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そこそこカレーで生きています。長生き目指します。

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average

銀座一丁目駅

ラーメン

鳥取県ではメジャーな牛骨ラーメン。 Aセット(香味徳ラーメン+ミニチャーシュー丼)をオーダー。 想像よりさっぱりで甘めのスープには卓上のブラックペパーが良く合います。 麺は中細ちじれ。 ミニチャーシュー丼はほんの気持ち程度の甘ダレブロックチャーシュー。 豊富な卓上調味料の中から自家製キムチをごはんに乗せてかきこみました。

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good

奥沢駅

うどん

かしわ天うどん。 つるコシ。 かしわ天ジューシー、ブラックペッパーで旨。 生醤油うどん。 甘めの醤油とすだちが良いです。

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excellent

小宮駅

うなぎ

うな重 松 をいただきました。 ほんのり甘いタレで焼かれた香ばしい鰻は、ふわふわで口に入れるとトロリととけました。 手間を掛けて、小骨をはずしているらしく、噛む必要がないほど。 鰻の塩焼は、蒸さずに焼いたもの。 ワサビ醤油とカリッと締まった身と合いました。

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average

東銀座駅

しゃぶしゃぶ

以前から気になってたシンガポール野菜カレーライスをランチで。 見た目はカレー丼です。 具はナス、タマネギ、ニンジンとししとう1個。 ちと寂しい。 辛さはほんのり。 ココナッツ感は思ったより控えめで、とてもマイルドな味わいでした。 やや塩が強めかなと。 ディナータイムの渡り蟹のシンガポールカレーも気になります。

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good

東銀座駅

フランス料理

ランチ。 リベンジハンバーグで行ったつもりが、赤ワインカレーで“ワインレストラン ドミナス”。 飴色玉ねぎと赤ワイン満載でコクのある甘みが押し寄せます。 どこかのwebの情報だと 水を使わず、玉ねぎと赤ワイン、ギー、ブイヨンで仕上げてるそうです。 デザート付きで、自然な甘みのさつまいものアイスでした。 そのうちディナー行ってみよ。