Akira Okawaさんの My best 2019

全てが完璧。白金高輪から少し歩いたマンション1階にあります。鯖の燻製は香り高く、ホロホロ鷄は焼きとコンフィの間のような新しい感じ。きめ細かいサービスには息を呑む。そして料理に焦点を当てた照明は素敵な空間やひと時を演出してくれる。何度か通ってみて、良さを味わって常連になりたい。

六本木駅から少し歩きます。飯倉片町の交差点が近い。Temperature（温度）/ Time（時間）/ Travel（食の旅）という３つのコンセプトから成るお店。シェフはフレンチとアメリカンの経験者で独創的な料理に満ち溢れており恐れ入った。 メロンジュースが口から出てくるメロ吉はかわいい。秋鮭なんかはアメリケーヌソースにベーコン、イクラ、白子、芽キャベツが使われており初めての味。デザートもかぼちゃの馬車やフィナンシェと和牛が合わさっていたりと斬新。サービスも完璧ということで記念日、デート、接待とどれも完璧に利用できると思います。またすぐに来たい。

串揚げの概念が変わった！北新地の串揚げのお店。とにかく全てにサプライズ。すき焼きにつけたり、団子状のハンバーグとご飯を揚げカレーと目玉焼きを仕立て上げる。海ぶどう、キャビア、とびこと色とりどりの串揚げ等、言い尽くせない。今年のベスト！大阪で勝負をする時はここですね。記念日でも来たい。

銀座が最寄り。接待だから写真は最小限！この一枚に遜色ない料理の数々。見た目だけじゃない。

浅草はなぜかロシア料理の名店が日本一多い。浅草マノスという名店から独立した方々が近くにお店を出したかららしい。浅草でいうと南のエリア、並木藪蕎麦とかがこのお店の近くにあります。初めてなのに終始名前で呼んでもらえた。サービスのクオリティは心を掴まれる。 そして料理はもちろん美味でビーフストロガノフは、僕が知らないビーフストロガノフの世界を見せてくれた。ロールキャベツ、ハンバーグとどれも美味しそうだったのでリピートしなくちゃと心に決めました。

かなりの破壊力。かつお節専門店で渋谷駅が最寄り。３つのカツオ節のプレゼンを受け１つ選ぶ、その場で削ってくれる。ご飯に薄く大量に盛られ注意しないとカツオ節がヒラヒラとこぼれる。こんなに美味しいカツオ節は生まれて初めて。退店時は「ありガツオございます」と挨拶される 笑 腕力の都合で1日50食程度の提供です。 並んでるので時間に余裕がある時に。

ここは本当にスゴイと思ったスイーツ店。鎌倉山に立地。まず建物が小さい。本当にここで良いのか？と思って入ったらお店が山の斜面に埋まっているような構造で階段を降りていく。席は鎌倉山を見下ろせる絶景です。チーズケーキは値が張るがまろやかで本気で美味しい。駐車場は3台分あります。

このカフェはメチャクチャカッコいい。オシャレで暗くて独りのゆっくりとした時間が過ごせるでしょう。たくさん種類のあるコーヒーやケーキから気分にあったものを選びたいですね。

何か節目があるとここに来るようにしている。この丸い球体が目印の隠れ家。今は少し緩和されたかな？写真撮影はご法度だったから敢えて入口だけ。魚、パスタ、お肉とどれも感動。スタッフも最高、一年ぶりなのにその時話したこととかちゃんと覚えていてくれるんですよ。姉妹店の代官山faloもおススメです。

素敵なお店に出会えた。韓国料理の名店は数少ないですがここはその一つ。代官山の李南河卒業の方が営む。日本人の味覚に合わせた韓国料理は絶妙。韓国人の味覚が欲しい方は新大久保へ^ ^一皿目はウニと白子のおかゆ。どれも驚かせながら食を進めると牛カツ登場、韓国料理は焼肉も存在するため牛のカツレツを出すそう。チヂミはごま油にレモンを搾る。鍋もうまかったり満足。東京で韓国料理と言えばここになりました。