Yukio KakitaさんのMy best 2022

【カラフルで楽しいコースランチ　@新富町】 休日のランチにこちらへ。 銀座へ行く道すがら、 以前より気になってたお店を発見。 勾配のある階段を上がると こじんまりとした空間。 広々してませんが、暖かな柔らかい雰囲気(^^) サクッとランチのつもりでしたが、 土曜日はコースのみとの事。 現金あまり無かったので、 ドッキリしましたが、PayPayがOKで一安心。 ブランチメニューをオーダー(^^)/ 内容は、 アミューズ、 アペタイザー（黒鯛のカルパッチョ）、 メイン（白子のポワレ）、 デザート、コーヒー。 アミューズの円錐型のプレートが洒落てて テンションが上がりました*\0/* どの料理も鮮やかな野菜がたっぷり、 ドレッシングソースが 色々ちょっとずつ掛かってて ボリュームあるけど、 飽きずにスゥーッと食べれる感じ。 デザートのソースの一つに 春菊とチョコをベースにしたものが有り ちょっとびっくり(☉｡☉)! 味だけでなく、見てても楽しいお店でした。

【絶品の出汁カレーに感謝感激　@八丁堀】 平日の遅〜いランチにこちらへ。 中々行けなかったお店、 ようやく行けました(^^) 14時前だったので空いてました。 外観は洒落たカフェっぽく、 店内も開放的で明るく、気持ちの良い空間。 豚カツオ出汁、無水チキン、 マルチョウデビルのトリプルをオーダー(^^)/ ①出汁を選んで、②トッピングを選ぶ方式。 煮干し鶏出汁は既になく、 止む無く豚カツオとしました。 着皿後、ライスを出汁に浸して一口、 カツオの風味がふわ～としてとても美味い、 早速、感動*\0/* ライスは、一見、タイ米みたいですが、 出汁によく合う インド産の高級米のブレンドしたものとの事。 （なるほど、納得） マルチョウデビルは、 食べた瞬間から汗が噴き出すほど辛いのに 心地良く、食感がとても良い。 無水チキンは、ホロホロ具合と旨味が 出汁カレーに良く合います。 揚げ野菜も、主役並みに美味かった。 特にブロッコリーのパリッと感が良かった。 シャバシャバカレー好きにとっては、 最高の一皿、 期待通りのお店でとても満足しました*\0/* 次回は、今回売切れだった 煮干し鶏の出汁カレーを頂きます(^^)/

【スープの様なキーマカレー　@東京駅】 晩ごはんにこちらへ。 気になってたヤエチカに出来た カルテットのひとつようやく行けました。 キーマカレーをオーダー(^^)/ 説明された通り、 シシトウをかじりながら カレーを交互に食べました。 3口位でシシトウが無くなり、 今度はグレープフルーツジュースと カレーを交互に頂きました(^^) カレーは、カレーと言うより、 スパイスがよく効いたスープです*\0/* 香りが良くパンチがあって、 とても自分好み。 薬味として掛かっている ナッツの食感が心地良く このサラサラカレーの旨味を引立ててくれます。 最初は辛さを感じ無かったけど、 グレープフルーツジュースが 無くなりかけたあたりから、 辛さを感じ出し、結構な汗かきました(^.^; 混んでましたが、回転が早いし、 スタッフも親切で良いお店でした。

【カラフルで美味いハラミライス　@銀座】 ランチにこちらへ。 銀座一丁目駅、 山形県のアンテナショップが入ったビルの8F。 焼肉屋さんというより、バーの様な感じ。 隣席との距離も座席も広めで居心地が良い。 ハラミライスをオーダー(^^)/ ハラミライスは、 楕円形の皿の左側にカラフルな野菜、 右側にライスその上に ハラミがドンとのってます。 ハラミは、外側にこんがり焼けてて、 中側がレアでピンク、 自分好みの焼き加減*\0/* ご飯にハラミをのせて、 お寿司の様に頂きました。 カラフルな野菜は、見た目がキレイ。 八角の様な珍しい味付けで箸が止まらない。 大好物のハラミを美味しく頂けて、 満足度の高いランチでした(^^)

【大きなチキンのビールカレー　@八丁堀】 ランチにこちらへ。 平日の14時半過ぎだったので、 空いてました。 3/3に築地から八丁堀駅近の新川2丁目へ リニューアルオープン。 築地の時からBMしてたお店、 ご近所に来てくれました(^^) 1階ですがちょっと高台にあり、 道路側の壁は大きなガラス窓で 店内外とも明るく開放感があります。 桜姫鶏のカレーをオーダー(^^)/ トッピングに ザワークラウト（キャベツ）をセレクト。 ※平日ランチタイムはトッピング一品サービス ほどなく着皿。 鉄鍋みたいな器に入ったカレーと マッシュポテトを頂上にのせたライス。 他のお店では見ない、 インパクトあるビジュアル*\0/* サラッとした欧風カレー、 辛さより旨味とコクが強く、 甘みを感じる位。 チキンがゴロゴロ、 コレが半端なく大きい*\0/* ライス皿にのせてフォークとナイフで 頂きました。 という訳で、 前半はジャンボチキンを堪能、 後半はほんのりビールの苦味を感じながら カレーを味わいました。 次回は、キーマを足して ちょい辛に挑戦します(^^)/ 支払いにカード使えますが、 現金の方が割安です。

【薄味でコクのある海鮮もんじゃ　@月島】 晩ご飯にこちらへ。 もんじゃストリートから一本外れた所に 木目調の店構えが目立ってます。 海鮮ミックスもんじゃと 明太子もんじゃをオーダー(^^)/ ■ラムネサワーは、 ビー玉で栓がされたラムネで 自由に割る方式、コレが気に入った(^^) ■海鮮ミックスもんじゃは、 溢れんばかりの海鮮がボリューミー。 焼き上がりは、 薄味なのにしっかりした味。 烏賊や蛸やコーンがゴロゴロ入ってて 食感も良い。 もんじゃはどこも一緒と思ってましたが、 ココはちょっと違う、 とても気に入りました*\0/* ■明太子もんじゃは、存在感が半端ない 大きな明太子が鎮座(^^) 明太子は、大き目に切って頂きました。 お客さんは、リピーターっぽい方が多く、 根強い人気のお店感が伝わってきました。 他店と一味違うこちら、 自分もリピーターになります(^^)

【ゴージャスなお店のあっさりフレンチ　@銀座】 ランチにこちらへ。 銀座大通りに面した888ビルの5階、 華美なのに落着く店内は居心地が良い(^^) ネオフレンチのコースをオーダー(^^)/ 内容は、アミューズ、前菜、スープ、 魚料理、肉料理、デザート、コーヒー。 前菜は、平目のカルパッチョとポテトサラダ。 平目と食用花のコントラストが映える。 魚料理は、イサキのポワレ。 ゴルゴンゾーラとウニがカリッとした ポワレと良くあってました。 肉料理は、黒毛和牛フィレ。 ミィディアムレアーの加減が良く、 旨味も食感も好みでした。 どの料理も凝ってて、 見た目も味もインパクトあるけど、 意外にあっさりしてたので、 サラッと食べやすく、とても満足でした*\0/*

【スモークと鮮やかなフレンチ　@表参道】 ランチにこちらへ。 エントランスまでの緑の木々が良い。 5品のランチコースをオーダー(⁠^⁠^⁠)/ とうもろこしの冷製ポタージュは、 ドライアイスのスモークが面白い(⁠^⁠^⁠) 人参とオレンジのムースは、 三層のキレイな彩りと人参やオレンジやトマトの 甘味や酸味が爽快でした。 前菜のサーモンのマリネも、 食花とサーモンの色合いが鮮やかでした。 メインは、鴨のコンフィ。 皮がパリッと中がジューシー。 フォークとナイフで食べやすいように 予め処理されてるので、骨付き鴨ですが、 とてもキレイに食べれました。 アイスクリームは、コクの強い さっぱりした味で、きっちり締まりました。 王道フレンチ堪能出来ました*⁠\⁠0⁠/⁠*