Masaaki Sugimura

Masaaki Sugimuraさんの My best 2016

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1

焼きはまぐりスタンド

店舗情報

東京都

魚介・海鮮料理

Masaaki Sugimura

以前何かの記事で見かけて気になっていたこのお店 最近は立ち飲み屋さんが流行っていてたくさん出来ていますが、どれも 似たような感じで色がないなぁ~と思う中、ここのコンセプトは「ハマグリ」 お店の名前もそうですが、立って焼きハマグリを楽しめるお店。 今夜は2軒目として軽く立ち寄る形で入りました。  店内は細長いスペースで、カウンターと幾つかの島に分かれたテーブルがあります。 注文は基本、3個、6個など付き出しが無い代わりに、最低3個単位での注文が必須。 ハマグリなので、3個は寂しいなぁと言うことで6個づつ注文。 飲み物もビールなどはありますが、何故かワイン系が揃っています。  今夜は焼きハマグリとチリ産の白ワインのセットで頂きましたが、魚介類とのマッチングは流石です。  東京駅からそんなに離れている所ではないので、また次回もサクッと来てみようと思います。  良いお店を見つけたなぁ~

2

骨付き肉専門店 八代目 中村精肉堂

店舗情報

兵庫県

Masaaki Sugimura

三宮でいつも店になっている「鯛の鯛」の店長に紹介してもらったこのお店 店名を聞いた時から、気になって仕方がありません。 今夜はまっすぐ帰る気持ちにはならなかったこともありちょっと立ち寄ってきました。 三宮から北へ少し上がっていた場所にこのお店がありますが、店構えは落ち着いた感じですが、店名のインパクトがあるのでギャップが面白い 店内はカウンターとテーブル。全部で20人位入れるスペースです。 先ずは、喉が渇いているので生ビールを。ビールを飲みながらメニューを見ると、店名に合わせ殆どが骨付き肉。当然ですよね。  でも、サラダも食べたいわけで、トマトサラダ、そしてチューリップ(鶏の手羽先)を注文。チューリップも1本単位で注文できるのが嬉しい。  更に、スペアリブも注文し、ビール、野菜、鶏、豚がテーブルに並びます。 トマトサラダもスライスが出てくるのかと思っていたら、大きめのガラスボールに氷水と3種のプチトマトが浮かんでいます。コレは予想外。オシャレじゃないですか。  付け合せはマヨネーズと岩塩。分かってらっしゃる、そのままのトマトは下手なドレッシングを掛けるより塩やマヨで食べると甘さが引き立って美味しい。 続いて、チューリップ。竜田揚げ的な衣を纏って、現れる揚げたての鶏肉。骨をおもむろに掴んでガブリ。ビールと合いますよねぇ~ホント 続いて、スペアリブ。麹味噌ソースと共にオーブンで焼き上げたそのお肉は、香ばしい香りを漂わせています。それを手元にあるナイフとフォークを使って食べやすいサイズに切り分けますが、当然骨付き肉です。なので、ちゃんと骨の部分は手で持って、残ったお肉をきっちり頂きます。  スペアリブと言いながらちょっと厚みのあるお肉で、歯ごたえもしっかりしていて美味しい。走行しているとビールが品切れ。次は何かと考え少しさっぱりしたかったので、ハイボールを注文。  次は、牛に行くかと考えたが一人で来ていると、大きな塊肉が来ると攻略できない可能性が高いので、ココは次回に大作を残しておく作戦に。  ということで 油カスうどんならぬ油カスにゅうめんを〆で注文。 流石にコレでお腹いっぱい。いつもであれば次にGZを摘んでいくところであるが、まだ今日は月曜日だと自分に言い聞かせ帰りました。  まだオープンして10日も経っていない事もあり、メニューも荒削り状態ですが、今後はあぐー豚のトマホーク肉も仕入れるという情報も有ったし、コース料理も今後充実させると言うことだったので、今後の成長が楽しみなお店です。 #豪快 #骨付き肉

3

日本酒呑もう家 たわら

店舗情報

兵庫県

居酒屋

Masaaki Sugimura

神戸元町の山側。JR元町駅東口を降りて、鯉川通りを少し上がった雑居ビルの1Fにこのお店はあります。 以前から気になっていたお店なのです。何故かと言うと三宮で安く美味しい日本酒が飲めるお店「ニューキタノザカ」と同じオーナーが経営しているので一度顔を出して欲しいと言われていたこともあり行くチャンスを伺っていました。 昨日ちょうど、定時退社しハーバーランドで映画を観たあとちょっと飲んでいきたいなぁ~となったのでフラッと立ち寄ってみました。 店内は、入ってカウンターとテーブルが2つとこじんまりしたお店かな?と思っていると地下にも広い場所があり30人位の宴会も出来そうなスペースが有りました。 今夜は一人だったので、カウンターに座り簡単なメニューを紹介してもらい、日本酒を注文しました。お酒は1杯90mlで400~600円程度で40種類くらい置いてあります。 先ずは奈良の「風の森」を注文し、喉お潤します。生酒らしい口当たりで香りもスッと抜けていくお酒。1杯目には最適です。  お通しで出されたトマトのお浸しと共に、残暑がまだ残るこの時期には良いねぇ~と思いつつ、オツマミを注文。映画を見る前に少しお腹に入れてきているので軽めのメニュー「卵の黄身の味噌漬け」と、「タコぶつ」を選択 この味噌漬け、日本酒にピッタリの濃厚な肴。もうこれだけで何杯も行けそうな味付け。そしてタコもちょっと包丁仕事が入った盛り付けとなかなか粋な仕事をしてきます。 テーブルには季節オススメの桃を使ったメニューもちょっと面白そうでしたがお腹一杯で諦めましたが、創作感が出ていて女性の皆様は喜びそうな物ばかり。 ただ季節オススメのメニューを書くだけでなくそれに組み合わせて楽しめる日本酒の銘柄が書いてあるのが憎い。特に桃と亀泉の組合せなんてシブい 日本酒に合うオツマミがまだ残る所に二杯目をオーダー、次は青森の田酒。ボトルを見るとぱっと見日本酒に見えない雰囲気。そして喉ごしもワイン的、我ながらナイスチョイス 今回はカウンターでサク飲みでしたが宴会メニューも有るようなので、年末の忘年会なんかに来てみても良さそうだ。 もう9月に入って秋の気配が感じられるなか次の季節メニューがどうなるかと次回訪問を期待できるお店でした。さて、次はいつ行こうかな?

4

元町サントス

店舗情報

兵庫県

喫茶店

Masaaki Sugimura

神戸元町の商店街沿いにある喫茶店 周りが新しくなっていくなか、昔ながらの雰囲気を漂わせています。 今日はモーニングを食べるために立ち寄った。 定番のモーニングセットを頼もうかと思ったが、ホットケーキが食べたくなってそちらのセットを 注文して暫くして焼きたてが運ばれて来ますが、見た目からもふっくら感が伝わってくる。 バターとシロップを掛けて頂くのがシンプルで旨い。 最近はホットケーキならぬパンケーキ(実際は区別が有るらしい)が流行ってますが、俺的には此方が基本。 コーヒーも大きめのカップで提供されるので、ゆっくり寛ぐにはちょうど良い。 おいしいコーヒーを飲めるお店は沢山あるがこの雰囲気と言うのは落ち着く メニューも、コーヒー以外にもチョコレートパフェなども当然並んでます。 あと、プリンも旨いらしいので、今度頼んでみようかな?

5

地魚食堂 鯛之鯛 梅田店

店舗情報

大阪府

居酒屋

Masaaki Sugimura

いつも神戸三宮でお世話になっているお店が大阪で二店舗目を出店するというお誘い頂き仲の良い友人を誘って行って参りました。 お店は大阪泉の広場より少しでも東、東通商店街の東端を少し南に下がった場所にあります。「よく見てないと見過ごしそう) 店内は神戸のお店より少し広め。メニューはほぼ同じ感じで提供するとのことでした。 本日はオープニングイベントだったし、アルバイトを含め皆さんが慣れてないなかでのオペレーションだったので大混乱。 でも、お店は活気のある感じだし、バイトメンバーも若手がしっかりしそうな雰囲気があるので慣れてくると化けそうですね。 今夜は、仲の良いメンバーさんに「熟成魚」を食べて欲しいと思ってお誘いしたのですが皆が美味しいって思ってくれただけで連れてきた甲斐があるってもんです。 これからの成長を期待して。

6

MONDIAL KAFFEE328

店舗情報

大阪府

カフェ

Masaaki Sugimura

大阪の堀江にあるオシャレなコーヒーショップ  本日行われたYelpイベントに協賛されていてイベントでコーヒーを飲もうと思っていたら余りの 人気で飲むことが出来なかったのでイベントのあと早速行ってきました。  喉も乾いていたので、大きいサイズ(bowl)をチョイス。暫くしてなみなみと注がれたコーヒーが目の前に。  確かに、bowlでした。しかしラテアートがそのまま飲むのが惜しいくらい綺麗な模様が  今日はコーヒーとバナナケーキを頼みましたが、この組み合わせは癖になる感じですね。  こういったお店と出会えるともイベントで情報交換したからこそだと思います。  これからも良いお店との出会いを楽しもうっと

7

シンズバーガー

店舗情報

兵庫県

ハンバーガー

Masaaki Sugimura

先日行ったときに食べたダブルチーズバーガー。コルビージャックとチェダーチーズを入れて貰いました。 日曜日のランチには最適。

8

大鳳餃子

店舗情報

兵庫県

餃子

Masaaki Sugimura

夏は冷たいモノに走りますがちですが、やはりスタミナを付けないとバテてしまいます。 そんな時は、やはり餃子。 お肉に野菜、炭水化物(皮)、そしてニンニク、ニラ、ショウガなどのスパイスが入っている。 焼いてもヨシ、揚げてもヨシ。皿にはスープに入れてもヨシ。 子供はごはんと。大人はビールとの組合せも万能な食品は餃子。 そして、このお店はその要望をほぼ全て受け答えてくれるだけの奥行きを持っているお店。 こんな事を書いているとまた食べたくなってきた。 #summer2016

9

地魚屋台 とっつぁん 福島店

店舗情報

大阪府

居酒屋

Masaaki Sugimura

大阪市内、天満とこの福島地域での格安海鮮居酒屋、それが「とっつあん」 今回は、二次会的な形で仲の良いメンバーとともに来店しました。 席に座るとその日の日替わりメニューが置いてあります。 ココのウリは、お刺身と天ぷら。共に新鮮なネタを格安で楽しめます。 甘エビのお刺身なんて100円だったりとびっくり価格。  ホントこのお店がある近くで勤めて無くて良かったなぁ~と思いますね。だって身近な場所にこの店舗があるとほぼ毎日通ってしまいそうですしね。 #これは絶対食べてほしいキャンペーン #日替わりお刺身がお得 #天ぷら #つけ合わせの大根おろしだけでも飲めます。

10

日本酒ばー このや

店舗情報

大阪府

居酒屋

Masaaki Sugimura

昨日の二軒目としてお邪魔したお店。 店構えもこじんまりとしているので、誰かに連れて来てもらわないとこの店を探しだすのは難しいという雰囲気が漂っています。  本日は、友人の紹介で連れて行ってもらいました。 店内は、靴を脱いで入るのですが、1Fはテーブル。二階(ロフト)ではお座敷になっていて、10人程度のグループでも入ることが出来るキャパシティがあります。  一軒目でもそれなりにお酒を頂いていましたが、やはり飲み足りないということでここは日本酒を頂くことに。  メニューにはなかなか個性的な日本酒が揃っていてそれを飲み比べ(3種をちょこっとずつ)セットから注文開始。(1000円で三種)  お酒以外にも美味しいオツマミもかなり充実していて、そんなにお酒が飲めない人も十分楽しめるお店だと思います。  そして一番感動したのが、〆のごはん類。普通は2~3品ぐらいしか用意されていないものですが、ここはご飯、お茶漬け、丼に10種類もあります。  そのなかで、「明太子一膳ご飯(350円)」を発見し、思わず注文。運ばれてきたそれはまさしく、明太子がのったご飯です。ただ、刻み海苔やあられをトッピングしてある上、ご飯の量に対し明太子の量がアンバランスというか、この明太子の量ならもう一杯ご飯行けるよ。的なくらい乗っています。  最後までゆっくりできませんでしたが、今度は1軒目として選んでお酒にオツマミなど徹底的に楽しんでみたいと思いました。  このお店を紹介してくれた友人に感謝し、このお店を離れました。