Manami Sekine

はぁぁぁ美味しかったなぁ…

こんなお店を待っていた！ ・ ワインは店主が厳選したものが並んでいます。お惣菜というよりはワインに合わせる前菜といったお料理とチーズがショーケースに。 チーズはかなり熟成期間が長いものを置いています。 ワインの好みを店主に伝えたら、好みに合わせたものと、その時のイチ押しを教えてくれます。せっかくですから店主のイチ押しを選んでください！新しい世界がそこには待っています(^ ^)そして、そのワインに合わせるチーズも選んでもらってください。 私は、何もわからず「ブリーでいいかな、おいしいし」くらいで注文しようとしましたが、こっちの方が合いますと別のものを薦められました。 それが大正解！ 永遠にワインとチーズを往復できる。これが相性というものかーと思いました。 ここでは、フランス、イタリア、スペイン、ポルトガルあたりのワインがあります。ニューワールド系は置いていません。 私はニューワールドのワインばかり飲んでいましたが(安いから) 「歴史と文化を味わうのがワインとチーズ」と本で読んで、あぁそういうことなんだなと思いました。

わたしはここのケーキが世界で一番うまいと思っています。 大切に思う知人には、必ず渡します。 2017年のおせちセット、親戚で奪い合いながら食べました。 V.S.O.Pが染み込んだブランデーケーキ、 指で触ったらチョコが溶け出すフォンダンショコラ、(他は親戚に食われました) またたびもらった猫みたいなリアクションをしながら、みんなで食べました。 何度食べてもおいしいほろにがキャラメルロール。 新商品あんバターマフィンは、 「あんバターとうたいながらマーガリンが入ってる商品の多いこと。ふざけんな、エシレバターで本当のあんバター出してやると思って作った」 と聞いた時は、正気の沙汰ではない笑と思いました。 原価率を気にしないで本質を極めようとするあたり、さすが私のふるさと、福島県民の性分だなと思いました。 正月帰省のお土産に自宅でまた楽しめるこの幸せを噛みしめようと思います。 #年末年始