新市街ドン・キホーテ近くにある串揚げ屋さん 熊本といえば馬刺が浮かびますが、地元の人にオススメの店があると紹介されたのは「楯己」 今まで食べた串揚げ屋で一番美味しかった!今年のマイベストに入ること間違えなしくらいオススメ! お座敷のテーブル前で店員さんが揚げてくれて、出来立てを食べれるんです!まず席についたらコースを選択(単品で追加注文可能) 今回はお店の名前の楯己コース!その季節オススメの野菜や魚を中心に何本かあげてくれます! そしてオシャレな竹皿 串揚げって普通若干重さを感じるけど楯己のは全然軽いし、素材の美味しさがそのまま味わえるんです。 パン粉は塩と間違えるくらい細かく、それがカラっとそして軽くあがるのではないかと。またソースもこだわっていて食材にあう様々なソースが味わえます。 オススメは意外にも「ジャガバター」もう食べたらわかります!ジャガイモとバターが練り込んでいてそれがすごくわかる! あとは「海老」!プリプリ食感がたまらない! 最後追加で「アスパラ」頼んだけど大きいし、揚げていない部分も水分がすごくそのまま食べれるやわらかさ!ぜひ行ってほしいと思えるお店です。 店員さんも目の前で揚げながら色々説明してくれるし、話もしてくれそれも楽しかった。