Naoki Aizawa

2018年2月のマンスリースペシャルは、ビーフベンガル。 ⭐️１つだったので、月曜のシェフズコンボでカシミールと一緒にいただきました。 トマトの酸味が効いたカレーに柔らかなスライス黒毛和牛が溶け込んでいて、強いインパクトは感じませんでしたが、安心していただける味でした。 次回はホットにしてもらって、違うカレーと合わせてみようかと思います。

月替わりカレーを日替わりのシェフズコンボでいただいてきました。 今月のメイン具材はカニ。社長がブログでコメントされていたとおり、ソフトシェルで皮付きのまま食べられました。 カニの旨味がほどよいバランスで活かされており、もちろん臭みもなく、さすが！と感じました。 先月の牛スジ＆生姜は三回食べに行ってしまいましたが、今月も一緒に行った同僚と目を合わせて頷きあってしまいました。

初訪問時、カシミールにやられてしまい、足が遠のくかと思いきや、そのカシミールにハマってしまい、その後一年半、ランチのレギュラー店になってしまいました。 久々の投稿は、今月の月替りカレーが印象深かったからです。で、興味津々でそのタイグリーンカレーをランチのシェフズコンボ（月曜日は月替りカレーがつきます）でいただきました。 ココナッツミルクは存在しているのですが、ちょうどいい控えめさで、後味と全体感は辛さがまさっており、個人的には非常に気に入りました。 センスがあるシェフの方々が作ると、オリジナルと自身のセンスを上手く融合させて、キッチリ仕上げるんだなと感心しました。 今後も通わせてもらいたいと思います。

知人の薦め＆近くで仕事があったので訪問しました。 メニューからチキン、カントリー、グリーン（辛い順）の3品をあげて、2品食べたい旨を相談し、言われた通りにカントリーとグリーンを注文しました。ライスは1品分で。 グリーンは、上手く言えませんが、そこらで食べるグリーンの持つ安っぽさとかレトルト感などがなく、非常に深い味わい。野菜の火の通り方も絶妙でした。 カントリーは、メニューに記載の通り、ココナッツを使っておらず、程よい酸味が効いたトムヤムクンの親戚弟筋？といった感じで、こちらも大好きな味わいでした。 正直なところ、個人的にはライスは要らず（食べましたが）、ずっと啜っていたかったです。 機会があれば是非再訪したいと思います。今度はチキンとレッドかと、今から無駄に悩んでます。 #一人でも気軽に入れる #丁寧に作られた