祇園にオープンした祇園 肉料理 おか 木屋町にあったプレーゴ藤吉が肉料理専門店とて移転オープンしたお店で、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でも取り上げられた熟成肉を作り出すサカエヤ 新保氏が限られたレストランにだけ卸す熟成肉が頂けるお店です プレーゴ藤吉時代もシェフが焼かれるステーキを求めてカウンター予約がいつも一杯でしたがこちらのお店でもオープン前から予約が殺到してました 今回は十勝若牛ランプと近江牛の食べ比べで頂きましたがそれぞれの良さが出て口の中で旨みが爆発! また違う牛種を頂きに伺いたいと思います‼︎ #京都でオススメ出来るステーキ #祇園肉料理おか #熟成肉 #ステーキ #炭焼 #京都グルメ倶楽部