Takuo Claudio Ikeda

福山駅前、天満屋裏の大衆食堂で驚くほど豊富なメニュー。特産のクワイの唐揚げ、牡蠣のレモン焼きはもちろん、マカロニサラダやコロッケも美味しい。

京都の四条烏丸、何気ない階段を2階に上がると活気に満ちた和食系バーがあります。ドリンクのメインは日本酒。日替わりで黒板に載ります。今回は「日本でいちばん酸っぱい」という触れ込みの鳥取の酒「カルシス」に挑みましたが、本当に酢だか酒だかわからない不思議な味でした。お料理はなべて美味しく、ポテトサラダをはじめハーフサイズもあるので1人飲みにも適しています。昨夜は余りに衝撃的な「カルシス」の話題で1人飲みの女性、会社の同僚という若いリーマン２人と会話が始まり、盛り上がりました。真夜中まで営業していて、出張者にもオススメの店です。

毎年夏、西宮北口の兵庫県芸術文化センターの佐渡裕プロデュースオペラを取材しに来るたび、地元のランチを探訪するのが楽しみ。今回はとても美味しく、お得な和食に当たりました。写真の焼き魚、鶏焼き、天ぷらのハイブリッドに刺身、鯛めし、小鉢、お吸い物、どら焼きハーフまで付いた「極II」で税込み1,980円とは！

一応チャイニーズを名乗っていますが、実態はスーパーシェフの創作料理でワインの品揃えも抜群