Tomoyuki Iwasaki

「麺屋つくしの冷やし中華」 『つくし』の麺が冷やし中華にとても合っていた。 酸味や甘さは抑えられていて、全体のバランスを重視していると感じました。 #Rettyビギナー

青い殻の卵に驚き、味海苔は素晴らしい香り。 食事のみでもOKでした。

東京にはたんたん亭系の名店が数多くあり、うかがった店は全て美味しい。そのルーツに一度は行かねば。 ここを基準にそれぞれの店の個性を愉しんで下さい。 田舎住まいの自分はこの先再訪のチャンスがあるか？と暗澹たる気持ちです。