☆焼肉の最高峰☆ 念願の超絶予約困難店に お肉の神に連れて行って頂きました！ ありがたやー！ こじんまりとした店内に着座。 お肉は良いタイミングでどんどん出てきます。 ◆特撰タン塩 これがよく見る素晴らしい肉質のタン！ 言わずもがなのさくっとした肉質。 ◆レバ塩 鮮度抜群のレバー。 ささっと火を通してとろりと食べると絶品。 ◆シンシン炙りユッケ こちらは卵黄の入った甘辛ダレに潜らせるのですが、まあこのタレが合いすぎて♡ ◆特撰ハラミ このサシが抜群の厚切りのお肉。 ハラミの味が濃ゆい‼︎ ◆カルビ あのアコーディオンみたいな骨つきカルビは 大人数の時にしか出てこないみたいですが、 久々にこんなにカルビが美味しい‼︎って思えました。 脂の旨味とタレが本当にぴったり合う。 ◆ヒレ 最後は脂質少なめのさっぱりとしたお肉で締める。 わさびとかも合う。 ◆上ミノ 味噌の味がまた今までとは違くてたくさん食べた後でもどんどん進んでしまう。 ◆盛岡冷麺 この冷麺、絶品です‼︎ 出汁がものすごく美味しいし、これもっと大盛にしてランチで出して欲しい勢いです。 あっという間にぺろりと食べ終えてしまいましたが、 昔ながらな基本に忠実な焼肉の最高峰、みたいな感じ。 こういう焼肉大好きです♡ ランチのタンシチューを飛び越えて いきなり夜に食べてしまいましたが、 願いが叶うならまたぜひ食べに行きたいです！ #近道使えば駅から30秒 #金竜山のお肉
Marina OさんのMy best 2019
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☆とんかつの概念覆す食感☆ 移転後初の成蔵にランチで行ってきました！ とても久しぶり。 元々目当てだった TOKYO-Xのシャ豚ブリアン2個定食を注文。 お腹ぺこぺこだったので 気になっていた特ミルフィーユかつも追加しました！ 注文をしてから外で15分程度、店内で20分程度待ち 出てきたとんかつはこれぞ成蔵というビジュアル。 さすがゆっくりじっくり 低音調理で揚げているだけあって 良くあるきつね色では無く お肌の色にも近いベージュ色。 なのに衣はさっくさくでふわっと花開いている感じ。 本当どうやってこんなに美しく揚げるのでしょう。 お塩でいただきます。 一口噛んだその食感に衝撃。 初めて食べる豚肉の食感。本当に柔らかく 水分も蓄えていてむぎゅっとしている。 上手く表現できないですが、 なんだか良いお寿司を噛んでいるような食感。 特ミルフィーユはまた全然違って、 脂がしっかりしていてさくっとした歯ざわりです。 定食の付け合わせも美味しい。 というかもう豚汁の豚肉さえも美味しい。 平日のお昼などは比較的予約が取りやすく 平日に動ける身としては有難い限りです。 #シャ豚ブリアン
☆超大きい希少部位が美味すぎる☆ お誘い頂き、オーナーの特別コースを堪能して来ました！ 渋谷のハンズの近く。ゆうじのすぐ手前にあるこちら。 ものすごく気に入りました。 ホルモンの刺しからスタートですが、 コブクロ刺しが驚きの美味。結局追加注文しました。 そして、ハラミ、レバー、ともさんかく、ミスジなど どんどん出てきます。 特筆すべきはこのミスジ。 ミスジ大好きなのですが、ここは厚くて大きくて 柔らかくて、最高でした！！ 肉質がしっかり良いのが伝わります。 タレもおいしいし、 締めにはチャーハンという斬新さ。 そしてこういうサイドメニューもおいしい。 お腹はち切れるかと思う大満足な特別コースでした。 ありがとうございました(*´-`)
☆有名パスタはもちろん全メニューのクオリティ高し☆ ラグソースたっぷりの その場で作るパスタが有名なRODEO 今回お声がけ頂いて行けることになりましたー！ まずはお通しのポテチで悶絶。 トリュフ塩の風味と甘みのあるお芋。 これだけ延々と食べられるおいしさ。 イワシのカルパッチョをつまみ、 茹でタンやイカのフリット、カチョカバロを嗜む。 この茹でタン。素晴らしいです！ ほろっほろの大きなタンの塊。 上にかかってるソースで 一気にイタリタンの風貌に変身。 茹でタンってこんな風になるのですね、感激。 お肉はハツとマンガリッツァ豚とカイノミ。 薪でじっくり焼いていて、表面は香ばしく 中はじんわり火が通っていて、 お肉を味わうのはこうでなくちゃ、 と思わせてくれます。 付け合わせのマスタードがかなり美味しかった‼︎ 締めはトマトのパスタとミートソースのパスタ。 ミートソースのパスタはその場で作ってくれます。 牛肉100%のハンバーグをパスタの上で崩し、 ラグソースとパルメジャーノレッジャーノを たっぷりかけてくれます。 この2.1mm(うろ覚え)のスパゲッティーニに この濃いソースとチーズかしっかり絡みます。 私はワインが飲めないのですが、 ワインも面白いのがいろいろ揃っていて 楽しそう。 たまたま誕生日を迎える前日に 良いご飯が食べられて幸せ。 また行きたいお店の一つとなりました( ^ω^ ) #予約困難
☆孤独のグルメにも出た人気カレー☆ カレーマニアたちとカマルプールへ。 久々の訪問です。 まずはチーズクルチャとゴルゴンゾーラクルチャ。 チーズクルチャはガーリックが効いていて安定の美味しさ。 そしてゴルゴンゾーラクルチャ。これが絶品。 ややはちみつのような甘みもあり、堪らないです。 もう一枚食べたかったー！ ブナオイスターというスパイシーな牡蠣の炒め物と王様のラムを。 ブナオイスターはビールが進みそうな濃いー味。 大好き！ ラムも驚きの柔らかさです。 そこから牡蠣の白カレーと鯖カレーとバターチキン、普通のナンとガーリックナンを。 いやー牡蠣カレーすごいです。 クリーミーなカレーなんだけど全くくどさは無く、どんどん進んでしまう。 一体どう作ってるんだろ！と思わず思っちゃう美味しさ。 他のダバ系で同じようなカレーを食べたことあるけれど 圧倒的に美味しかったです。 バターチキンは安定。 そして鯖カレーはなかなか辛くてしゃばっとしてて、これがまた美味。 辛くてラッシーが進む。 どれもこれも最高でございました！ またカレーマニアで集って私の夢を聞いてください！ #カマルプール #ゴルゴンゾーラクルチャの衝撃
☆真のナポリピッツァ協会認定の映えピザ☆ ピザ食べたい欲が高まり、 ずっと行きたかったこちらへ。 まずは前菜盛り合わせ これがどれもこれも変わっていて面白い！ お肉がほろほろで美味です。 そしてピザは3種 ◇ピッツァ ピッコラ ターヴォラ これ絶対に食べたかった！ ルッコラと生ハムが盛りに盛られていて、ピザ生地が見えないぐらい。 非常にシンプルなんだけどオリーブオイルの風味と生ハムの塩気が絶妙で非常に美味しいです。 生地が最高なこちらならではの一品。 ◇ブファリーナ 水牛モッツァレラを使ったマルゲリータみたいなピザ。 この水牛モッツァレラがしっかりした味わい。 ◇サルシッチャ エ ポルチーニ 大好きなサルシッチャとポルチーニという最高の組み合わせのクリームベースのピザ。 香り高くて、席に運ばれた瞬間からよだれが。 あとパスタも食べましたが、 良い塩気でこちらも美味。 体調不良でたくさん食べられなかったので 近々リベンジして他の種類も制覇したいところです！ #ナポリピッツァ #真のナポリピッツァ協会 #永福町グルメ