Ryutaro IchikawaさんのMy best 2015

Rettyやってなかったら絶対に来れなかった名店です。いつか行きたいな〜なんて思っていた矢先、素敵なご縁で岐阜山奥のジビエ聖地”柳家”に行ってきました！東京からクルマで片道５時間と大遠征でしたが、その労力も全く惜しくない感動の料理の数々でした。山奥の一軒家でいろりを囲み、店主さんに食材のこだわりを語って頂きながら食事を楽しむなんとも贅沢な2時間。旬の松茸、五月鱒、天然の鮎の塩焼き、鹿ロース、天然うなぎ、などなど...出てくる料理どれもが、素材そのままに本当に美味しくて感動でした。次回は電車で来て、こだわりの日本酒たちと合わせて堪能したい。鴨の美味しい2月にまた来ます！招待頂いたゆみさん、ご一緒していただいたみなさん、ありがとうございました！！！

夜は１年近く予約が取れないらしい人形町の魚料理の名店。ひょんな事からご招待頂き、本当にラッキーでした！外観は普通の大衆居酒屋の風貌で20席ほどのアットホームな店内でご家族2人で切り盛りされてます。噂には聞いていた魚料理は圧巻。最初のタコの刺身から旨すぎて震えました...そして、そこからは怒涛の魚攻め。秋刀魚のマリネ、刺身盛り合わせ、ボラの白子揚げ、毛ガニ等々...食べきれないくらいの鮮度の良い魚たちに圧倒されました。これで日本酒等々もたらふく飲み放題して1人6,500円。予約１年待ちもうなづけます。ご招待頂いた鎌田さん、有難うございました！！！

1Fの肉割烹に続き、12/7〜OPENの2Fのしゃぶしゃぶに行ってきました！運良くOPEN日にお邪魔できてよかった。A5の牛しゃぶしゃぶは口に入れて身震いしてしまいました、これは旨い...！他にも鯛の刺身やしゃぶしゃぶ等ももちろん大満足。飲み物は三ノ輪時代のセルフ形式で、ビール、ワイン、日本酒などなど頂いてきました。1Fよりこっちの方が食べやすくて好きかもなー。何かめでたいことがあった時はここ使おうと思います。大満足でした、ごちそうさまでした！！

かなりさかのぼりますが...２度目の肉山登頂！！前回よりも野菜の多いメニュー構成で、エリンギやアスパラ、キュウリなども間に挟みつつ、タレなど不要でも食べられてしまう旨味たっぷりの赤身肉達をお腹いっぱい楽しんできました。牛、豚、馬のどれもが絶品。そして海老エキスの入った〆のカレーまでもがめちゃ旨い！満腹なのにおかわり申告寸前でした。そしてビールまでもが...。完璧過ぎます。これで5,000円はヤバいなー。招待頂いた水谷師匠、本当に有り難うございました！

Rettyの名だたる顔ぶれが絶賛する、飯田橋の串焼きの名店。以前は飲み会の最後にサクッとお邪魔しただけだったので、ちゃんと料理を食べるのは初めてでした。串焼きはどれも完ぺきで、特に噛まずともホロホロとろけるレバーは絶品...！そしてこのお店の特徴は何と言っても日本酒。１４代等々レアな日本酒と一緒に串焼きを食べて幸せでした。再訪確実です。

丸ビル35Fのオシャレフレンチにランチタイムにお邪魔してきました。白を基調にした清潔感ある店内を進むと、抜群の眺めにテンション上がります...！「秋限定の秋田県産黒毛和牛のロースト」は噛めば噛むほど肉の旨味が溢れてきます、旨い。帆立貝のミキュイや、キャビアに見える茄子とイサキの炙り焼きも見た目から濃厚な味まで楽しめる一品。コースも6,000円台からと立地や雰囲気の割にコスパ優良だと思います。窓際で夜景デートなんか良さそうです。個室は接待、記念日使いにばっちりですね。丸ビルにふさわしい素敵なお店でした。

１度ハマれば抜け出せない...念願の恵比寿は馬ん家（バンカー）に！今日は華金に馬のフルコースを味わってきました！まずは馬刺し盛り合わせ。ほんのり甘い脂が舌に乗せた瞬間に口どけ良く溶けていきました...幸せ。濃厚な溜まり醤油も大変美味しい。そして何よりここで食べて欲しいがレバ刺し..！最高の食感に濃厚な旨味、ハマります。最後の〆のカレーも馬のスジ肉がほろほろで美味しかった。カウンターデート、ワイワイ飲み、しっぽり会食、何にでも使えるお店なのもポイント高いですね。大井町店もあるそうなので、今月中に行こう！ごちそうさまでした！

目黒で絶品の桜肉しゃぶしゃぶを堪能できる、雰囲気の良い和食料理屋です。たっぷりの白葱と一緒に頂く馬肉しゃぶしゃぶは旨かった！濃厚溜まり醤油で頂く馬刺の盛り合わせも新鮮で美味しかったなあ。1人8000円程度なので、ちょっと贅沢したい時や会食使いが良いと思います！しゃぶしゃぶの写真撮れてなかった...涙

今年のNo.1ラーメン！至高の〆ラーを発見しました。寝過ごして赤羽岩淵までたどり着き、ふらっと〆ラー訪問です。店内もお世辞にも綺麗とは言えず、狭い店内でそんな期待してなかったのですが、出て来た濃厚な醤油とんこつラーメンで一気に目が覚めました。これは旨い...。脂が浮いてますが、適度なとろみの濃厚とんこつスープが胃にしみ渡ります。麺の茹で加減も最高。チャーシューのとろとろ具合も素晴らしい。毎週通いたい。味濃いめなので、苦手な方はあっさり塩なんか食べると良いと思います。

赤坂勤務のグルメな友人に紹介されて訪問。赤坂TBS裏にある、隠れ家っぽい鉄板焼き屋さんです。13:00ランチ訪問で5,6組待ちでした。ほろっほろでレア目なのに、肉の味が詰まったハンバーグは絶品。後半は半熟卵でまろやかに味わう。旨い。13:00以降に100gサービスで300gにできるのも嬉しい限り。ご夫婦も気さくで再訪したくなるお店です。