Ryutaro Ichikawaさんの My best 2020

文句なしで人生最高の鮨でした。憧れの鮨なんばにお邪魔して来ました。1℃単位で温度管理され、工夫の凝らされたネタとシャリで提供される寿司達はどれも悶絶でした。またここに来れるよう頑張る。

渋奥に潜む隠れた鮨名店、利崎さんを訪問。30歳で若者ノリな大将、毛利さんが繰り出す創作の利いた鮨たちはどれも素晴らしかったです。 近日中に青山にお弟子さわが2号店を出すそうなのでそちらも要チェック。

茅ヶ崎の住宅街に潜む名店、鮨 裕さんへ。 2代目大将はまだ26歳ですが、口の温度で溶けるトロ、新鮮で濃厚なウニ、焼き加減が絶妙な車海老を始め、赤酢のシャリで握られたネタの数々に大満足でした。 お父さんが伊勢志摩にヘリでしか行けないお寿司屋さんを開いたそうで、そちらもいつか行ってみたい笑 また茅ヶ崎に来たら来ようと思います。

目黒駅から徒歩5分程のところにある雰囲気の良い一軒家イタリアン。旬な食材を使った創作かつ見た目も楽しめるコース料理にソムリエさんのワインのチョイスも大満足でした。 接客も気持ち良く、女子会やデート等にオススメです。子連れの方も大丈夫みたいです。

毎度創作で楽しませてくれるフレンチのような和食屋さん。謎々のようなメニュー表から楽しめます。大事な人のお祝いで利用しました。鴨やすっぽん等、旬の食材を活かした映える料理の数々に大満足でした。個室が充実しているので、会食やデートにおすすめです。

ふらっと入ったら大当たりでした。葉山海沿いの歴史を感じるイタリアンです。渡り蟹のトマトクリームソースパスタが濃厚で絶品でした。他の料理もボリューム満点で満足度高かったです。駅から距離があるのでドライブ途中に寄るのがおすすめです。

熱海に行くと必ず寄っている、熱海の文豪達が愛した歴史ある洋食屋さん。定番メニューのビーフシチューは濃厚なデミソースにトロトロの牛肉が溶け込んでいて、とにかく絶品です。閉店が早いので行く際にはご注意を。

乃木坂の地下に密む隠れ家フレンチです。お世話になった皆さんと訪問。レベルの高いフレンチのコースからワインのチョイスまで大満足でした。個室もあるので会食やデート等のおもてなしにオススメなお店です。

ふと赤身が食べたくなり、人形町の粉者牛師さんへ。テーブルもカウンターもあって使いやすいお店です。定番のウニ肉寿司からシャトーブリアンサンドまでどれも丁寧な仕事で美味しい。三田店よりこっちの方が落ち着いてて気に入ってます。また来ます。

今年のコスパ部門文句なしでNo.1。千歳烏山の住民に愛され、いつも行列が絶えないお寿司屋さんです。トロけるマグロ8貫と特上寿司12貫で3千円に収まるびっくり価格です。ネタもレベル高いです。なぜこんなに安いのか...また来ます！