodies #激辛

【丁寧に作り込まれた上海小籠包と汁無し担々麺を堪能した昼】 今日の昼飯 丸の内 龍福小籠堂 炒飯とも迷いましたが 人気の汁無し担々麺ランチ ここはお店の代名詞となる ランチには小籠包が２個付く 皮の厚さといい たっぷりのスープ 上品な旨味が ベスト小籠包 小籠包好きは必食すべきお店 黒酢と生姜でさっぱりと堪能 汁無し担々麺 モチモチとした平打ち太麺 中央の温玉を混ぜれば 濃厚な胡麻の旨味と 唐辛子の辛味を 玉子がまとめてくれる 卓上の花椒をガリガリ回し 花椒倍増し香り良く 今日も旨し！ ごはんも注文すると頂けるので 残ったソースに絡んだ挽肉などと かきこむのもまた良し 夜に人気のよだれ鶏や麻婆豆腐 なんかと一緒に 小籠包三昧を味わいに また今度来よう！ #ランチ #中華料理 #上海料理 #小籠包 #上海小籠包 #点心 #担々麺 #汁無し担々麺 #丸の内ランチ #丸の内グルメ #有楽町ランチ #有楽町グルメ #東京駅 #丸の内 #tokia #tokiaランチ #美食家 #yummy #delish #foodie #chinesefoodlover #dimsum #小籠包食べるなら

８月に訪問 ランチ 恵比寿 上海四川料理 廣安 四川麻婆飯 ずっと行きたかったお店 人ってさ 気に入ると同じ場所ばっかり 行ってしまうから たまには幅を広げて でも行って大正解！ ここはかなり旨し 広尾と恵比寿の間位かな 一つ一つちゃんと作り込んでる 大きな焼売もシェフオリジナルだけど 久し振りに旨い焼売食べたな 肉肉しさを野菜多めで上品に 仕上げてある名物大焼売 テイクアウト可 スープも出汁が丁寧で旨し 麻婆も丁寧に作られ 旨味やスパイスの効かせ具合は しっかりありながらも バランスが絶妙 油もスッキリ心地よい 食感の良いニンニクの芽の量も 絶妙！ こうゆうのを穴場と言うんだろうな カウンターも居心地良く 一人でもおすすめです 総じて上手い料理が食べられます この席数もいいんだろうな 心地よい いいレストラン また来よう ちょっと恵比寿まだまだ行きたい お店あるので 少し攻めますか しかし恵比寿はジャンル問わず 名店大集合な町 #ランチ #中華 #中華料理 #上海料理 #四川料理 #麻辣 #廣安 #麻婆豆腐 #焼売 #恵比寿ランチ #恵比寿グルメ #広尾グルメ #広尾ランチ #美食家 #レストラン #yummy #delish #foodies #suchanstyle #dimsum #ebisu #tokyo #japan #chinesefood #chinesefoodlover

１０月に訪問 恵比寿ランチ 自由が丘に本店を持つ 煮込みの達人のお店 蔭山樓で大人気の 鶏白湯麺をランチで単品にてセットにし 頂きました！ 蒸し野菜は二種ソースで 普段食べない 彩り良い根菜やイモ類など しっかり野菜も採れる もちろん蒸籠であつあつ 食感も素晴らしい！ 鶏白湯麺はここのフカヒレと 共に人気のメニュー 手羽先を7時間位煮込んだもの 分かるひとは分かる 飲んだ口に旨味が離れないような 濃厚な白湯 旨味が凝縮ですよ このままでも旨しだが 二段階目はレモンを絞り 爽やかな酸味と香りが 濃厚な白湯の新たな顔を見せる 最後は丼底に隠れた 柚子の香り また違う柑橘の香りに 最後まで旨し！ 〆の杏仁豆腐の固め加減も ギリギリな絶妙さで 大満足ランチでした！ やっぱ恵比寿好きだな～ #ランチ#中華#中華料理#恵比寿ランチ #恵比寿グルメ #ラーメン#白湯ラーメン#蔭山樓 #美食家#美食家 #yummy#delish#foodie#noodle#chinesefoodlover#chinesefoodlover #せいろ蒸し