山下 晃司さんの My best 2016

魚粉の香りに誘われて今日も来ました。 このお店は店員さんによって味が大きく変わります。 たまに辛味が強い日やスープが多すぎる日もありますが今日は完璧でした。

また来てしまった。 今回も魚雷つけめんをチョイス。 学割で白ご飯もつけてもらいました。

こちらの魚雷はラーメン専門です。 いつも通り看板メニューの辛辛ラーメンを。 シャレにならないほど汗を拭き出させながら完食。 白飯をオーダーしてスープにどぼん。 雑炊風にしてスープまでしっかり完飲。 あぁ幸せ

やな場とはとは、川の中に足場を組み、木や竹ですのこ状の台を作った梁（やな）という構造物を設置し、上流から泳いできた魚がかかるのを待つ場所のことらしいです。 鮎のコース料理をいただくことができます。

熊本市街地のドンキホーテ前ビルの地下にある老舗のバーです。入ってまず目を引くのが薔薇を敷き詰めてあるカウンター。メニューはなく、自分の飲みたいものをオーダーするスタイル。珍しいウィスキーやジンなど多数取り揃えているとこのことです。バーテンダーさんの人柄も非常に良くとても居心地のよいBARでした。

4500円のお肉のコースをいただきました。 どれも素晴らしい肉質で大満足。 店員さんが全ての肉を焼いてくれます。

寒くなってきた近頃、身体の芯からあったまるような鍋を食べたいと思い来店。 前菜でキムチと辛味噌キャベツをチョイス。 この二つだけでも汗が噴き出す。 そして店員さんイチオシの赤い手羽先を。ハバネロのパウダーがかかってるようです。美味い。 チヂミは餃子チヂミという珍しいものを。 鍋は食べた後、ビビンバにしてもらいました。 とにかく汗をかくのでタオル必須です。笑

宮崎地鶏のお店。 メニューがもも、手羽に絞られているところにこだわりを感じます。 注文が入ってから店主さんが目の前のオープンキッチンで焼いてくれます。 ビール片手に最高の地鶏もも焼きを頂けました。

リーズナブルで美味しい串揚げを食べられる熊本では貴重なお店ですね。 今日は失念して串揚げの写真を撮り忘れてしまいました（汗）写真はカリカリ厚揚げと麻婆豆腐です。 特に美味しかったのが麻婆豆腐。 辛さも絶妙で、肉の味もしっかりしてました。

熊本大学病院前にある焼肉屋さんです。 単品で頼むよりお肉のコースで頼んだ方がお得なようでした。今回はおまかせ盛り合わせの特選をチョイス。店長さん曰く、この店で特選を食べたら街中の焼き肉屋には行けないとのこと。コースでは、ロース、カルビ、さがり、せせり、トントロ、焼き野菜が出てきました。店長さんのサービスでカシラ、ウィンナー、豚ロースが出てきて大満足。キムチ、ナムルもしっかり浸かっていて美味しかった。 このお肉の質でこの値段なら満足だと思えました。