ここはガチ フィリピン滞在中に夢にまでみた 陀らくへの再訪問 今回はオーナーさんのおすすめで 日本酒のペアリングコースにしました 出てきたもの ・焼きチーズ ・ささみ ・せせり ・もも ・ハート ・砂肝 ・白レバー ・ちょうちん ・金針菜 ・つくね ・レバーの(とびこかな...) ・白子 ・そぼろ茶漬け ・デザート 優劣つけがたし 最強の焼鳥たちでした 飲み物 ・スパークリングワイン ・Miinokotobuki 火入 ・七本槍 ・ひと夏の恋 純吟 ・トカイワイン ・勝山 レイ sapphire label ここに行かないと 人生損してます（笑） "Daraku" is among the delectablest Yakitori restaurant in Tokyo. I ordered Sake pair course this time. I'm always amazed at this restaurant. served food ・baked cheese ・sasami (white meat) ・seseri (chicken neck meat) ・momo (leg meat) ・heart ・sunagimo (gizzard) ・white liver ・Tamahimo ・Kinshinsai ・Tsukune ・liver ・chicken milt ・soboro ochazuke ・dessert It was hard to compare the taste of each grilled chicken skewer. All they were fantastic. served drink ・sparkling wine ・Miinokotobuki ・shichihonyari ・one summer love ・tokaji wine ・Katsuyama Rei sapphire label I really highly recommend this restaurant to go. #お月見キャンペーン
Keigo.tさんの My best 2017
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【日本酒巡り58軒目】 生みんち×玉ひもマジック 圧巻 巷で話題のお店 知ってる人は知っている人気店 これからどんどん予約取れなくなるでしょう 早く行くべき(。-∀-) さよなら神戸祝いに 連れて行ってもらいました 冷汁久々に食べれて幸せ(。-∀-) ・刺身5種盛り 特上きも 白子 ささみ はつ 生ミンチ ・刺身玉ひも 爪楊枝で刺しまくっても崩れません ・生みんちユッケ玉ひものせ ・握り特選5種盛り ・地鶏の水炊き ・冷汁 炭鶏風 ・自家製濃厚地玉子プリン バニラアイス添え 地酒 ・紀土 春ノ薫風 純米吟醸 ・くどき上手 純米大吟醸 ・越の白鳥 純米吟醸 無濾過生原酒 ・秀凰 純米大吟醸 47% 果実酒 ・鳳凰美田 いちご ・じゃばら酒 天六の熊の焼鳥 渋谷の陀らくに引き続き レベル高すぎる(^^) 生みんちすごい 今年のマイベスト入り確定 ほんまに旨いのでオススメ(。-∀-) #肉の日 #日本酒巡り
安定のゆきみさけ もはや困った時に外さないお店 注文したのはもちろん マグロの中トロブツ切り ウニ丼 などなど もはや見慣れましたね（笑）
北野で最後のバー巡り 一度は行ってみたいオーセンティックに名を馳せるご存知超有名店 予想以上にレベル高いバーです とにかく仕事ぶりがすごくかっこよすぎる そこに痺れる憧れる(´ω`) お酒を作る姿全てにおいて 見ていて気持ちよすぎるほどに キレッキレです 軽く味見をしたスプーンがほぼノールックで店員さんから店員さんの手にまるで宙を舞うように手渡されて行ったりと カウンター内に3人いるのに 違和感のない洗練されたassembly line そこに痺れる憧れる(´ω`) それでいてお客さんに接するときは本当に丁寧で穏やかに振舞ってくださるので心地よさと落ち着きを感じられる空間に仕上がっております すごい ドリンクなんですが とりあえずフルーツを使ったものや 綺麗なものを基本ショートでお願いしました ギムレットも作っていただいたのですが これも凄かったですよ(´ω`) 行ったらハマるので注意（笑） #肉の日
退職祝いにお肉をしっかり食べたくなり マクラにふられたので急遽こちらへ ずっと気になってはいたのですが 予想通りしっかり味のする 旨いお肉に出会いました 優しい男性の店員さん達が もてなしてくださいます 注文したのは 泡×2 赤×4 付出しチーズ(ハード&ウォッシュ) 前菜盛り合わせ つくねの串焼き ラム肉の串焼き 鴨のロースト 佐賀牛 マルシン 170g デザートアイス プリン お肉ばっかり幸せ(´ω`) メインのお肉は50分かけて 丁寧に焼いており 中に旨味がしっかりと凝縮された形で 仕上がっております 赤みの部分がしっかり残しているが 全く臭みがなく旨い ナイフの通りも抵抗なくスッと 綺麗な断面を見せてくれます 気づけば素敵なディナーになっていました あ、ご飯もので〆てない笑 ぜひお肉を喰らいに 行ってみてくださいね(´ω`) #肉の日
【日本酒巡り52軒目】 やばいお店見つけた ここは三宮の新政博物館 新政を飲むためだけに存在すると言っても過言ではないお店 新政だけで20種類以上置いてます(^^) 今回注文したのは ・コスモス ・ヴィリジアン ・ラピスラズリ 別誂え ・亜麻猫 改 ・日本酒古典技法大全 鼎発酵純米 ・No.6 R-type ・No.6 X-type ・佐藤卯兵衛 ・全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 27BY 結局のところ No.6 R-typeが1番好き笑 料理も美味しいですよ(^^) このお店新政さんのゆうすけさんが 神戸でプライベートでも訪れる 唯一のお店だそうです(^^) 感動( ´∀｀) #ホワイトデー #日本酒巡り
神戸のミシュラン1つ星 薪焼きスペイン料理 松本パイセンに 連れて行ってもらいました ホワイトフラワーはスペシャルゲスト 最終的に お一人様23000円なり...(白目) お料理は下記 ・ブレッドの自家製の燻製バターのせ ・和歌山 串本 石鯛 ・涙マメ 畑のキャビア ・平貝 天草生うに 菜の花 ・あぶらバチマグロ ・野菜のロースト ・下関 天然とらふぐ 焼き身スープ ・天然白甘鯛 ・シャロレ イタリアで育てた仔牛 ・いちごとフレッシュチーズのアイス ・燻製アイスクリーム 個人的に涙マメが優勝（笑） ワインは7種でいただきました 基本的に素材を薪で焼く料理 魚中心で無駄な味付けはせずに 素材の味を最大限に いかすタイプのお料理です ソムリエの西川さんも 色々と教えてくださいます 薪で焼くねん お祝い事などでぜひ(*´-`)
【日本酒巡り84軒目】 【ミシュランビブグルマン】 【ささみマジック】 本日は6/1に即電話して 予約したこちらへ訪問 前からホワイトフラワーに噂を聞いていたお店(。-∀-) こちらも例に習いまして ストップかけるまで出てくるスタイル いただいたお料理 ・かしわ ・ぎんなん ・うずら玉子 ・レバー ・砂肝 ・はつもと ・肩肉 ・アピオス ・つくね ・ズッキーニ ・合鴨 ・せせり ・かわ ・ささマジ ・ちょうちん ・金針菜 ・ぼんじり ・そぼろごはん など(全部わからない)笑 いただいた地酒 ・鳳凰美田 無濾過本生 純吟 →安定感 ・澤屋 まつもと 守破離 五十万石 →守破離のしゅわしゅわうまいですね ・酔鯨 純吟 →いつ飲んでもすっきり ・賀茂金秀 特別純米 →これめちゃめちゃすっきり さすがでした(。-∀-) 次は鳥しきさんですね(^^) #日本酒巡り
【日本酒巡り82軒目 in 東京】 予想をはるかに超えて来たお店 いや、なんでこのお店が中野で有名なのかわかりました(。-∀-) すごいわ 注文したのは ・マグロ中落ちホジクリ祭り ・ウニとイクラとマグロ混ぜたやつ笑 ・イクラとマグロとご飯混ぜたやつ笑 いやこのお店すごいわ 注文したお酒 ・鳳凰美田 Black Phoenix ・十四代 中取り無濾過生 ・山本 Pure Black ・たかちよ 無濾過生 ・義侠 はるか ・獺祭 3割9分 あたりです（笑） 間違いなくおすすめ #日本酒巡り