Yuri Negishi

Yuri NegishiさんのMy best 2015

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千葉県

ハンバーガー

Yuri Negishi

北小金の古びた商店街?の一画にあるハンバーガー屋さん。 週末ランチで訪れましたが、待ちが二組いるということで携帯番号を伝えて近くで待機。雨が降っていたので近くのダイソーで時間を潰しました(笑) 店内はまさにアメリカのアンティークショップのよう!古いおもちゃや雑貨などが(よい意味で)雑多に置かれてありとてもかわいいです。Fire Kingも見〜つけた! 手間がかかるのでしょうね、提供は比較的ゆっくり目でした。 -KISEKI 〜奇跡〜 (ベーコン、パイン、チーズ、BBQソース) ついつい手が出てしまうパイン&BBQソースの組み合わせ。かなり汁が出るので注意ですw -リアルバーガー (半熟エッグ、チーズ、テリヤキソース) 半熟卵がソースの役割を果たし、全体をかなりまろやかにしてくれます。リアルにオススメ☆ うんまい!うんまいです‼︎ バンズは生地が軽すぎないのですがふんわり感はしっかりとあり、その表面がカリッと焼かれパーフェクト!それもそのはず、from ツォップさんでした。最強の小金原タック。 パテはRS-BURGERと括られてるバーガーが国産和牛100%で、それ以外がオージービーフです。今回は一つずつ頂きましたが、断然和牛派でした。がっちり肉のオージーの方がアメリカンテイストに近いでしょうが、やっぱり日本人の私は、よりジューシーで柔らかな和牛に心奪われ…。 ポテトもカーリングポテトでカリカリが楽しめます! 小金原商店街の有料駐車場に停めると、1時間無料の駐車券を発行してくれます。が、待ち時間があると1時間では済まないのでご注意下さいね。ちなみに私は待ち時間にダイソーで買い物(1080円以上)をし、そちらでも駐車券をゲットしましたよ。

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東京都

フランス料理

Yuri Negishi

バースデーディナーでの利用です。自分のバースデーに自分でお店をセレクト(笑) お店は広すぎないので騒がしくなく、各テーブルもゆったりめのスペースで落ち着いた雰囲気です。 ミシュラン星を連続で獲得しているというテリーヌのお店。せっかくなので、テリーヌを2品頂けるコースにしました。 テリーヌは常時9種類あるということで、迷った〜。結局、旦那とそれぞれ違うものを頼んだので、計4種類のテリーヌを食すことができました。 お野菜テリーヌはとてもきれいで食べるのがもったいなかったです。どれも美味しかったのですが、しっかりと量があるので、一つ目は野菜にして二つ目をこってりにするとよいと思いました。 今回の中でのお気に入りは、野菜のテリーヌとキノコのテリーヌ。 メインはハト肉のチョイス。くせが多少ある肉ですが、しっかりとハーブ、ケシの実でカバーされ、個人的に結構好きなお味でした。 ワインも料理に合わせてサジェストしてくれるので、マリアージュを楽しむことができました。ウェイターさんもみなさんユニークかつスマートな積極で好感度高し。 テリーヌを選ぶだけでも楽しいこちらのレストラン、記念日使いにはもってこいです!

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千葉県

カフェ

Yuri Negishi

パンの有名店でランチです。 一階はパン屋さんで、常に列をなす人気ぶり。 そして、今回お邪魔した二階はパンベースのカフェ。 まず、カフェの木の温もり感じるノスタルジックな造りに萌えっとしてしまいます。 予約なしでも二人だけだったので、15分位の待ちで入ることができました! -オープンサンドクロックマダム 素朴な美味しさで、コテコテし過ぎず食べやすいクロックマダムでした。付け合わせのグリーンも新鮮で、本日のスープ(レンズ豆のスープ)もめちゃ旨。 -ソーセージ盛り合わせ+ライ麦パン あつあつのザワークラウトがこんもり。こんなに美味しいザワークラウト頂いたのは初めてです。また、パテをライ麦に乗せて頂くのもgood!! ライ麦パンは色々な種類をワンカットずつにしたアソートで持ってきてくれるので、食べるのも楽しいです。食べきれない場合の持ち帰り用袋も予めくれるのが優しいですね。 久々にクラストが超ハードかつ中はもちもちなカンパーニュを頂けて、テンションあがりまくりでした。ライ麦が苦手な方も多いかもしれませんが、日本のパンは真っ白や、より柔らかいばかりが追求されるなか、たまには素朴な麦香る美味しさを楽しむのもよいですよ〜。 こちらのカフェ、アメリカのフレンチ系ブランチのお店をまさしく彷彿させる存在でした。 私は食べ物で並ぶのが好きではないのですが、ここなら並ぶのも仕方がないと諦めますね…。次回はパン屋さんの方に並ぶことにいたします。

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千葉県

ハンバーガー

Yuri Negishi

柏駅近の裏通りにあるハンバーガー屋さん。 まず、雰囲気、いいです。シックなアメリカンアンティーク。ゆったりソファー席なので、あまり席数がありませんが、雰囲気重視なのでしょう。 ランチではバーガーを頼むとドリンクが付いてきます。グレープフルーツジュースはなんと嬉しいことに、ピングレのしかも果肉入り。採算取れてますか〜⁉︎ バーガーは本場アメリカと比べてしまうと、パティも半分の薄さ、ポテトは1/10の量ですが、高さは十分アメリカ並みで食べ応えがあります。そして、バンズはかなりレベル高し。 佐世保バーガーは、いいとこ取りの内容なので、美味しいです。エビ&アボカドバーガーも美味しかったのですが、マヨがもう少し少なくてもよいでしょうか。 久々にアメリカンなバーガーを食べることができ、満足しました!日本だとハンバーガーはファーストフードのイメージばかり先行するかと思いますが、ダイナーのハンバーガーって、全然違うんですよ〜。 また、さすが日本だなと思ったのが、フォーク&ナイフで食べるか、バーガー袋で食べるかを選択できるところです。ちなみに高さがあるので、バーガー袋の方が食べやすいかなと思いました。

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東京都

パン屋

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週末、金町に人気のベーカリーがあると聞きつけ、行ってきました!とても小さい店舗なので、常に外に待ち列ができている状態。 お目当ての売り切れごめんのバゲットサンド、昼前でまだありました〜。 ハム&チーズサンドはハムが日本の薄っぺらいロースハムではなく、厚みがあり燻製されたような本格的なもの。グリルナスサンドもとろけるおナスが。両者とも、チーズはブリーを使用、またオリーブオイルで戻したドライトマトと、とにかく具材がレストランのようです。 そして、それに負けていないのが、肝心のバゲット。表面のバリバリな固さとふんだんに乗っているゴマの風味は最高です!(柔らかいパンが好きな日本人には賛否両論もあるかと思いますが…) いや〜、これは参りました! また、菓子パン部門からはメロンパンとミルククリームパンをゲット。こちらはパンがと〜っても柔らかくふんわりとしています。個人的にはミルククリームパン、やばしです。 六本木や表参道などでも十分に戦える素質ありのパン屋さんですが、金町で和風の名前の小さい店舗を構えていらっしゃるところに好感度UP!!

6

千葉県

イタリア料理

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週末ランチ、開店時間ちょうどに行ったのですんなり座れましたが、帰る頃には満席で待ち列がてきていました。 お店は広く、開放的でおしゃれ!柏なのであまり期待していなかったのですが、なかなか素敵です。 ランチはパスタセットがメインのようで、サラダ、デザート、飲み物がついてきます。スパゲッティは以下2品をチョイス。 -渡り蟹のトマトクリーム こちらのお店のマスト!しっかりと蟹の味がソースに出ています。定評通り、文句無し。 -ツナとキャベツとキノコのアンチョビペペロンチーノ にんにくの香りがとてもよく、久しぶりにペペロンチーノってこんなに美味しかったっけ?と思わせられました。 サラダの自家製ドレッシングもgood! フレンチドレッシングとタルタルソースを足して割ったような感じ? デザートはコーヒーゼリーでした。ココットにちょっと入ってる量です。 雰囲気よし、味よし、CPよしのイタリアン。夜だとピザも食べることができ、パスタの種類も違うようなので、また伺いたいなと思います。

7

東京都

天ぷら

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お店は明治22年創業とのことで、木造の立派な構え。こちらは昭和2年に建て替えられたものだそうです。 週末ランチでしたが、時間が遅めだったこともあり、少し待ってすぐ入れました。 店内は狭く、パチパチと揚げ音が鳴り響きます。 今回は初めてだったので、天丼イ、ロ、ハのうち、一番ボリュームのあるハと、お吸い物を頂きました。(こちらのお店は丼に汁物は付いてきません) 予習はしていたものの、出てきてその大きさに圧倒されます。天ぷらが器をはみ出して、その上にそっと蓋が被さっておりました。 天ぷらですが、サクサクと揚げられており、具とともに衣の香ばしさを一緒に味うことができます。海老は2尾、そして穴子に魚介系かき揚げと贅沢な一品。 とても美味しかったのですが、結果的に天ぷらが多すぎました(汗)。最後は油物が得意な私でさえきつかったです。ご飯とのバランスはほどほどの量が良さそうで、ワンランク下のロにするべきだったと後悔。 そして、お吸い物がすごーく美味しゅうございました!肝(多分穴子)と肉厚のどんこの香に加え、柑橘のさわやかさをプラス。全体をキュッとしめあげます。 浅草、日本橋方面の天丼の名店はすごい行列ですが、こちらは三ノ輪駅からも少し距離があるため、それほど待たずに美味しい天丼が頂けるので嬉しいですね!

8

東京都

フランス料理

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恵比寿のビストロ間はお邪魔したことがなかったのですが、銀座に移転しレストランとしてオープンされたとのことで、友達とランチに行きました。 コースのみでランチは4000円。 -アミューズ フォアグラクリームがコーンに乗ってソフトクリーム仕立てに! -スペシャリテ 名物の野菜パフェ!これです〜、食べてみたかったの。アイスは紫芋。コンソメジュレがイクラのように丸い粒状になっていてとてもキレイでした。 -魚 真鯛のポワレ。柿が添えられ季節感あり。皮わカリッと身は柔らかく美味。 -肉 牛ほほ肉の煮込み。こちらはイタリアンのコラボということで、タリアテッレとマスカルポーネエスプーマ(泡ムース)、そしてここにカカオクッキーを!苦味はとても合うのですが、普通のクッキーレベルに甘みもあったので、個人的にはちょっとやり過ぎ感があったかしらと? -デザート この時期に期待を裏切らないチョイス、モンブラン!温かいソースで、上にはアイスが乗っており、さらに仕上げがすごいのです。二酸化窒素で冷凍したラム&ブランデーがドライアイス状になっていてそれをかけると煙がもぁ〜んとたち、溶けて液状になるわけです。また、カシスの酸味もとてもよいアクセントでした。 古典的なフレンチではなく、斬新な創作系のフレンチで、始めから終わりまで驚きっぱなしのコースでございました。 そして、器にもかなり凝っておられ、こちらも驚きっぱなしです。 見た目、盛り付け、そして新しいテクニックを駆使し、かなり若い方を意識した内容のフレンチなので、女子受けはかなりのものかと思います!

9

東京都

割烹・小料理屋

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人生初の深川めしへいざ出陣! 住宅地に佇む老舗、店内は広い座敷となっています。 私、深川めしはてっきりあさり丼だと思っていたのですが、こちらのは蒸篭でふっくらと蒸された炊き込みご飯でした。 あさりも大きく、ご飯もとっても優しいお味でほっこり。 老舗割烹だと敷居が高いかも?と心配していましたが、さすが下町、高級というよりは、昔から親しまれてきた旅館のような雰囲気でした。特にランチセットはボリュームもしっかりとあり安いのでCPも良いです! ぶらり下町、万歳なお店。

10

千葉県

とんかつ

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手賀沼公園付近にあるとんかつ屋さん、小さな老舗です。とんかつ専門店とありますが、揚げ物全般あり、かなりメニューが豊富。 ランチメニューからチョイスしましたが、これがかなりお得な内容。さらには弁当にお野菜もきちんと取り入れられており、その盛り付けもきれいでした。外観のいかにも街の定食屋さんというイメージとは裏腹に、お食事自体は上品な料亭のランチという感じでした。 メンチカツはつなぎが多めのふんわりタイプ。 ヒレカツも揚げたての状態でサーブされ、お肉も柔らかく申し分ありませんでした。 強いて申し上げると、提供までの時間が長いです…。小さなお店で丁寧な仕事をされるお店なので、気長に待つことにしましょう(笑)