Kenji Nosakaさんの My best 2023

ぬぅ～、美味ぁ～～い‼️ キンタマーニという山状に盛られた特盛りライスが有名やけど、カレースープめっちゃ美味い‼️ 注文は旭川店発祥の人気メニューだというビーフをチョイス。 キンタマーニを食べきる自信なんてもちろんないのでライスはL（約450g）、辛さは常識的な辛党の一つ下のランクで6をチョイス。 ドンと運ばれてきたスープカレー。 デンと盛られた450gのライスが小さく見えるくらいにラーメン丼なみの大きさになみなみと入ったカレースープ。 早速スープを口に含むと結構辛い、辛いけど決して薄っぺらい辛さだけのスープやなくて、しっかりと分厚い旨味に包まれた辛さで美味ぁ～い(๑✧◡✧๑) ゴロゴロと入った野菜にビーフ、ウズラ卵なんてのも珍しい。 しばしライスを忘れてスープばっかり飲んじゃってました。。 ややココナッツ風味のライスとともに頂いてももちろん美味ぁ～い(๑✧◡✧๑) 最後は残ったスープにライスをぶち込んでおじや風にてフィニッシュ！！ 美味しかった～(*´∇｀*) 個人的にはバリで飲んだビンタンビールがあるのも好ポイント‼️ ライスはS・M・Lまで無料、個人的にはLでもかなり腹パン。 一生キンタマーニを食べれる事はないと自覚しました。 辛さも有料の生唐辛子を入れなければ無限大まで無料と今時珍しいCP‼️ 行列を恐れて16時頃に行ったけど、それでも1時間くらい待つかもですと言われた時はかなりヒヨッたけど、並んでもまた行きたいお店です‼️ 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

国や文化が違えど、お母さんのもてなす料理というのは万国共通で心を鷲掴みにするもの。 雰囲気の良い店内のホールは若い方たちが動き回るも厨房を覗けば4～5人のオモニがせっせと調理する風景。 そんなお店で食べる料理は美味しいに決まってる‼️ 日本で初めてやられたという元祖カムジャタン鍋が有名なんだけど、どの料理もホンマに美味しかった+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ しっかりとコクがあって変にごま油が主張してないチャプチェ。 今まで食べたことのあるチャプチェは何やったんやろと思わせる美味しさ。 小松菜のキムチなんてのも初めて食べたけど、シャキシャキとした食感に辛すぎない絶妙な味わい。 もちろんメインのカムジャタンも最高かってくらい美味しい～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ ほどよい辛さの中にすごい分厚い旨味、骨についた肉を食べながら味のしゅんだジャガイモがこれまた美味しい～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 〆のおじやセット。 残ったスープにご飯と卵とネギと韓国のりを混ぜて作ってくれるんやけど、のけぞるくらいに美味いがな‼️‼️ いや～、どれも美味しかった。 新大久保経験値はまだまだやけど、間違いなく今まで新大久保で食べたお店の中でピカイチのお店でした。 予約必須やけど、ここはヘビロテしたいお店です。 東京の家から徒歩圏内なれど人も多く敬遠していた新大久保。 今年は頻度が増しそうです。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

魚介系のスープなんて1周回って今時珍しくも何ともないけど、大阪におけるそんな1周目のスタートをきった魚介系ラーメンのパイオニアのお店。 関西を離れる前にチャンスがあったので久しぶりに訪問。 ここでデフォルトの中華そばをいただくのはおそらくお初。 そんな中華そばのスープを一口・・・ナニコレ～、ウマぁ～～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 鶏と魚介が合わさったスープ、どちらの出汁もしっかり調和されて少し甘味もあり何とも分厚い旨味の詰まった劇ウマスープ。 合わさる加水率低めの細縮れ麺も劇ウマスープをしっかりと持ち上げてくれる。 値上げしたとは言え、これで800円なんてCPも抜群やん‼️ お昼のセットご飯のチャーシューきざみご飯も100円やで‼️ そんなチャーシューきざみご飯もピリッと辛めに味付けされたきざみチャーシューが何ともご飯と合う合う。 オープン当初は『うどんやんけ』と揶揄された事もしょっちゅうやったと聞いた事がある大阪が誇る魚介系パイオニア店が今では行列必至の人気店に。 関西を離れる前に食べれて良かった。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

おほほぉ～、こりゃ美味い～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 何これ〜、一足先にクリスマスがやってきたような鶏鶏チキン感‼️ スープを口に運べば重厚な鶏油に押し寄せる分厚い鶏の旨味。 角のない丸みと甘味のあるスープにレンゲが止まらん止まらん。 やや縮れの多加水麺はほどよいモッチリ感でスープの持ち上げも良し。 モモか腕の部分かは分からんけど程よい噛み応えのある焼豚からも溢れる旨味。 いやはや地味なルックスからは想像出来ないくらいのスキのない一杯‼️ 冗談抜きで毎日でも食えるやつ‼️ さすがはラーメン王国、山形のラーメン恐るべし‼️ ご近所の方々がホンマに羨ましい。。 また八千代に仕事の用事作って必ず再訪必至。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

あぁ～、美味い～〜+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 今時の映えを意識したような派手さや決して流行りの味というわけではないけど、質実剛健な変わらぬ美味しさは健在‼️ 濃厚かつ旨味溢れる鶏白湯スープ、シャリシャリの玉ねぎや白髪ねぎの食感も楽しく久しぶりに最後の一滴まで飲み干したなぁ～(*´∀｀*) プリンとした自家製麺も美味しく、これで味玉が半分ついて820円‼️ 昔に比べてもちろん値上がりはしたものの、この一杯がこの値段でなんてホンマ頭が下がります。 ヘタ丼はこれだけを2つ食べたいくらいにマストアイテム。 チャーシュー丼と言う料理カテゴリーがあるなら間違いなく生涯BEST‼️ 整理券方式になって好きな時間に並ばずに行けるようになったので、梅田勤務の時は間違いなく訪問頻度があがるなぁ～。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

久しぶりに香川名物、骨付き鶏を。 赤星があるのが嬉しいねぇ～(≧∀≦) 骨付き鶏はもちろん親鳥とひな鳥をひとつずつオーダー。 焼きあがるまでのつなぎで温泉卵とサラミが入ったハウスサラダ、とりキムチを。 運ばれてきた蒸し焼きされた骨付き鶏、やっぱり自分は親鳥派。 銀皿には溢れんばかりの肉汁、パリッとした香ばしい皮目にスパイシーな味付け。 噛み応えのある鶏肉は噛めば噛むほどに溢れる旨味。 やっぱり美味しいわぁ～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ ひな鳥の食べやすい柔らかな鶏肉もいいけど、やっぱり親鳥がビールドロボー。 むすびに付いてくる鶏スープがまた美味しく、ホッと一息つくのに最適。 固めに握られたおむすびを銀皿の肉汁に浸して美味しい～(*´∀｀*) 残った最後のおむすびは鶏スープに入れて雑炊に‼️最高か‼️ 都内に出店してくれへんかなぁ～。。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

久しぶりの市場めし。 大田市場内にある双葉さんにて生アジフライ定食をいただきました。 サクッとした衣につつまれた厚めのアジはフワッフワの食感でめちゃくちゃ美味しい～(*´∇｀*) それよりも感動したのがホールのおばちゃんが『これもどうぞ〜』と置いてくれたボールに入った大根おろしに『味兆』というポン酢。 このポン酢がすごかった‼️ ただの大根おろしがこんなにも美味くなるかってくらい柑橘の香りと出汁の旨味に溢れたポン酢。 そんな激ウマに変身した大根おろしを絶品アジフライにたっぷり乗せて食べるとまたうんまぁ～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ この大田市場内で売ってるみたいやけど、伺った時間ではもうお店は閉まってるとの事。 思わず帰ってポチっちゃいました。 今では家のエースポン酢です（高いからチビチビとしか使えないけど。。） 何はともあれやっぱり美味しい市場めし‼️ ご馳走様でした‼️

久しぶりの大阪出張でまさかの2日連チャンでマツヨシさん。 初日は悪魔ラーメンならぬ鬼醤油ラーメン。 バーナーで炙られた濃い味付けの豚バラにざく切りの生玉ねぎ。 悪魔ほどではないものの、こちらもハッキリ言ってめっちゃしょっぱいですww でもちゃんと出汁感のあるしょっぱさ、合わさる麺はカタメの細麺。 いや～、腹立つくらいにしょっぱいけど美味いわ～(*´∀｀*) 生玉ねぎがホンマにええ仕事しよる。 ま、午後は喉乾いて仕方なかったけどww 2日目は安定のネギ油の塩をしょっぱめオーダー、味玉トッピで。 こちらも今回のお肉は豚バラ肉、ざく切りの生玉ねぎに揚げネギ。 自分的にはちょうどいいしょっぱめオーダーのスープ、出汁感も強めで美味しい～(*´∀｀*) カタメの細麺もしっかり絡んで美味しい～(*´∀｀*) コチラは揚げネギはホンマにええ仕事してます。 デフォの塩でも時期やその時にやっているその他のメニューに応じてトッピングが変わったりするのも面白いなぁ～。 次回、大阪に来た時は未食の味噌だな。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

ぬぅ～、いい‼️いい‼️ 下手に日本向けの味わいじゃない本格タイ料理‼️ エビのサラダ的なやつもしっかり辛く、辛いだけじゃなくレモングラスなどの効かせ方ひとつとってもそれと分かるプロの技。 酸っぱ辛いだけじゃない出汁の厚みのあるトムヤムクンやシャキっとした空心菜炒めやソフトシェルクラブの味わいにシンハービールが止まらん止まらん。 〆はランチメニューよりガパオとカレーのセットを。 ランチ仕様のガパオは辛さ控えめとの事、ゴロゴロッとしたお肉の存在感がしっかり際立つ美味し今ガパオ。 選べるカレーは激辛のグリーンカレー、いや～辛い辛いww 辛いだけじゃなくココナッツの風味もしっかり、鶏肉や茄子の具材もタップリ。 いや～、美味しかった～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 船橋の有名タイ料理屋さん。 ママさんも人懐っこくて雰囲気も良いねぇ～。 タイスキもメニューにあったし再訪必至。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

おぉ～、これぞいわしやの剛麺‼️ ガチムチの噛み応えのあるうどんは食い手を選ぶうどん。 この季節はやっぱりひやひや、キンとひえた旨味溢れるイリコのお出汁に絡んだ剛麺が美味しい～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ かなり昔に仕事にかこつけて行きまくっていた西宮のいわしやの味わいそのままでい嬉しいなぁ～(*´꒳`*) 珍しい形のかしわ天はジューシー、とろり半熟の玉子天も言う事なし。 西宮と一口に言っても電車で行きやすい海側やなく、車でないとアクセスの悪い山側の方の西宮で絶えず行列を作っていたあのいわしやが東京になんて耳を疑ったものやけど、いざ実食してみると東京に来てくれてありがとうやね さすがに値段は西宮より少し高いけど、それでも立地は青山一丁目。 まったく頭が下がるコスパです。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️