Reiko Sato

カールベンクスさんによる古民家再生でできたカールベンクスハウスにあるビストロ。 静かな町の静かな通りにあるお洒落な建物にまず驚きます。 ランチメニューは地元の山菜を使ったガレットを選びました。とても美味しく、大満足。 グラスワインは小布施ワイナリーのワインでした。 広い店内にゆったりとしたテーブルと椅子が置いてあるので、5組ぐらいしか入れないようです。 予約必須です。

観光客の人混みと喧騒のひがし茶屋街の中にあり、中に入ると途端に違う世界に来たような気持ちになる落ち着いたフランス料理店。 金沢らしさを出した器に盛り付けられた、噂どおりの素晴らしい料理。 至福のひと時でした。

愛想の良い大将と、美味しいお酒と肴がそろうこじんまりとした居酒屋でした。 お刺身のみ予約していきました。とても美味しく、大将オススメの生麩の揚げ出しは最高でした。金沢の居酒屋は、ホントにレベルが高いです。

長岡市 朝日山、久保田でお馴染みの朝日酒造さんのある "酒楽の里あさひ山" にあるお蕎麦のお店。 まだ新しいきれいなお店で、蕎麦は地元のそば粉を使用しているそうです。 地元の野菜を使った天ぷらは、今は期間限定のアスパラでした。 とても私好みの美味しさでした。 その他、朝日酒造のお酒の利き酒セットや、酒粕を使った一品料理もあります。 まわりに何もない緑豊かなところで、雰囲気も良かったです。 今回のアスパラ天ぷらと蕎麦セットは1300円ぐらいでした。 お蕎麦の値段としては、妥当だと思います。