純血のアグー豚、接客が控えめに言って最高だった@名護。 今回の出張で一番?二番目?に美味しかった?アグー豚のしゃぶしゃぶ。 北部はアグー豚推しのお店が多いなか、先人の方の投稿を見てこちらへ行きました。 駐車場は入り口が狭いですが、隣に隣接しております。 そして18時の開店と同時にコロナ渦ですがほぼ満席! 接客もすごい丁寧。 店員さんを呼ぶときは豚をつまみ、「ブヒッ」ってなると来てくれます。 アグー豚って通常の豚が200~250kgぐらいまでなるのに対し、 100kg前後までしか成長しないようで儲からない。 だから純血のアグー豚を育ててる人って県内で5軒ぐらいしかないらしいです。 その純血のアグー豚ですが、やばいうまかったです。 半端ない。那覇の有名なお店よりもこっちの方がうまい。 そしてつみれもですが、若鶏のコリコリがナイス食感。 島内で育った野菜も味が濃厚でうまい。 昆布出しと、ごまだれで食べるんですが昆布だしでこんな美味しいの食べたの初めて。 シークワーサー塩や紅塩とこの豚の相性も抜群。 そしてシークワーサー100%サワーはこんなに美味しいシークワーサーサワー飲んだことないぐらい美味しい。 もう誰がなんと言おうとリピート決定です。 あ、クレカは使えませんのでちゃんと現金用意していきましょう! #retty人気店 #リピート決定 #ご当地グルメ #アグー豚