前に予約が取れず行けなかったこちらのお店。 今回は早めに予約をしていけました。 せっかくなので奏コース(10800円)を注文。 始めにとりせんべいを食べながら料理を待ちます。 続いて今牧場のチーズ 次にささみの薄造り、醤油黄味麹に合います。 そしてメインの水たき!まずはスープだけ頂きます。 ウマイ!鍋の中身は鶏オンリー!余計な物は一切入っていません。 この鶏がまたウマイ。ちなみに鶏とスープは別々に頂きます。スープはいくらでも飲めそうなくらいです。 水たきのあとは帆立真薯よ揚げ出し、んー美味しい! 続いて口直しに菜の花と紅心大根の旨出汁ジュレがけでさっぱり。 更に料理は続き伊達鶏の黄金焼き!これが想像以上のボリューム! そして雑炊!文句なしの美味しさです。 更に驚いたのがデザート! コース料理のデザートレベルじゃありません。 仲居さん聞いたところ、パティシエなみに力を入れているようでその種類、クオリティに驚きました! そして何よりサービスの良さ、人気がある理由がわかります。大満足でした!また行きます! #水炊き #老舗