Yuko Iidaka

前々から気になっていたケーキ屋さん。ラルク・アン・シェルとモンブランをいただきました。見た目も美しくて食べるのがもったいない。 私の中で一番のケーキ屋さんかもしれません。全品食べてみたいです。

美味しい蕎麦屋さんを発見！ おすすめの蕎麦づくしを頂きました。お蕎麦の前に出てくるそばがきやちまきが美味しいです。そばがきはモチトロで優しい出汁とよく合って上品な味です。ちまきの横に添えられてる鴨のローストも脂がのっててこれまた美味しいです。 蕎麦はまずお塩でいただきました。初めての塩。美味しい蕎麦ならアリなんだと思います。その後つゆでいただくと、より蕎麦の味が強く感じられました。とにかく美味しかったです。

井仙に宿泊してこちらの夕食と朝食を頂きました。夕食は雪国ガストロノミーフルコース。旬の食材をふんだんに使って素材の味を活かした創作料理です。どれも優しい味付けで、丁寧に作られていてとても美味しく頂きました。なにより米が美味しいです。魚沼産こしひかり塩沢地区限定一等米を使っているとのことで、お米が甘くて粒が光っていました。 朝食も最高でした。手作りの納豆や郷土料理ののっぺ汁も美味しかったです。また違う季節に伺いたいと思います。 #リピート決定 #旅行にて #創作和食

孤独のグルメを見て気になってたお店へ連休前にお邪魔しました。平日でも満席状態。 お刺身付きの銀鱈の煮付け定食セットを頂きました。本当に真っ黒でした！味は抜群にいいです。が、銀鱈が大きすぎて胃がもたれます。今回は売り切れでしたが鯖の塩焼きと銀鱈の煮付けセットの方が良いかも。 いつも忙しいからなのか、女将さん？はイライラしている感じがしました。お客さんが気をつかうような店はいかがなものかと。 料理はとても美味しいのに、なんか勿体無いなぁと思ってしまいました。