Junko KusanoさんのMy best 2019

令和元年初投稿は、予約の取れない居酒屋『高太郎』。 2巡目でしたが、友人の頑張りで予約取れました(*´∀`*)ﾉ″ 渋谷から桜ヶ丘へ。その裏路地に入ったところにひっそりとありました。 カッコいい大人がサクッと行くようなしっぽり隠れ家居酒屋、という面持ちのお店ですが中々予約が取れないのでサクッとはいかないのは残念ですね。 1巡目のお客さんが帰り、席が空いたところでお店から電話を頂き、みんなで向かったのは21時頃でした。 店内入るとカウンター席とカウンター内のオープンキッチン。それを横切り奥のテーブルへ通されました。 暖色の間接照明が心地良い雰囲気です。 オーダーはお店のスタッフの方と相談して、お店の人気のメニューをお任せで！更にそれに合わせた日本酒をペアリング形式で出してもらうことにました。 ⌘先付 大豆と季節野菜のおひたし ⌘お造り３種盛り(銀鮭 蛸 赤いさき) ⌘燻玉ポテサラ ⌘たけのこ木の芽正油焼 ⌘讃岐メンチカツ ⌘ジャンボ讃岐焼売 ⌘ぶっかけ手打ちうどん 最初の有機野菜を使った先付から最後のぶっかけうどんまで、店主さんの人柄が伝わってくるような滋味深き味わいでした✧*。 淡白な天草の赤いさきのお刺身は皮目を炙っており、香ばしく身が引き締まってて旨みが凝縮されてて素晴らしいお仕事されてるなと。 それと噂のメンチカツは箸を入れた瞬間に、サクッとじゅわーっと！絵に描いたような肉汁♡ ソースなしでお肉の旨味が上品な味わいでした。 そしてお料理に合わせた日本酒のペアリングのチョイスは間違いないものでした( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) まだまだ食べてみたいものもありましたが、2巡目だったので売り切れてしまったものが多く残念。 今度は1巡目で来たいよね！とお店を後にしました。。 #予約困難 #渋谷 #桜ヶ丘 #因みに食べログ居酒屋ランキング1位の店 #日本酒のペアリング #しっぽり呑み #カウンターデート #大人の隠れ家

代官山の路地裏にある『焼肉 かねこ』。浜松町にあるくにもとで修行をされた店主さんのお店だそうですね。 久しぶりの焼肉で楽しみに行って参りました(*´∀`*)ﾉ″ （店内の席は１席ずつ囲われてるのでお忍びで来るのもいいですね） 入店すると®️の友人と私の旧友が待ち構えていてくれました。 予約の時点で「店主のおまかせ盛り」はオーダーしてありましたので、サイドメニューのオーダーは以下の通りです。 ⌘高級チャンヂャ ⌘もやしのナムル ⌘キムチ盛り合わせ ⌘韓国焼飯ポックンパ ⌘ビビン冷麺 どのお肉も血統書付きの和牛を店主が選りすぐって盛り合わせたもの。 久しぶりに洗練されたかなりの優等生お肉に出会えました( ˊᵕˋ* ) 代官山という立地にあるのも頷けます。 強いて言えば(強いて言えばですよ！)、もう少し肉臭い感じがあってもいいのかな。と、それくらいどのお肉も上品なお肉でしたので「非の打ち所がない」とはこういうことです（笑） 美味しかったです、ご馳走さまでした♪ ご一緒いただいたSatomuraさん、ありがとうございました٩(ˊᗜˋ*)و #代官山 #路地裏 #本物の焼肉があるお店 #店主のお任せ盛り #希少部位

毎回飽きずに新鮮な気持ちでいただけるフォアグラ鍋は今回も王者の貫禄！練馬にある電話番号非公開の名店『鳥長』。 今季も10月のスタート開始から狙いうち！逃さずフォアグラ鍋いただきに来れました^^ (なので投稿遅れてます。ごめんなさい) フォアグラは鉄鍋で外はパリッ！と焼き、口の中でとろけてしまうフォアグラ。その焼いた時の残り脂で炒めた旬のきのこ達と葱、淡海地鶏、それからすき焼風の鍋スープが相まって「王者感」たっぷりです。その王者鍋をつつきながらの小布施ワインの美味しさは格別です。 今季中にまた予約が取れるなら、もう一つの白スープ鍋でもお伺いしたい！ 予約を取っていただいたSatomuraさんはじめ、私の旧友も交えていただき、楽しい会としていただいたこと感謝しています。 ありがとうございました(*´∀`*)ﾉ″