Atsuhiro Nakada

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静岡県出身 都内→福岡市在住 大学病院勤務。美味しいものを求めてどこまでもオープンドライブ。講習や学会で名古屋、大阪、都内などに足を運びますので、皆さんの投稿を参考にさせて頂きます。

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Atsuhiro Nakada

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春華堂 本店

店舗情報

第一通り駅

和菓子

♪うなぎパイ V.S.O.P. 48本入り 3849円(税込) お、大きい・・・この大きさのは初めて見ました。 予約をすればさらに大きな67本入りも購入出来るのだとか。 医局の皆さんと一緒に美味しく戴きました♪ 遠くに離れていてなかなか帰省出来ないので、 安倍川餅と一緒に友人たちが福岡にいらっしゃる時に 冗談でお土産として買って来てくれます。 1日20万本を48人の職人さんが黙々と作っています、、、 2016年に創業130周年を迎えられました。 今後もずっと作り続けて行って欲しいものです。

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レストラン茅乃舎

店舗情報

篠栗駅

日本料理

故郷の静岡から大切な親友がいらっしゃったので 茅乃舎さんへお連れ致しました。 今回は「蕾(つぼみ)コース ¥10,800円」を一緒に堪能させて 頂きました。 日が暮れる直前でしたのでまだ少し明るい時間帯から真っ暗に なる時間を楽しめたので良かったです。 開店よりも少し早めに到着。 月曜なら予約なしでも入れることを知っておりましたので、 予約なしでお伺いさせて頂きました。席も余裕が御座いました。 ~前菜~ 嘉穂牛有馬煮 柿と梨のなます 木の子のテリーヌ 餅銀杏 カマスの燻製 ~大地の恵スープ~ 根菜ベースに南瓜を加えたもの ~お造り~ ~秋野菜の山芋味噌焼~ ~秋刀魚と焼茄子のテリーヌ~ ~メイン~ 嘉穂牛の照り焼きステーキ ~土鍋炊きご飯・味噌汁・卵~ ~長野おばあちゃんの逸品と香の物~ ~甘味 蓮根餅黒蜜がけと薩摩芋羊羹~ 10月はこういった内容で御座いました。    季節毎に変わります。 世の中の人々を惹き付けて止まない、美味しいお出汁が ベースに作られているものが多いので、それはそれは 何を食べても美味しいものですね。 だからと言ってお出汁が前面に主張されている個性の 強いものがあるのかと思いきや、素材の良さを引き立たせる ように優しく、控え目に作られているものが多かったので そういった点が支持を集めているのでしょうね。 お刺身には少々うるさい友人でもお世辞ではなく 美味しいと言ってくれたので安心致しました。 そんなに長い時間いた気がしないのに時計を見たら 結構な時間を過ごしてしまっていたのは、やはり心地良かった からでしょうね。アコーディオンの生演奏も御座いましたので 美しい音色に耳を傾けながら静かに会話を楽しみながら 美味しく戴けました。 土鍋のご飯も美味しく、栗が沢山。 そこに黄身がぷっくりとした卵を溶いてかける 卵かけご飯はとても濃く、実に美味。 蓮根餅の黒蜜がけというのは初めて戴きましたが、 僅かに歯ごたえが残る食感が心地良く、舌の上で 転がしておきたいくらい。この甘味単体で戴きに来たい と思うほどでした。 横のカフェには手造りバウムクーヘンが御座いました。 これもその内、戴きに参りたいと思いました。 ご馳走様でした。 素晴らしい空間を有難う御座いました。

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中華料理 四海楼

店舗情報

大浦天主堂駅

ちゃんぽん

台風一過。 見事に晴れ上がった長崎でちゃんぽんを戴かせて頂きました。 あっさりとしていてクリーミー。 よくあるような塩辛いのがガツンと来る濃いものではなく、 とても優しい味で一緒に行った人と共に笑顔になって しまいました。女性の比率も多く、女性が一人で戴きに 来られているお姿も拝見致しましたので、なるほど、納得。 それでいてお値段が高いわけでもなく、しかも、その辺の 定食屋さん並みに出て来るのが早いのに驚きました。 私たちは昼の最も混むであろう時間を避けて行ったにも関わらず、 満席で暫し待つことに。これではオーダーしてもなかなか出て 来ないだろうなと思っていたので余計に早く感じました。 中華料理屋さんということで、炒飯と中華丼もオーダーして みましたが、具材たっぷり。こちらは逆に濃い味付け。 優しいお味でちゃんぽんも美味しい、スタンダードの王道的な 炒飯も美味しいものでしたが、何気に自分が最も気に入ったのは なぜか中華丼でした。 窓からの景色は晴れた時ならこんなに素晴らしいものです。 豪華客船が停泊している時なら窓からも見えますので、 実に優雅なものです。 展望レストランはその名の通り素晴らしかったです。 目の前の坂を上がればもうそこは大浦天主堂、グラバー園。 横に市営の大きな駐車場もありますので、お車で来られた 方でも安心です。 平日のお昼時を外した状態でこれでは週末は もう食べられないでしょうね、、、

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展望レストラン ラピュタ

店舗情報

呉服町(福岡)駅

フランス料理

飛行機で帰る友人と別れる前に最後に一緒にお食事。 展望レストランとおっしゃるだけあってとても気持ちが良い場所 でした。夕方に行くと綺麗な夕陽が見れてデートにも最適でしょうね。 暗くなってからも派手ではないけど、静かに灯りを眺めながら 美味しいお食事を戴いて愛を語るのも良いでしょうね。 そう思いたくなるほど雰囲気は良かったです。 今回は「コンチェルト~季節のディナーフルコース~」にさせて 頂きました。 【前菜】海の幸とイワシのキッシュ サラダ仕立て      メロンと生ハムを添えて 【スープ】鹿児島産紫芋と根セロリのクリームスープをベーコンの      泡と共に 【メインディッシュ】 【お魚料理】玄界灘産サワラのポワレ、キャロットクリームソース 【お肉料理】ハンバーグステーキ フォアグラと茸クリームを添えて       赤ワインソース 他にデザート、ファーマーブレッド&バター、コーヒー 全体的にとても優しくて繊細な印象を受けました。 紫芋のスープだけは強烈な個性を放っていましたが、 全体的にはふわっと優しい感じを受けたので意外と気軽に 足を運べるお店のように思えました。 ハンバーグステーキはとても柔らかくてお口に入れた瞬間に 優しく溶けていく感じがたまりません。 ファーマーブレッドとバターが香ばしくてとても美味しく、 全体はカリッカリでも中は非常に柔らかいので、これも 優しい印象を受けました。おかわりしたくなるほど。 久しぶりに美味しいパンを戴きました。 ワインなども楽しめると良いのですが、残念ながら私は 運転手なのでなかなか飲めません。ノンアルのスパーク リングワインを戴いて満足して参りました。 また行きたいなと素直に思えたお店がまた増えました♪

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ともづな ヒルトン福岡シーホーク

店舗情報

西新駅

寿司

私の故郷の静岡から幼馴染である大切な友人がいらっしゃったので 「ともづな」さんへお連れしました。 以前はドームが見える側にお店がありましたが、福岡タワーが見える 方面へお店の位置が変わっておりました。 それでも窓際はやはり素晴らしいものです。 残念ながら台風前でお天気はご機嫌斜めでらっしゃいましたが、 静かな湾内や街の一部を眺めながらのお食事は気持ちが良いものです。 私よりも遥かに食品関係のことや食材、魚などに詳しい友人が 「実に美味しい」「これは素晴らしい」「やはり魚が美味しい」と 何度も言ってくれたので嬉しくなりました。 「華月~KAGETSU~」  5,940円 ・前菜 蒸鮑と分葱、酢味噌掛け ・造り 造り3種(天然鯛・本鮪赤身・太刀魚) ・逸品 天然旬魚の煮付け ・蒸物 糸島豚のすき鍋 ・寿司 上にぎり寿司八貫 ・椀 赤出汁 ・デザート 本日のデザート 職人さんの素晴らしいお仕事に感服。 厳しい表情とは裏腹に綺麗で優しささえ感じられる お料理に感動して帰って来ました。 接客も付かず離れずの良い距離感で私には心地良く感じられました。 友人は物を売る商売をしながら沢山の人に幸せを分け与えるような 仕事をしている。私も早く人を感動させるような仕事をしたい。 実に良い笑顔を振りまいてくれる中でしっかりとした 仕事に対する情熱に溢れている。私が目指すべき良い手本が目の前に いる。こんな幸せなことはない。 次回は両親を連れてまたこのお店を訪れたい。 素直にそう思いました。