Toshimichi Hirai

久々の山形での蕎麦 古民家風の店でカントリーがBGM 蕎麦は割と細めだが、やはり山形独特の腰の強さ

ここを訪ねるのは近くに勤めてた時以来…30年は経っている 久々に前を通ったら、昼入り始めで並ばずに入店。 寒かったのでワンタン麺を注文。 久々に何の捻りもない真っ直ぐなラーメンを食べて満足。

再び福岡うどん探訪（笑） このサイトで気になって立ち寄り。 12時過ぎで行列覚悟で向かうと案の定…とはいえ10分もすれば着席。まぁ　うどんだから回転は良いです。 オーダーは1番人気の［肉ごぼう］ チョット食べ難さは否めないけど、スライスされた牛蒡は甘味もあり美味！ 出汁も塩味も程よく　肝心のうどんは細めで艶があり喉越しが良い。 次回も訪問かな？