Ryoichi Motoi
日比谷駅
フランス料理
APICIUS @ 日比谷・有楽町 過日、以前から来てみたかったグランメゾン、アピシウスへ。 私の50歳の誕生日とその前日の結婚20周年祝も兼ねて初訪。 地下の落ち着いた美しい広間でのとても心地の良いサービス。 アラカルトでもいただけるのがとても良いですね。ただ初めてですので今回は2人別のコースで楽しませていただくことに。 妻はグルマン、私はトラディショナルに。 グルマンの選べるメインは黒毛和牛ロースの半生ステーキ、 私は鴨も仔羊大好きなので迷いましたが、鴨のエギュイエットに。 さらにワガママでアラカルトから大好物のホワイトアスパラも追加で♪ ワイン疎いので、最初はシャンパーニュ、デュラモットをいただき、 その後、白をグラスと、赤をボルドーのベイシュヴェルをボトルで。 メインはもちろん素晴らしく美味しかったのですが、そこまでの一品逸品が全てにおいて絶妙に美味しさをクレッシェンドしていくストーリーに魅了されました。フォアグラのテリーヌも九絵のブイヤベースなど絶品。 チーズとさらにデゼールもそれぞれ沢山ワゴンの中のから好きなものをいただけるのもこういったグランメゾンの愉しみですね。 私は敢えてクセの強そうななかなか食べれないものを中心に、巨大ボトルからスポイトでラタフィアもいただき、これがまた素晴らしく美味! 大いに堪能、至福の時となりました。 また大切な時に使いたいお店です。 大変ご馳走様でした。 ありがとうございました✨