1 エンジン 東京都 中華料理 全6枚 もっとみる 新しい中華の流れを感じさせてくれるお店です。春巻きは季節ごとに中身がかわります。 鮎の春巻きは骨まで頂ける絶品でした。 定番の黒酢酢豚はオーダーマストですよー。 ワインも良心的な価格で、中華とワインのマリアージュも最高^_^。 #ミシュランビブグルマン
2 Les TONNEAUX 東京都 ビストロ またまた予約して来てしまった。定番のシェフお任せコース。ワインが進んでしまいます。カルパッチョの上に何やら黒い物体が? キャビアをシェフの粋な計らいで。 三人でワイン3本、いやー美味し、CP高すぎですね。 2017年ミシュランビブグルマンキープ、おめでとうございます^_^ #ミシュランビブグルマン
3 鳥さわ 東京都 焼き鳥 全7枚 もっとみる 感動ってそうありませんよね 焼き鳥の奥深さとワインとのマリアージュは最高です。 ふわふわの焼き鳥あるんですね^_^ 焼き鳥部門ナンバーワンです。 #ミシュランビブグルマン
4 Wasabi 大阪府 串揚げ 全12枚 もっとみる 法善寺横丁にあるミシュラン⭐️の串カツ屋さん。 丁寧な揚げが素材の旨さを引き立てます。串カツ❌ワインのマリアージュを上手く引き出してます。 女性シェフの繊細な心遣いが素晴らしく、大阪にわざわざ食べに行く価値あり。 #食欲の秋 #ミシュラン★ #ミシュラン一つ星
5 ル・シャモイーブル le chameau ivre 長野県 フランス料理 全10枚 もっとみる 今年最高の1店になりました。 サービス、コスパ、料理の全てが素晴らしい。近いうちに予約が取れなくなるかも。最後のデザートのバジルのソルベにマンゴープリンで完全にリピート確定です。
6 船屋葡國餐廳 全7枚 もっとみる マカオと言えば。ポルトガル料理も美味しく頂ける街です。 アフリカンチキンとシーフードのリゾットを頂きました。 流石ミシュランビブグルマン獲得店。開店から満席。日本から予約して正解でした。 #ミシュランビブグルマン
7 トラットリア・築地パラディーゾ 東京都 イタリア料理 全5枚 もっとみる 会社忘年会に無理くり自分が行きたかったお店を設定。築地でイタリアン?クエスチョンを打ち消す美味しさで皆に感動を与え我ながらいい仕事しました^_^ #ミシュランビブグルマン
8 ポンチ軒 東京都 とんかつ 全5枚 もっとみる やっと来れました。豚さんがこんなに美味しくて愛おしく感じたのは初めてです。 沖縄豚を低温でじっくり揚げたロースカツ最高です。洋風牛スジもトロトロ。流石日本屈指の名店ですね。 #ミシュランビブグルマン #とんかつ
9 MASA'S KITCHEN 東京都 中華料理 全6枚 もっとみる ランチに担々麺が食べたくなったので、本日はこの店に即決。 冷し担々麺は暑い夏に最高。 もちろん小籠包も素晴らしいです カウンターはオープンキッチンで、食欲を刺激します。 #ミシュラン★
10 尾花 東京都 うなぎ 暑い、鰻しかないと思い立ち、尾花さんへ。 11時前に着きましたが、すでに20人待ち以上の列、考えは皆一緒なんだなー^_^。 東京では、間違いなくベスト3に入る名店はふわふわで病みつきになります。予約は出来ませんから、我慢強く鰻だれの香ばしい香りを楽しみながら待つのも、粋なもんです。 #ミシュラン★ #ミシュラン一つ星