吉田 あやのさんのMy best 2018

ずっと行きたかった平田さんに突撃❤️ エレベーターを上がると杉玉が！ 玉砂利の道が！ このアプローチだけで胸が膨らみまくりつつ扉を開くと、カウンターのみのしっとりした空間です。 奥にある冷蔵庫に目をやれば、これはまた魅惑のラインナップ…。 本日は宜しくお願いしますとご挨拶のちの一皿目。 つぶ貝、稚鮎の南蛮、クリームチーズ酒粕漬け、セロリに南瓜かすてらの5品が美しく並び、酒を飲めと訴えかけます。 もうあとは、平田さんと同行者に誘われるまま美酒美食の数時間でございました。 筍がすごかったのん。 山城朝採りで、刺身で出してくれたのがものすごくいい香りに未体験の甘さだったのん。 お塩がまたパリッと大ぶり辛くなくて、何もかもを引き立てるニクいやつだったのん。 伝助アナゴのお刺身はベストオブ伝助。 信田巻は全ての幸せが詰まってるお出汁がしみじみでこんなのはじめて。 じっくり火を通したタケノコ様ってばもうことばはいらない。 そしてまたこの一品いっぴんにあわせる日本酒たちも、引けを取らない素敵な面々。 平田さんのお酒や美味しいものに対する笑顔で熱い語り口がまた、良い空間具合を加速させてくれます。 すてきなお店や… 早くまた行きたいです✨

日本酒だいすきなひとと行きたい隠れ家 0会利用だったので滞在40分、しかし大満喫の40分でありやした。 スナックも入ってるビルの2階にあるこちら。 5〜6人ほど座れそうなお座敷カウンターと、お部屋を隔ててテーブル席のつくり。何だか実家に帰ったような落ち着き感…☺️ 扉を開きすぐ目に入った冷蔵庫には射美がズラっと。おおお。そのほかラインナップもとても濃い。わああああ。 同行者と女将に選んでもらって以下を。 ・謙信 純米吟醸29BY無濾過生原酒 ・西條鶴 直汲み 純米大吟醸本生原酒 ・鍋島 純米吟醸 隠し酒 ・来福 純米さくらの花酵母生原酒 ・佐久の花 spec D 純米吟醸無ろ過生原酒 ・而今 純米吟醸 雄町無濾過生 す て き す ぎ る そして奥から出てきた大将がすっと出してくれたアテがまたしみじみ旨いのです…。お酒のうまさと相まっていつまでもやれるやつ。何故これが0会なのだ。 同行者と女将の交わす濃いいお酒トークもまた良い肴。 壁やらあちこちにある色々な蔵元杜氏さんの残したサインも眼の肴。 何故これが0会なのだ。 というわけで近々リベンジ必須の課題店です。 日本酒だいすきなあの方この方、ご一緒してくださいましね･:*:･(*´艸`*)･:*:･ いや、ひとりでも行くけどな。