樋口 天平さんのMy best 2016

素晴らしい中華料理のお店です。味、接客ともに感動的なレベル。 あっさりして、中華ですが、和食を食べてるような感覚。コースのみなのですが、こちらのお腹のいっぱい具合を気にしながら、色々変えてくれている気の配りよう。素晴らしいです。 たまたま松茸が季節の最後に多く入ったらしく、なんと丸ごと揚げてもらい、かぶりつきました。 全国の農家や漁師の方と直接接点をとり、良いものを季節に合わせて買い入れているとのこと。その努力がすごいですね。

美味しすぎて、デザートまで写真とるの忘れてました。 素材を選び、好きな調理法でお願いをする。前菜からメインまで、基本的にはどんなワガママでも応えてくれそうな圧倒的な信頼ありますw

フレンチ×和、西麻布で夫婦で営まれている暖かく素晴らしいお店。器は全て有田焼きです。写真は、 塩分を通常より落としてあっさりしたソースにしているトマトの冷製カッペリーニ、器の青とのコントラストが目にも素敵。 フランス産のホワイトアスパラガス、こんなに太く大きなもの見たことないです。生ハムも塩気がぬいてあり美味しく、食べ合わせ抜群。 飛騨牛。焼き加減がいいんでしょうね、柔らかさと味わいが深い。 なんと、最後の締めはご飯でした。こだわりだということで、土鍋で出されました。 加えて、オーナーシェフのまささんと奥様の接客も暖かく。いいお店に出会えたなぁと思います。

美味しいふぐを食べました。今冬の初ふぐ。 味もとても良かったですが、下町らしく女将の気さくな接客がとても素敵で、ふぐ食べるならこれからはここかにこようかなぁと思います。

恩納村にあるめちゃめちゃ美味しいイタリアン。写真のゴーヤのピッツァ、紅芋のニョッキ。 素晴らしく美味しい。本格的なでかい窯で焼き上げる。 しかもとてもおしゃれ。外もあるので、季節によっては外で食べるのもいいと思います。 東京に欲しいなあ。

名物あじフライ。ソースなどかけずに、さらっと食べる。小ぶりなあじの揚げたては絶品ですね。一度ぜひ。これ以外にも一品は大概美味しいです。 そして、お母さんが気さくでとても気持ちがいいのもポイント高いです。 こういうお店はいいですね。

写真撮るのを忘れてしまいました。 和食フレンチということですが、一品一品が丁寧な仕事をされています。とても美味しい。デザートでメニューにないものをたまたま頂きました。恐縮です。 プライベートできたいお店ですね。

びっくりするくらい美味しいTKG。店名にあるように、燻製されたTKG。これまた素晴らしいハンバーグと一緒に。 夜はBARですが、それも行きたい。

由比ヶ浜にある素敵な蕎麦屋さん。 住宅街のど真ん中にあります。一品も美味しい。写真は鴨ですが、肉厚です。 そばはぶっかけを頼みましたがコシが強く、美味しかったです。

人生で1番うまいカニクリームコロッケに出会う。老舗洋食屋さんの名店。色々な方が書いていますが、たしかに外見は極めて入るのに勇気が必要。しかし、本当に美味しい洋食でした。カニクリームコロッケでしたが、ソースはつけてはいけないです。 しっかりとした濃厚なクリームの味付け、サクサクの衣。 これはリピートしますね〜