T.Murai

T.Muraiさんの My best 2019

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灰汁中華 丿貫 福富町本店

店舗情報

神奈川県

ラーメン

T.Murai

皆さんの投稿を見て行きたくて仕方ありませんでしたが、やっっと訪問出来ました。 12:50頃に到着し、待ちはお2人。後続も途切れる事なく常に行列です。 オーダーは、煮干しそばと黒酢の和え玉です。 写真で拝見する限り、もっと濃厚な物を想像していましたが、煮干しのえぐみは無いけれど香りが立つスッキリとした味わいのスープ。こりゃ美味しい! そこに玉ねぎが良いアクセントとなっています。 低温調理のチャーシューは綺麗な赤身でとても柔らかい。 麺もパキッとした細麺で食べ応えがあります。 そして和え玉がまた美味い! 今回黒酢の和え玉にニンニクを入れて頂きましたが、黒酢と魚粉と玉ねぎ、ニンニクが見事にマッチング。黒酢の香りが良いです。 次は限定や違う和え玉もチャレンジしたいですね。 美味しかったです。ご馳走さまでした! #行列 #関内 #煮干し #ラーメン #和え玉