Kouji ShibuyaさんのMy best 2015

新潟市東区にある、 らーめん 滋魂。 あまりの美味さにナンパされ、再訪問しました。 チャーシュー麺¥960をいただきました。 この出逢いはどこか、初恋の様な、まるで初体験の時の様な感じです。 ただ歳が歳なのでしばしの別れを告げ、 身体から脂を抜かなければ。と思う今日この頃です。 by えなりかずき

チャーシュー麺大盛 ¥940 新潟市北区にある、和ト。 初めてきた。 チャーシュー麺大盛、脂多め。 麺が細麺。 個人的には太麺が良い。 ん〜、コクはあるがまろやかさがイマイチ。 まぁ、個人差はあると思いますが。

今日のお昼ラーメン。 チャーシュー麺大盛¥880と、 チャーシュー丼¥250を食べました。 やっぱり美味い‼︎(*^_^*) 腹もパンパン。 ご馳走様〜‼︎

新潟市東区にある、 ラーメン のろし粟山店。 食べたくて再訪しました。 ラーメン肉2枚¥650と、チャーシュー丼¥200をいただきました。 美味い物に、言葉はいらない。

新潟市東区にある、 らーめん いっとうや。 久々に訪問しました。 かさね醤油チャーシュー麺¥880と、 チャーシュー丼¥280をいただきました。 やっぱり美味い‼︎ スープは豚骨＆魚介の濃厚スープ。 麺は中細ストレート。 チャーシューが1センチ厚でデカイ。 そして美味い‼︎*\(^o^)/* ただ、最近チャーシュー麺とチャーシュー丼ばかりなので、 少し肉を控えようかなぁ。(⌒-⌒; ) 美味かった。 ご馳走様でした。

新潟市中央区にある、 麺や燈花。 久しぶりに訪問しました。 みんなにおすすめのラーメン店です。 チャーシュー麺大盛り¥960をいただきました。 スープは魚介豚骨で長時間煮込んでいる為、濃厚かつまろやかに仕上がっています。 見た目味が濃い様に見えますが、それは優しい 胸がキュンとする、青春時代を感じさせるラーメンです。 麺は太麺or細麺が選べますが、太麺をチョイス。 濃厚なスープが太ストレート麺に絡み、 美味い‼︎ チャーシューを箸でつかむのが困難なほど、柔らかく、美味い。 今度は、つけ麺も食してみようと思う。 ご馳走様でした〜。

新潟市江南区にある、 麺者 風天。 久しぶりに訪問しました。 焦がし醤油ラーメン¥650と、 チャーシュー飯¥300をいただきました。 魚介薫る醤油スープは、どこかほっとする 心穏やかになれる。そんなラーメンです。 CPも高く、大盛りプラス¥10、特盛りプラス¥20です。 麺は自家製太ストレート麺だが、もちもちしてツルシコで スープに良く馴染んで、顧客の心を鷲掴みにしている。 魚粉投入で箸が止まらない。 今日も美味しくいただきました。

新潟市東区にある、 麺や 来味。 アゴ出汁ラーメンを食べようと向かいましたが、まさかの定休日。涙 ならばと近くの来味さんに訪問しました。 ちゃっちゃ麺を食べたい気持ちを落ち着かせ、 健康維持の為に、 期間限定の、土佐節とあさり節の塩らぁめん¥750と、とろろ御飯¥150をいただきました。 スープは土佐節にあさり節を加え、燻製の香りが楽しめるらぁめんです。 麺はスープが絡みやすい極細ストレート麺を使用。 あっさり系も、悪くないと感じたラーメンでした。 ご馳走様でした。R〜。笑 #横浜を応援

新潟市中央区にある、 和風とんこつ たまる屋。 仕事の打ち合わせで近くを通ったので何か月ぶりの再訪問しました。 いつもは、こってりチャーシュー麺をオーダーするのですが、何か身体が欲してないので、 普段あまり頼まない麻婆麺をいただきました。 でも、名前の通り背脂が乗っています。 ここの背脂麻婆麺は、汁なしでしかもチーズと背脂が乗っています。 麻婆の味は、山椒と辣油をふんだんに使用して辛さは丁度良い。 後を引く辛さではないので、最後まで美味しく完食出来ます。 ご馳走様でした〜。 背脂麻婆麺¥880〜。

新潟市江南区にある、 らーめん 熊ぼっこ。 今日は現場が近くだったので、昼ラーしに初訪問しました。 まず感想から述べると、和を感じさせるとてもコクある深いラーメンでした。 おそらく出汁は、動物及び魚介系。そして節系も 合わせた、昔ながらの技法が感じられる出汁です。 ふと目を閉じスープを味わえば、 少年時代に想いを寄せていた彼女との、青春物語が目蓋の裏に映し描かれる。 夕陽が沈む校舎の片すみで、何日も前から寝る間を惜しんで考えた告白の言葉を、 勇気を出して想いを伝えてフラれて男泣きした塩っ辛い思い出。 また、想いが伝わり相思相愛だった日々のドキドキ感が、 走馬灯のように駆け巡ります。 そんな、人として初心に帰れる。心洗われるラーメンでした。 ちなみに、和風醤油チャーシュー麺¥880〜