Satoru Nishibayashi

『肉増し醤油+シュウマイ２個(￥1050+180)』てか自家製麺にフランス鴨や茅ヶ崎産の魚介類等を使ったラーゎ神奈川淡麗系的な味わい…ちゃんと美味しいが遠くからの惹き的にゎ弱いかな...(^_^;

『ラーメン 並+キャベツ+ライス(￥680+150+150)』を麺柔油多で… てゆかこの近辺でゎありそぅでなかなか無い、家系王道の濃厚豚骨醤油スープに酒井製麺の中太麺の組み合わせ...ただコチラの店主サソゎ「こうや＠大田区」出身らしいが...(笑) てか横浜家系を名乗るお店の中でココまで落ち着けて食べられるトコゎそぅそぅ無い！！特に店主の奥サマの丁寧な接客ゎ秀逸♪

てゆかコチラゎ昨年５月に開店した家族経営のホルモン焼き屋さん...基本的にゎ４～６人用テーブルがメインだがカウンター席も４席あるとのコトなので１人ホルモン焼きデビューをしちゃいマシタ♪...(-_-;)v てか思ってたよりも全然アットホームで居心地が良く、美味しいホルモン焼きを大満喫出来マシタ♪ヽ(´▽｀)/

てゆか前々から逝ってみたかったコチラにやっとの初訪♪ 頼んだのゎ飲み物ゎ生ピール１杯、プレーンサワー(レモン絞り)１杯...んで食べ物ゎアラカルトで「旬菜４点盛(白レバーのパテ、赤かぶの甘酢漬け＆茹でスナックエンドウ、ヤーコンのきんぴら＆クワイ、蒸し鶏とブロッコリーの胡麻醤油)」...焼きゎ６本で１セットとのコトなので「ささみ ワサビ(２本)、ぼんじり、せせり(２本)、手羽先」を全部塩で...因みにお通しゎキャベツとキュウリとニンジンの浅漬け... てかちとハードルを上げてたせぃか、思ってたより大したコトゎなかったかなぁ...１品モノ＆焼き物ゎ味＆ボリューム的にゎマズマズで提供時の説明等ゎちゃんとしてたが、客席が満席に近くなると色んな意味での「アラ」が見え隠れするのが惜しいトコなんだよなぁ...まぁコレゎ人気店の宿命とでも言う感じだから仕方ないと言えば仕方ないコトなのだが...(^_^;