Eriko Hara

JR八王子駅南口から徒歩8分の場所にある 人気の創作料理居酒屋さんへー♪ 八王子ハイボール発祥のお店でもある。 ・お通しのサラダ 自家製ドレッシングが美味すぎるー！ ・とうもろこしの唐揚げ 注文率100%の一番人気メニュー！ ・刺身おまかせ4点盛 炙りしめ鯖、タコ、イシダイ、シマアジ、 トロタク ・豚トロの味噌焼き 低温で長時間焼いた、半分レアの豚肉！ ・レアチーズ豆腐 クリームチーズを溶かして ゼラチンで固めている。 上にベリーソースとベリーが乗っていて、 豆腐というより見た目はプリン！ スイーツ感覚♪ ・たらことキムチのバターうどん たらこパスタのうどんVer.で キムチ、青じそ、海苔を乗せている。 ・炎のプリン バーナーで表面を炙って、 カラメルを作る。 ・八王子都パフェ 八王子の銘菓・都まんじゅうを揚げて、 バニラアイス、生クリーム、小豆と 一緒に食べる。 個人的に都まんじゅうは 揚げた方がおいしい！と思った。 ・八王子ハイボール ウイスキー(トリス)を ベジタブルビネガーで割っている。 ハイボール苦手なワタシが完飲できたー！ 野菜ジュースみたいな感じー。 ・八王子モヒート ラムを玉ねぎの繊維入りライムエードと 炭酸で割って、 ミントとレモンを加えている。 ライムの甘みと酸味が強いから、 モヒート苦手なワタシが完飲できたー！ ・赤エビス 生姜を煮詰めて作った 自家製ジンジャーエールに炭酸を加えて、 エビス生ビールで割ったビアカクテル。 要は、シャンディーガフ。 グラスに添えてある唐辛子は種を入れると、 辛いシャンディーガフになる。 料理もお酒も、どれも絶品！ ご馳走様でしたー♪ #八王子ハイボール #ハイボール #八王子 #創作料理屋 #創作居酒屋 #居酒屋

超ーーー久々に、串カツ田中へ♪ JR水道橋駅から徒歩4分の場所にある。 ・串カツと串揚げ ワタシが食べたのは、 玉ねぎ、レンコン、しいたけ、紅しょうが、 チーズ、串カツ豚 ソースをつけるのではなく、 かけるんだね！？ 前から、そうだったっけ？ ・牛生ハムユッケ ・煮込み ・田中のソース焼きそば ・ポテリコ ・たっぷりしらすピーマン ・イカの磯辺揚げ どれも美味しかったー！ モバイルオーダーの飲食店が増えている。 個人的に苦手なんだよなぁ…(汗) ご馳走様でしたー♪ #串カツ #串揚げ #水道橋 #串カツ屋 #串揚げ屋

京王八王子駅から徒歩3分、 JR八王子駅北口から徒歩5分の場所にある、 お気に入りの立ち呑み屋さんで昼呑み♪ 晩杯屋のような雰囲気とメニューで、 昨年12月のオープン以来、人気店に！ このお店に来ると、 バイスサワー率が高いけど、 ゴールデンチューハイを もつ煮込みとポテサラをつまみに 2杯飲んだー。 ご馳走様でしたー♪ #立ち呑み #立ち飲み #ちょい呑み #ちょい飲み #センベロ #酎ハイ #もつ煮込み #モツ煮込み #煮込み #ポテトサラダ #ポテサラ #八王子 #京王八王子 #立ち呑み屋 #立ち飲み屋

Jr八王子駅南口から徒歩4分の場所にある 小料理屋さんが、4月からランチ営業開始！ 木金営業で、日替わりが1日限定10食。 メイン(肉か魚)、小鉢3品、 ライス(パン)、味噌汁(スープ)で1000円！ 八王子ジャーニー宣伝用に、 試作品を作ってくれたー！ メインのおかずは、 鯖のオリーブオイル焼き。 オリーブオイルが、 鯖の旨味を引き立てている。 小鉢は左から、 ・小松菜のお浸し ・もつのトマトソース煮 ・レンコンの煮物 味噌汁は海老出汁で、 蓋を開けると海老の香りがフワーッと！ 海老の味がした味噌汁はめっちゃ旨っ！ ご馳走様でしたー♪ 八王子ジャーニーのワタシが書いた記事の 反響がものすごく大きくて、 ランチ営業初日の今日は、 開店してすぐ完売したみたいー！？ https://8dabe.com/2025/03/26/sachikomeshi-2/ #定食 #定食ランチ #日替わり定食 #日替わりランチ #ランチ #八王子 #居酒屋 #小料理屋