Mitsuhito Shirahaさんの My best 2020

三宮、元町で食事をする事が減りました。 馴染みの店がなくなったり、相変わらず健康増進法違反店がのさばっていたり。 何より、さほどどうしても行きたいと思わせる味に出会えないのです。 しかし久しぶりに秀逸なお店を見つけました。 こちらは焼き鳥がメイン、コの字型カウンターは18時を過ぎると予約客で満席。 砂肝にパクチーモモ焼きにネギまみれ。緑の鮮やかさもさることながらひと口で「これは他とは違う」鶏肉の旨さを実感します。 極め付けはつくねのトリュフまぶし。これでハートを鷲掴みにされ、ローヌのマルセル・リショーを合わされた日には恋に堕ちます。 このワインは即ネットで取り寄せることにしました。 今年随一の良店、東京にも大阪にもない神戸らしいエレガントに満ちいてます。 #禁煙がうれしい #ワインにこだわり #特別な日のデートに #落ち着く雰囲気 #特別な日はこのお店 #リピート確実

伊丹空港からの171号線道すがら、チェーン店の看板ばかりでそそらなかったのですがこちらの情報を得てイン。 陽光燦々と差す明るいお店。 魚介鶏塩らーめん(コトホギらーめん)をオーダー。 何だこの半生豚ロースは!! 柚子の皮!! これは旨い。スープ麺全て旨い。 今年暫定ベストラーメン。 ポイントカードも頂いてリビート確実、ほかのメニューも制覇したい。 #これはうまい #絶品 #ラーメン

雨中、名張のこちらの蕎麦屋までドライブ。 ナビなしでは辿り着けない、また車以外でどうやって行くんだという木立の中の山小屋風。 しかしその環境は素晴らしいの一言。 雨に濡れた新緑、鳥のさえずり、積み上げられた薪木。 辛みおろし蕎麦をいただく。 しっかり蕎麦の実の味がする。 風景の美しさに味もいやます。 関西からは2.5時間、心に余裕があればまた来ます。 #手打ちそば #風光明媚 #静かな時間 #森の中の蕎麦屋