Sozo Yoshimatsu
赤坂(福岡)駅
ラーメン
馬出エリアに新店舗ができていたので、行ってみました。 新し店舗なのに、店主は高齢、どんぶりも何かリユースのよう。 真新しい店内は、製麺機も置いてあるし、どうもどこからか移転されたような雰囲気。 食べ終わってお客さんもいなくなったので、聞いてみたら、25年ぶりにここに戻ってきたそう。以前の店は広くて、足を痛めてからは切り盛りするのが大変だったのだとか。 製麺にもこだわりがあり、あっさりスープとの相性も良し。 店内はまだいろいろと改良の余地があるそうですが、のんびりとやって行こうと思っているそうです。 チャーハンもおいしそうだったなぁ~。