Takashi NaitouさんのMy best 2019

お店の店名のとおり、志摩半島を中心に三重の食材を使って料理を提供していただけますが、どれも美味しいです。的矢湾の生牡蠣がたまりません。カキフライも当然美味しい。かと思っていたら、お造りもいいです。 海の幸ばかりかと思っていたら、鶏肉料理がいい。チキン南蛮はイチオシですね。 お酒は三重の地酒。今回は鉾杉を初めていただきました。一口目に少し辛口かと感じたら、口当たりの良さもあり、料理にすごく合うお酒であることを実感しました。 締めで食べた親子丼と伊勢うどんがまた美味しかった。 行きつけにしたいお店を見つけました。

以前から行きたかった「手打ちうどん かとう」へ。時間も遅かったので、すぐに入れるのかなとドアを開けたら店内満席。人気の高さに期待は高まるばかり。 家族で食べるに当たって釜揚げ、かけ、冷やしトロロ、そしてかしわ天としらすご飯を注文しました。 ホームランです。麺の茹で加減を変えていると思いますが、それぞれのうどんに対して絶妙な食感の仕上がり。しらすご飯は揚げしらすがかなり効くアクセント。極め付けはかしわ天。これは絶品です。必ずご注文されることをオススメします。 自宅からは離れていても、このうどんとかしわ天を食べるために行きたいお店です。

美味しいものとの出会いは幸せな気持ちで心を満たしてくれる。 職場の大先輩にお誘いいただき、初めておおたにさんでお料理をいただきました。 創作ですが、とても親しみがもてるお料理は、心に響くものばかりでした。 特に感動だったのは、帆立真丈とおくらのすりながし、宮崎牛と青唐味噌、じゃがいものはりはり、胡麻豆腐、鯛と実山椒と万願寺とうがらしの炊き込みご飯、アイス最中、あぁ、どれもいい。 そして、冷酒がまた素晴らしいです。最初から冷酒をいただきたく、大将にお願いすると、夏酒としてとても美味しくいただける私にとって初銘柄をお勧めいただきました。 これが、そのときの料理にすごく合う。 感動に満たされました。 なかなか予約取れないと思いますが、必ず再訪したいと思います。