H.Masuda

H.Masudaさんの My best 2024

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広島県

ビアバー

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あの重富がekieに出来た! 本店は僅か夕方の2時間しか空いておらず2杯しか飲めない、とかなりハードル高いけど、ここは昼前から開いてて、しかも何杯も飲める♪ 一銘柄の同じビール(アサヒのマルエフ)なのに、どうしてこうも注ぎ方だけで味が変わるのか、信じられないけど本当に美味しい。 実はこの為だけに神戸から青春18きっぷ使って日帰りで飲みに来ました!笑 一度注ぎ、二度注ぎ、シャープ注ぎ、マイルド注ぎは知ってたけど、三度注ぎやら泡だけのミルコやら、新しいメニューが出来ててまたまたびっくり。 ビールのそのものを味わうならシャープ注ぎ、柔らかい口当たりを楽しむならマイルド注ぎがオススメです。(^^) ミルコは本場チェコで飲まれている、ほとんど泡ばかりのビール。泡を楽しむものですが、この泡がまた本当に美味い!(ミルコのみ400円と安い) ここは本当に、わざわざ飲みに行くべきお店です(^^)

2

大阪府

角打ち

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放出駅から少し歩いた商店街の中程にある酒屋さん。 酒屋営業は10:30〜20:00だが、16:00〜は南アフリカワイン専門の角打ち使いも出来るのだ(^^) ソムリエールのみたまりさんのお人柄や知識が凄くて、常連さんも多いのが納得! 予約は必須。当然予約して3人で行きました。 南アフリカの泡から開けて、白を攻めて、最後は赤。 どれも美味しくて、ほんと南アフリカはコスパ良し! 前菜盛合せにパン盛合せ、チーズ盛合せに鯖のオープンサンドを頼んで、ほぼ飲んでばかりでした(^^) 初めて飲むワインが多くて楽しい〜♪ 壁に貼って南アフリカのワイン畑の地図と共に説明してもらうと、そのワインの特徴がうっすらと頭にインプットされていきます。 気に入って、次の予約も入れました〜(o^^o)

3

兵庫県

ワインバー

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4月末でビル老朽化による移転でこの景色が見れなくならのはほんと残念です。なので、またまた来てしまいました♪ ソムリエ太田さんオススメのワイン達をグラスで6種注文できるセットは最高です。20時以降はコース料理以外も頼めるので、アラカルトで6種のワインペアリングセットを。 ワインは、 ・ファラフェスタ(カンパーニャ州のスプマンテ) ・アランサット(フリウリ州のオレンジワイン) ・ロバートヴェイル(ラインガウ・リースリング) ・サトラーホフ(オーストリアのソーヴィニヨンブラン) ・ピンクサブマリン(オーストリアのロゼ) ・エラズリズ(チリのカルメネーレ) 前菜6種盛合せは、 ・北寄貝とレンズ豆 ・春キャベツのムース+パンチェッタ ・紫キャベツのシュークルート ・スペイン産ハモンセラーノ ・シェフ自家製サラミ ・金柑と百合根の巣篭もりフリット さらに追加で、フォワグラの入ったパテドカンパーニュ、スパゲッティカルボナーラをオーダーしました(^^) この夜景と共に味わうワインと料理はほんと最高です!是非4月末までに!(^^)

4

兵庫県

中華料理

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阪神御影駅近くの住宅街にある大人気の中華レストラン。お昼時は必ず満席で、ワンオペなので一巡目に入らないとかなり待ちます。ので、ランチに行くには、まず10:45に店先に名前を書きに来て、11:30前に店頭で全員揃って待つ、これが確実です(^^) 日替わりや限定もあり悩みましたが、麺好きなので光麺セットをオーダー。 正統派高級中華料理店で出るような美しく澄んだネギ醤油スープの中華そば、シンプルだけど奥深い味です。 蒸し立ての海老シュウマイは白金豚入りでコクがあり、海老がプリプリ! 甘く揚げたカシューナッツや野沢菜炒めのお漬物も優しいお味。 全てにおいて、化学調味料不使用、甘みはてんさい糖を使うなど、調味料にこだわって、そして安全かつヘルシー。 女性店員さんの柔らかい接客も心地よかったです(^^)

5

兵庫県

餃子

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もうね、ここの天津飯を超えるものは他の餃子の王将で食べた事が無い。それほど他とは別モノ。食べなきゃダメ、絶対。 ラーメンも他とは違って業務用使わず、ちゃんと鶏ガラからスープ取ってます。(^^)

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麺屋桜息吹の兄弟店、さくらまるの三田店。 三田もラーメンのレベルがかなり上がってきましたが、現在の筆頭がこちら。 石焼きつけ麺は注文してじっくり10分茹で上がるのを待ちます。 グツグツと煮えたつけダレと共に美しいビジュアルのつけ麺登場。大盛無料なので、もちろん大盛で。 麺は昆布水に少し浸されて供され、まずは麺だけを。うま〜い、美味すぎる! 次にヒマラヤ岩塩を振って、また麺だけを。なんだか日本蕎麦を味わってるような感じで、ほんとここの麺は美味しいです。 で、ようやくつけダレに。麺は全部漬けると濃いので、これまた蕎麦のように半分だけ漬けます。魚介の旨みが絡んで絶品。 途中で昆布酢を入れて味変。最後はダイブ飯を頼むつもりが満腹に。スープ割を頼んで、完食。 テーブルに紙エプロンなどが置いてあるのも、いちいち店員さんに言わなくて済むので良いですね(^^) LINE友達になると、その場で唐揚げ2個もらえるクーポンが付いてきたのでもちろんオーダー。サックサクでした(^^)

7

岡山県

お好み焼き

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日生に数あるカキオコのお店の中でダントツで牡蠣が大きくて安くて美味くてコスパ抜群なのが、こちら(^^) 冬の間しか営業してなくて、オープンと同時に大行列なのでハードルは高いけど、食べる価値あり! 奥の広い部屋で靴を脱いで食べる事も出来るけど、ここはやっぱり待ってでもカウンターで目の前で焼き上がるのを待ちながら食べるのがベストです(^^) 以前はおばあちゃんが焼いてたけど、体調壊して、今はお孫娘さんがテキパキと焼いてはります。小さい子供さんがたまにレジ係してて可愛かった(o^^o)

8

大阪府

中華料理

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ミナミにある、24時間眠らないお店。前は北京ダック食べたけど、この日はお店が月に一度きかくしている羊丸焼き会に参加しました。 初っ端から羊サラダや羊レバー、羊の麻辣煮込や羊のスープとオンパレード。 メインの羊は丸焼きにして小さく切り分けた部位を店内に持ってきて、小さくかっとしていくところを見せる演出。小分けにした羊肉は各テーブルに配られるという趣向。確か北京ダックの時も似たような趣向でした。 羊の香り揚げや羊のハチノス味噌炒め、羊の小籠包に羊肉の刀削麺と、最後まで羊を堪能させてくれました。 このボリュームで飲み放題付き税込5.000円は安過ぎ!お腹いっぱいになりました。 で、食べ切れないと、持ち帰り用のパックやビニール袋までくれて、本当に親切。このサービスが年中無休で24時間って、ほんと凄いお店です!(o^^o)

H.Masuda

鶴橋の有名韓国料理店カナアンさんに、いつの間にか2号店が出来てた!(°▽°) お酒などのドリンクは近くの酒屋で買ってきて持ち込み、冷蔵庫で冷やしてセルフで取りに行くシステムなので、良心的(^^) コース頼んだら、パンチャン8種、カンジャンケジャン、カンジャンセウ、トマトのキムチ、アワビのお粥、チヂミ、チャプチェ、キンパ、豆腐のキムチ、イカの辛味炒め 、サムギョプサル、サムゲタンと、もうほんと食べきれないほど出てきて、キンパとかは一部持ち帰りにしました(^^;) 快く持ち帰りをオススメしてくれて、プラパックを下さったのも有り難かったです(*^^*) 味もサービスも値段も大満足でした〜♪(o^^o)

10

岡山県

和菓子

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まさに、無い駄菓子は無いと断言出来るほどの品揃え!ついつい爆買いしてしまいます(o^^o) 店内とにかく広くて、隅々まで見るとほんと懐かしいやら面白いやら、駄菓子やらオモチャやらがあって、子供だけじゃなくて大人もほんと楽しかったです(^^)