Shinji Akutsu

京橋で一泊した夜「美味しい日本酒、美味しい料理」のお店を探して初来店。 カウンター席に着き、銀の小箱を開けると４種の突き出しでどれも美味しかったです。 最初いただいた日本酒は十四代。言うこと無しに最高でした。 そしてお造り。中でもサザエが濃厚コリコリで抜群でした。 次の日本酒はAKABU 純米大吟醸。これも絶対旨いやつでした。 生ハムサラダも美味しかったですが、最後に頼んだポテトサラダにビックリ。 ポテトサラダの上にお煎餅！？そして海苔に明太子！？ 初めての組み合わせでしたが、いやーこの味変も最高でした。 必ずまた伺います。