Hideki S

Hideki Sさんの My best 2018

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東京都

ワインバー

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平日ランチ。スープ、メイン、食後のコーヒー紅茶までついて1000円。 スープはコーンチャウダー。具沢山で温かく、寒い季節に嬉しいですね。 メインはハンバーガーを選択。このハンバーガーが普通じゃない! 上下のパンはクロワッサン風のカリカリしたもの。ハンバーグもなかなかしっかり。バーグの下にはドレッシングをしっかり絡めたハーブ類で美味しい。上はコールスロー系? とにかく美味しかったです。 二人で行ったので、もう一つのメインは日替わりのラグー煮込みを選択。こちらもしっかりした味付けに食べやすいほぐれ肉がたっぷりでパンが進みます。 この1000円のランチは、平日だけ。今日も大満足です。 ご馳走さまでした〜! #神楽坂ランチ #平日メニュー #神楽坂三丁目 #ハンバーガー美味しい! いつもあるのかな?

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鉄板焼き

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やわらか生姜焼き定食920円。平日ランチにて利用しました。メニューは各種サイズ別ステーキもあるようでしたが、初めてと言うことでトップのを選択。出てくると、結構厚切りなんですが、柔らかくて美味しいお肉です。上にたっぷり載ったおろしだれともマッチして美味しかったです。豚肉で焼き加減がややピンク気味なので敬遠する方はあるかもしれませんが、これは一回食べてみる価値があると思います。 2018/08/28追記。看板によると低温調理にて下ごしらえしているとのこと。 #神楽坂ランチ #神楽坂六丁目 #低温調理

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東京都

ビストロ

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昼訪問。Bコース 2200円税別を選択。前菜盛り合わせ、魚料理、肉料理、デザートのコースです。 前菜の赤いのは赤ピーマンのムース。あと、右のホタテのムースは焼いたホタテと生ホタテの中間の味がして美味しかったです。Aコースの前菜とはあまり被ってないので何かと安心です。 魚料理は真鯛のポワレ。ソースたっぷり、敷いてあるキャベツはしっとりでした。パンでソースを最後までいただきました。 肉料理は牛フィレ肉のステーキを選択。ステーキは分厚くはないものの結構大きいですね。焼き加減はミディアムかな? と思いきや右の方に行くに従ってレア感が増してGOOD。ステーキの下にはマッシュポテト。付け合わせのブロッコリーと人参はたっぷり味がしみているタイプで好きです。 デザートのレモンのシャーベットと洋ナシのタルトを食べてスッキリ。追加でドリンクはエスプレッソ。 ご馳走さまでした! #神楽坂ランチ #新宿区矢来町 #牛フィレまで食べれて満足 さて、お店の行き方ですが神楽坂のコボちゃんのあたり、スーパー木村屋の横から朝日坂をどんどんどんどん上がっていきます。突き当たりで右に折れると飲食店が四軒くらい連なっています。その中の一軒が「ブラッスリーグー」です。

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ダイニングバー

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土曜ランチでついに訪問できました。松花堂1550円を選択。見回すと、大海老フライの定食も人気のようでした。メニュー全部美味しそうです。 この日の松花堂の内容は、おでん、お刺身、ひじき煮と卵焼き、おぼろ豆腐と湯葉、冷しゃぶサラダ、お魚の照り焼き那須里芋がんも、といった具合。どれも美味しく、色々な味が楽しめます。ご飯は選べますが今日は舞茸ご飯にしました。お味噌汁は海苔。松花堂の場合、デザートまで着きます。 なお、おでんは「だいこんや」さんらしく、きっちり面取りされた大根が入ってました。パプリカの赤、人参の朱と彩りも良く、いずれもいい煮加減で美味しかったです。

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パスタ

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ランチ1500円で色々食べられます。パスタは牛筋のラグーソースのパスタ、ドリンクはアイスコーヒーを選択。厨房覗くと、結構スタッフさんも多い様子。軽く数えたら厨房に四人、フロアに四人はいました。 ・前菜五品 なかなか良かったです。タコのマリネの入ったポテサラ的なやつ、カリフラワーのスープなど、ちょっと変わっていて濃厚な美味しさが楽しめました。 ・フォアグラのムース、フォッカッチャ こちらも濃厚でした。 ・牛筋のラグーソース ごろごろ牛筋、満足感あります。微量のシャキシャキした食感は青ネギ? ・デザート ティラミスと黒ごまのパンナコッタ #土日もランチあり #通りに面した立地 #オープンで入りやすい

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中華料理

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こちらはシューマイがとても美味しいです。シューマイ三個とハーフ担々麺セット1130円。ライスとザーサイが付きます。 お腹空いてる人には、ハーフじゃない担々麺とシューマイのセットもあります。 #日本橋ランチ #シューマイ生姜効いてて美味しい #担々麺ゴマが効いててうまい #やわらか焼きそばもおススメ

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カフェ

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No.4とは何か? どうやら四番町にあることからその名がついたらしいです。 それはさておき、市ヶ谷から四ツ谷方面に少し上がったところにあるのがカフェNo.4です。確か期間限定だとかで建物はシンプルですが開放感あってオシャレな感じです。昼時は並ぶほどの混雑ぶりとか。 夜はビールやワインも飲めます。食事はヴィーガンぽい意識高い系(笑)のチョイスがあります。家でベジばかり食べていると物足りない感じになりますが、こちらで出てきたのはスパイシーな揚げ物も入っており、色っぽい仕上がりになってました。流石です。

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割烹・小料理屋

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日曜のランチで訪問しました。ひとりなので入口のカウンターに通されたのですが、店内は暗めで雰囲気があります。靴を脱いで上がるお座敷もあり、基本的にはそちらがメインかと思います。 さて、こちらは和食のフルコースからあるのですが、普段使いと言うことで「気まぐれヘルシー御膳」1000円を注文しました。来てみると、品数も多く迫力があります。メインの皿には各種蒸し野菜と豆腐ハンバーグ、色々入ったミニサラダ、魚と茄子の揚げ浸し、生春巻きの具は何だろう湯葉かな、といった具合です。あとはご飯と貝の味噌汁でした。味は優しい味付けです。五穀米のほか、白米、鮭ごはんも選択できます。

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とんかつ

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今日は朝からあげづきに行くことを考えていて、仕事帰りに20時頃行ったらなんと並ばずに入れました! 南の島豚特上ロースかつ、定食で合計2980円なり。こちらは一度は特上を食べることをお勧めします。非常にざっくり言うと豚さんの霜降りでしょうか。脂が美味しいです。まずはおススメされる岩塩との組み合わせで食べて。辛子プラス岩塩で食べるのも良し。 ゆっくり二度あげ等しているらしく、調理に時間がかかります。出るとき21時くらいになっていたのですが、その時は行列で何人も並んでました。エラいタイミングが良かった〜! #オンリーワンのとんかつ #特上食べてみて #神楽坂夜ご飯

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スペイン料理

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小笠原伯爵邸。私が知らないだけかもしれませんが、スペイン料理で高級店というのは珍しいような。知人のお祝い事で利用しました。ちなみに割り勘です。場所は大江戸線の若松河田駅から歩いてすぐ、ほぼ隣の建物です。夜だったからかもしれませんが、特に目立つ看板等はなくただそこにしんと在る。そんな佇まいです。 コースは一万円と一万五千円の二種類ありますが基本的にほぼ同じメニューとのこと。知人のリサーチによると、素材が変えてあったりするんだそうです。こんな時、自分で判断するとついついお得な方のコースに走ってしまうのですが、今回はその方の希望で一万五千円の方のコースになりました。育ちの違いが出ますね〜 どちらのコースがおススメかは、、、私個人の考えを述べると、料金が気になって飲みたいもの飲めないくらいだったら、一万円の方のコースにしてドリンクは飲みたいように飲んだ方が、気持ち良いのかと思います(ただし酒量の多い人を除く)。料理の満足度はどちらも十分あるのではないかと。ただ今回は結果的に高い方のコースで割と好きなだけ飲む、やや大名モードとなりました。 料理は何皿あったかしら。少しずつ持って来てくれて、事細かに説明してくれます。説明のあと食べてみて、わかったものもあればよくわからなかったものもあります。例えば、紫色の綺麗なエディブルフラワーは微妙にオイスター(牡蠣)の風味がすると説明されたのですが、これは私にはよくわかりませんでした。まだまだ修行が足りないようです。メインの肉料理は、低温調理でしょうか? 柔らかくて美味しかったです。その前の魚料理も白身がぷりぷりしてました。あと、接客も心地よいものでした。 飲み物はスパークリング、白、赤の順にいただきました。結婚式とかと同じでコースの出る順の紙があるので、ペース配分が把握可能です。次は何が来るから飲み物はこれこれ頼んでおこう、とか。細かい飲み物リストは見てないですが、グラスでいだだくワインはそれぞれ重いとか軽いとかで二種類ずつ用意されていました。私はこれくらいチョイスが絞られていた方が、ストレスなく選べて心地よいですね。よくわからない多くの選択肢を提示するより、間違いのない選択肢を少数提示して欲しいと常々思っています。 最後に、このお店ならではの楽しみ方を。お手洗いには行った方がいいです。とくにお手洗い自体に気をてらった何かあるわけではないですが、やや入り組んだ間取りになっているので道中色々なお部屋が楽しめます。移動により建物がより立体的に感じられました。 #格式! #よそいき! #落ち着き! #お祝いなどに