s.kouno さんの My best 2023

高知で ワインとフレンチを 気軽に そして 高知の素材を楽しめる ビストロ バルーンさん 仕事が 一区切りついたので 癒しにうかがいました 雰囲気の良い 店内は 堅苦しくなく 落ち着ける空間 今回は 普通のコースに ペアリングをお願いしました まずは フォアグライモケンピ これ大好きです 塩気のあるパテを芋けんぴの食感を楽しめます イサキとホタテと水なすとスイカのサラダ イチジクのペニエ ムール貝ともちきびのフラン ブーダンノワール メインには 高知でとれた鹿のもも肉 デザートには ラム酒のクレームブリュレ をいただきました どの料理も 美味しくて そして ペアリングのワインで 料理がいっそう楽しめます 少し飲み過ぎてしまいましたが 大満足ディナーでした 季節感を感じるお店なので また季節を違えてうかがいたいです

高知で 熟成の魚の旨みを楽しめる ワインも日本酒もある カウンターのお寿司屋さん 今はコースのみですが 楽しめます。 出汁をしっかり感じるもの 熟成した風味を楽しむもの それぞれが 楽しい一品は一品です 最初の写真は カツオなのですが 漁師さんが船の上で食べる 漁師飯風のアレンジ 土佐ジローのマヨネーズのせ そのほか ニシ貝のつまみや 柏島で養殖している本マグロ あめごの卵と普通のいくら ダブルイクラ茶碗蒸し 土佐鴨 イカのワタ焼き カラスミイカ など どのお皿も楽しめました 〆は そうめんを 鴨出汁で。 後味も良くて 店を出た後も余韻を楽しめました

高知市街からは 少し離れたエリアに 人気の串のお店 おばんざいと 串が 楽しめる人気店です 目の前に貼られたメニュー 迷いますが 目についたものを とりあえず注文 人気のメニューから 煮込み クレソンサラダ 豚ハラミ味噌漬け 豚ノドボトケ焼き タタキ テッポ－ そして、 〆のカレー小。 串など肉類は どれも 味わいあって美味しく お惣菜も 酒が進みます！ ハラミのツケ加減が絶妙 そして テッポウは 味噌、醤油、タレから 味わいを選べ どれも美味しいですが 味噌がおすすめです 酒の人気は 焼酎ゆず割り ストレート焼酎を ゆず果汁で風味付け これは おひとり様三杯までと書いてありますが それは飲むと納得の ガツンとくる味わい そして この焼酎の後に食べる カレーが 本当にちょうど良い加減で 酔いを一気に持っていってくれそうです 遅い時間は 売切れもあり 席数が少なく 人気なので 競争率は高いですが また伺いたいお店です そして 隠れメニュー的な 月一昼営業の カレースタンドにこみちゃん。 おすすめは カツカレー！ サクッと揚がったカレーは サラッとしたカレーとよく合い 軽くて食べやすいんですよね 温玉とハムカツをトッピングして ポテサラとラッキョウを追加して 満足ランチです 売り切れも早めです。

ピザも前菜も 大満足の セキネさん 郊外なので 地元の方に 人気のお店です ピザば レギュラーメニューのほかに 期間限定のメニューもあり 今回は 期限限定のものから スイートコーンが乗ったものと 揚げなすが乗ったものを ハーフアンドハーフで。 季節限定ものを食べると 素材が旬のものになるので おすすめです 秋にはキノコ、 夏の野菜がうまいんですよね 特にコーンのピザは また食べたくなります 前菜も 盛りだくさんでワインが進みます 今回は デザートもつけて ピスタチオのアイスと チーズケーキで 大満足時間でした テイクアウトのピザも 人気の様子です

松山市 賑やかな八坂通の入り口 落ち着いた雰囲気の佇まい しっかりと仕事をした 熟成系の魚の旨みを楽しめる かわなかさんで 美味しい寿司をいただきました まずは トロタクから始まりです しらこのつまみ カスゴダイ 太刀魚 クエのつまみ カワハギのつまみ さわら 鯵 いくら あんきものつまみ マナガツオのつまみ かぶらむし マグロ こはだ 車海老 とろ アツアツの手巻き 穴子 玉。 どれも美味しく 美しいですね タネによって 寿司飯を赤白 使い分けられているとのこと 包丁が楽しく 温度も面白い料理を いただきました 少し落ち着いた価格もあり 若いお客さんも多い様子 丁寧な説明 大将のこだわりと 気持ちの良い居心地とで いい時間を過ごすことができました

高知の美味しい魚が 楽しめる 街中のお店 店舗は こじんまりとしているので タイミングが合えば うかがいたいお店です アットホームな雰囲気が 肩の力を抜かしてくれる そんな雰囲気 やっぱりカツオ食べたい という欲を満たしてくれる 刺し盛り この日は シマアジ カツオ イサキ 清水サバ。 どれも旨みが感じられて 美味いです！ 地のタコの タコス 鮎シオ。 白身魚の大葉揚げは ふわふわのアジでした 〆に 土佐巻きにしようかと思っていると かつお茶漬け おすすめですよと 教えてもらい 頼んだら このボリューム！ 渋いお茶に 程よいタレ アツアツのうちに 掻き込むと 満足感に満たされます やっぱり ダバダ火振のロックは 魚によくあいますね 出かけに 小夏をいただき 季節感を再確認 塩振ると また美味いんですよね また来たいお店です

高知の街中 美味しい魚が食べられる 寿し和菜　濱さん 大丸の近所の 賑やかな場所でべんりです やっぱり 刺身が食べたくて おすすめどころを 盛り合わせで この日は カンパチ 清水さば カツオ。 カンパチのアブラ 清水さばの弾力と旨み カツオの食感と香り どれもたまらなくうまいですね 特にサバは これまで一の気がします 聞くと夕方じめとのこと 出会えてよかったです こちらの人気メニューの一つは グラタン。 寿司屋でグラタン？って思いますが しっかり海鮮のうまいところを あじわえます サワー系が進みますね。 グラタンが焼きあがるまでに カニ味噌をノリでちびちび楽しみながら 日本酒 ワイングランでいただきましたが 香りが立ちますね 寿司は バッテラ おいなりさん おすすめの鉄火 こぶしめのタイに 白身、、なんだったか、、 どれも大満足です。 こちらのおすすめは おみやの 稲荷のオリ。 ちょうどいいサイズで 揚げの食感と旨味 程よく爽やかな酢めし ほんとに美味くて あっという間に 食べちゃいます これは リピートしたい味ですね 高知の うまいところを 楽しめました

老舗フルーツパーラーの クリスマスのパフェ さすがの フルーツは 甘く旨みがあり！ クリームは甘さ控えめ ソースやアイスも それぞれうまい これは 一杯で幸せ気分になります 満足の一品ですね メニューも充実なので 選ぶ楽しみもありますよね クリスマスだけに 店頭はホールケーキを 引き取る人々で 賑わってました ずっと来たかった お店にやっとこれましたが 価格がほどよいのもうれしく もっと早く来とけばよかったです

高知市の はりまや橋近く 金融機関エリアにひっそりとある じわじわ人気の 鰻屋さん 美味しいうなぎが 食べられます おすすめは 串焼き。 3本盛りと 5本盛りのほか いろいろ種類もあつて 酒をうまくいただけます カブトが柔らかくて 食べやすいですね そして うまき うざくも おすすめです 美しい盛り うざくのイメージではないですね うまきもタレのムースが 良いアクセント。 どちらもおすすめです うなぎは 白焼きと蒲焼があい盛りな 源平重が 好みです タレは甘めで カリッとした高知らしい食感の 蒲焼です 日本酒好きな人には 利酒セットがおすすめ タイプの違う3種の地酒を 組み合わせてくれるので 料理それぞれとの相性などが 試せて 楽しめます お土産なども あるので お店が混んでそうな時には テイクアウトも便利 街中エリアなので 県外の方も多くなってきているようです

人気の うらおにかいさんで 寿司ランチ ワインとのペアリングで コースをいただきました マグロ巻きから始まるコースは 卓上にメニューがあって 次に何が来るかの楽しみまで 楽しみのうち こういうのもまた いいですよね 名物 えび天巻きにも大満足 素材を見せていただきながら 調理のエンタメ性もあって 楽しみながら 過ごせました ワインもどうかなと思ったのですが なるほどあうやつを セレクトされていて ちょっと違った風味を楽しめました 最後にいただいた ウニやからすみいくらが入った 宝石箱的な一品 この見た目はずるいですよね＾＾ お見送りまで含めて 気持ちの良い食事を いただけました。 気持ちよさって あと引きますね