佐藤雄輔

いつもは並びの「虎」に行ってるんだけど、猛プッシュされていたこちらへ。 お初なので、メニューの最初にあった塩。 きれいな見た目の細麺☆ まずはスープを一口、即うまい！目をつぶって、しばらくすすってました。 いよいよ麺。博多とんこつにありそうな少しの硬さのある細麺。これがハマる。ヤバっ。 ルーツは、旭川にいる祖父母が作ってくれた醤油ラーメンにあるそうな。近いうちに絶対、醤油を！！

澄んだスープに、背脂がのる背脂中華そば。スッキリした味わいと、コシの強い麺。チャーシューも少しスモーキーで上手い。

お昼は麺類と決めてたけど、お目当ての蕎麦屋は外まで行列。。さて、どうするかと周りを見ると、「うどん」の暖簾。あんなとこにあったかな〜と誘われて店内へ。威勢のよい挨拶でお出迎え。 冷たいぶっかけうどんは500円台。そうすると、二玉にして、大好きなちくわの天ぷらもつけちゃうもんねー うどんがうまい。けっこうもっちり。関西風の出汁は薄口。揚玉、ネギがかけ放題。 また行く！

よく前を通るので、入ってみました。 カウンターが吉牛形式でお一人様も座りやすい。 内装がキレイなので、女性客も多いです。 定食は、メインに小鉢３つ。大盛も無料。ガッツリ食べれます。モツ煮はお酒が欲しくる！